Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Edinburgh

Diners appreciate the elegant setting, attentive service, and creative, well-presented dishes. Some note that portion sizes can be small, and the atmosphere may feel cool to some.

La experiencia gastronómica en Edimburgo

La experiencia gastronómica en edimburgo: dean banks at the pompadour en el hotel caledonian.

Ubicado en el histórico hotel Caledonian

, Dean Banks at the Pompadour ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina elegancia con innovación. Con vistas impresionantes de la ciudad, este restaurante es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la hospitalidad escocesa. La atmósfera es sofisticada, perfecta para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Ubicado en el histórico hotel Caledonian, **Dean Banks at the Pompadour** ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina elegancia con innovación. Con vistas impresionantes de la ciudad, este restaurante es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la hospitalidad escocesa. La atmósfera es sofisticada, perfecta para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

, es un testimonio de la diversidad culinaria de Escocia, presentando ingredientes frescos y locales en cada plato. Los comensales pueden deleitarse con opciones innovadoras que incluyen un menú de degustación vegano, destacando lo mejor de los productos de temporada y platos a base de plantas. Esta oferta no solo es deliciosa, sino también consciente de la salud y el medio ambiente.

El menú à la carte de Dean Banks es un testimonio de la diversidad culinaria de Escocia, presentando ingredientes frescos y locales en cada plato. Los comensales pueden deleitarse con opciones innovadoras que incluyen un menú de degustación vegano, destacando lo mejor de los productos de temporada y platos a base de plantas. Esta oferta no solo es deliciosa, sino también consciente de la salud y el medio ambiente.

Preguntas frecuentes sobre Dean Banks at the Pompadour

Preguntas frecuentes sobre dean banks at the pompadour.

¿Cuáles son los horarios de operación de Dean Banks at the Pompadour?

: El restaurante opera de jueves a domingo, con servicio de cena a partir de las 5 pm y almuerzo de viernes a domingo de 12 pm a 3 pm. Está cerrado de lunes a miércoles.

¿Hay un código de vestimenta para cenar en el restaurante?

: Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda vestimenta casual elegante para coincidir con la atmósfera elegante del restaurante.

: Sí, el restaurante proporciona un menú de degustación vegano, destacando verduras de temporada y platos innovadores a base de plantas.

: Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando confort para todos los huéspedes.

: Sí, se pueden hacer reservas a través del sitio web oficial del restaurante o contactándolos directamente.

Europe

United Kingdom

Dean Banks at the Pompadour es un restaurante destacado en Edimburgo, Reino Unido, que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en la alta cocina, este establecimiento combina sabores innovadores con una presentación artística. Su ambiente elegante y acogedor invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable.

El menú de degustación es la estrella en Dean Banks at the Pompadour. Los comensales pueden esperar una variedad de platos que destacan ingredientes frescos y de temporada. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto el paladar como la vista. Algunos de los platos más destacados incluyen:

- Menú de degustación con opciones veganas que sorprenden por su textura y sabor.
- Presentaciones artísticas que transforman cada plato en una experiencia visual.
- Maridajes de vino cuidadosamente seleccionados para complementar cada curso.

Situado en el corazón de Edimburgo, Dean Banks at the Pompadour se encuentra cerca de varias atracciones culturales y turísticas. Los visitantes pueden explorar la historia de la ciudad, desde el imponente Castillo de Edimburgo hasta los encantadores callejones de la Ciudad Vieja. La ubicación del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para una noche de exploración y gastronomía.

Sumérgete en una experiencia gastronómica única en Dean Banks at the Pompadour. Cada visita promete ser un viaje de sabores y texturas que dejará una impresión duradera. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena que combina arte culinario y hospitalidad excepcional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eWJTbnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1WLpbjHh0gR9T1GM8Ppj5g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eWJTbnp3RRAB

The tasting menu was to die for. So many great food on there. As suggested it was a tasting menu but you got a lot of food once finished.... The service was awesome and the people were so nice and helpful. We didn't have to wait long for each dish. Just long enough to talk about it and enjoy it before the next came out. But we did not feel rushed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOWVMSjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1WLpbjHh0gR9T1GM8Ppj5g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOWVMSjZnRRAB

Very nice food! We took the tasting menu.
Nice idea of the glass bottle but I would rather share a nice message or story

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNElqRHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1WLpbjHh0gR9T1GM8Ppj5g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNElqRHNRRRAB

It was a wonderful experience from start to finish. The food was really tasty and beautifully concocted, and the wines complemented it very well.

Our waiter was attentive and fun, and the whole meal created warm memories that we'll enjoy for a very long time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aHRYYXJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1WLpbjHh0gR9T1GM8Ppj5g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aHRYYXJnRRAB

Wow!!!!!

I am 57 years old and have eaten at Michelin starred restaurants around the world, but I have never enjoyed a tasting menu and wine pairing as much as I did at Dean Bank's.

The vegan menu is a triumph of texture and flavour and the presentation is nothing less than grand art!  I was lucky enough to try the first ever serving of beetroot with a tomato reduction.  I actually had a moment of perfection where all anxiety slipped away leaving my entire being focused only on the moment, the flavour, the texture and nothing else.  Beautiful.

Our server, Kate, brought us each dish with an aristocratic poise, with an almost balletic control in the presentation of each plate.  She did an amazing job in describing the nuance of each course.

The restaurant's sommelier, Jack, created a perfect pairing of wines for each course, the interplay of the wine and the food was both complex and delightful.  Jack enthusiastically presented his wine choices, moving charismatically between the tables engaging with diners.

All in all it was a delightful evening and I can't wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyN3ZDdGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1WLpbjHh0gR9T1GM8Ppj5g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyN3ZDdGlRRRAB

Unfortunately we had a disappointing meal but there is so much potential. The service was excellent from the wait staff and cannot be faulted. Everything with our meal started off well. The amuse bouche was absolutely delightful and had a wonderful flavour and was presented beautifully in a box where it has been smoked. We the received a lovely loaf of bread with three different butters. Unfortunately it was after this point things started to go wrong. All of these dishes we received we were well presented but unfortunately there were to problems. 1) The chef is using strong Asian flavours but everything just ended up being overpowering and not great. One dish featured some crab that was totally destroyed by a takeaway-esque Thai red curry sauce. Crab has such a beautiful natural delicate flavour but this was then completely lost. 2) We eat at a lot of fine dining restaurants and know that on tasting menus portion sizes are small, but the portions served were a little on the small sized even for fine dining. The amount of mackerel we had in one dish was a little bit of a joke. We didn’t like the flavour profile of the desert but the shortbread we received with the bill was exquisite. If there was a menu that didn’t feature Asian flavours (which we don’t think the chef uses well) and offered a British/Scottish menu we would probably really like it and have had an excellent meal. This place has a lot of potential and the chef is clearly ambitious. Might go back with a different menu.

Disfruta del Menú Degustación en Dean Banks, Edimburgo

Dean Banks at The Pompadour is a fine dining restaurant located within the historic Pompadour restaurant at The Caledonian Hotel, Princes Street, Edinburgh. The restaurant embraces the same ethos as Haar Restaurant, St Andrews, showcasing the best of land and sea. The menu constantly evolves, reflecting the seasons, and features the very best local produce from Edinburgh, Fife, and beyond. Foraged seasonal produce is preserved to enjoy the fruits of summer year-round. Each guest enjoys a sensory experience like no other, leaving a lasting memory.

Historia de Dean Banks en el Pompadour en Edimburgo.

Dean Banks at The Pompadour es un restaurante de alta cocina ubicado en el histórico Waldorf Astoria Edinburgh – The Caledonian. Desde su apertura en 1925, ha sido una parte significativa de la escena culinaria de Edimburgo, ofreciendo una mezcla única de cocina escocesa tradicional y contemporánea. Este establecimiento no solo deleita a los comensales con su exquisita oferta gastronómica, sino que también cuenta con un legado que resuena con la historia de la ciudad.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Edinburgh, where the ancient architecture gracefully melds with modern charm, lies a culinary gem worthy of exploration: Dean Banks at the Pompadour. This exquisite restaurant promises more than mere dining; it offers a sensory journey through Scotland’s rich gastronomic tapestry, featuring locally sourced ingredients and seasonal flavors.

Dean Banks at the Pompadour

An evolving seasonal selection reflecting Scotland’s finest local produce from both land and sea.

Hand Dived Orkney Scallops

Mosaic of Rabbit

Isle of Wight Tomatoes with Burrata

Dry-Aged Sirloin

Lemon Sole with Vermouth Sauce

Stuffed Poussin with Waldorf Salad

Peach Melba

À la Carte Menu

Menú À la Carte en Dean Banks at the Pompadour de Edimburgo.

En Dean Banks at the Pompadour, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional, donde la frescura de los ingredientes escoceses se combina con un toque de creatividad. Nuestro menú À la Carte está diseñado para deleitar tus sentidos, presentando una variedad de platos que resaltan lo mejor de nuestras temporadas.

Comienza tu aventura gastronómica con nuestros elaborados entrantes, que destacan por sus sabores vibrantes y texturas excepcionales.

: una combinación refrescante de camarones frescos, lechuga crujiente, tomate, pepino y una deliciosa salsa cóctel.

: una obra maestra culinaria de conejo tierno acompañado de lentejas Puy y un aderezo de mostaza y miel.

Nuestros platos principales rinden homenaje a la riqueza de la gastronomía escocesa, utilizando ingredientes de la más alta calidad.

: una delicada lenguado servido con uvas frescas y salsa de vermut.

: una exquisitez que combina langosta fresca, mantequilla de ajo y un toque de limón.

: un plato sorprendente con pollo tierno, ensalada Waldorf, ensalada de apionabo, nueces glaseadas y salsa de estragón.

No olvides dejar espacio para un dulce final que complemente tu experiencia.

: una combinación lujosa de durazno fresco, frambuesas, helado de vainilla y coulis de frambuesa.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la riqueza de nuestros platos.

Descubre Dean Banks en el Pompadour, el restaurante que fusiona la cocina escocesa con vistas impresionantes de Edimburgo. ¡Reserva tu mesa ahora!

Cocina de lujo en Dean Banks, Edimburgo

Edinburgh Municipality

A 10-course tasting menu featuring seasonal Scottish ingredients.

A plant-based tasting menu highlighting Scotland's local produce.

Vegan Tasting Menu

A 5-course tasting menu available during lunch hours.

Lunch Tasting Menu

Descubre Dean Banks at the Pompadour en Edimburgo.

Ubicado en el corazón de Edimburgo, **Dean Banks at the Pompadour** es un destino ineludible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece un ambiente elegante y contemporáneo, sino que también presenta una oferta culinaria excepcional que deleitará a cualquier paladar. Su enfoque en la calidad y la frescura de los ingredientes es evidente en cada plato, haciendo de su experiencia de comedor un verdadero festín.

El menú **À la Carte** es una experiencia gastronómica que no te puedes perder. Con un precio de 65 GBP, este menú de siete platos incluye delicias como cóctel de langostinos, lenguado veronique y poussin relleno acompañado de ensalada Waldorf. Cada plato está diseñado para sorprender y satisfacer los sentidos, ofreciendo un viaje culinario que rinde homenaje a la herencia gastronómica del Reino Unido.

Para aquellos que buscan opciones más sostenibles, el **Menú Vegano** es una celebración de la creatividad culinaria. Con un costo de 105 GBP, este menú de siete platos destaca lo mejor de las verduras de temporada y platos veganos innovadores. Cada bocado es una demostración de cómo la cocina vegana puede ser deliciosa, satisfactoria y sorprendente.

Para realzar aún más tu experiencia, se ofrece un **maridaje de vinos** por 75 GBP. Esta selección cuidadosamente curada de vinos está diseñada para complementar los sabores de cada menú, elevando la experiencia gastronómica a nuevas alturas. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada elección está pensada para harmonizar con los platos ofrecidos.

¿Por qué visitar Dean Banks at the Pompadour?

Este restaurante es más que solo una comida; es una experiencia gastronómica integral. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración especial, o simplemente un momento de placer culinario, Dean Banks at the Pompadour es el lugar ideal. **Con su atención al detalle y compromiso con la calidad, cada visita promete ser memorable.** No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de la cocina excepcional que Edimburgo tiene para ofrecer.

. Desde opciones veganas hasta menús a la carta.

Located on Princes Street in Edinburgh, Dean Banks at the Pompadour offers a fine dining experience that combines stunning views of Edinburgh Castle with a creative menu featuring high-quality Scottish ingredients. The restaurant is known for its elegant setting and attentive service, making it a popular choice for both locals and visitors.

With both tasting and à la carte menus available, guests can indulge in a variety of creative and well-presented dishes that highlight the best of Scottish cuisine.

• Elegant setting with stunning views of Edinburgh Castle
• Attentive and knowledgeable staff
• Creative and well-presented dishes
• Use of high-quality Scottish ingredients
• Offers both tasting and à la carte menus
• Private dining room available
• Wheelchair accessible
• Smart casual dress code
• Hotel parking available

• Portion sizes may be small for some diners
• Atmosphere may feel cool to some guests
• Higher price point may not be suitable for all budgets

Dean Banks at the Pompadour is ideal for special occasions, romantic dinners, and business meetings, offering a sophisticated atmosphere that enhances any dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining times. The restaurant has a smart casual dress code, and while it is wheelchair accessible, parking is limited to hotel guests.

Dean Banks at the Pompadour stands out for its commitment to quality and creativity, making it a noteworthy destination in Edinburgh's dining scene. While it may not be suitable for every budget, the experience is undeniably memorable, with a focus on exceptional service and culinary artistry.

Restaurant 1925 by Dean Banks

Tydligt genomsnittlig och verkligen ganska dålig överlag. Härlig miljö men Service inte i linje med standarden på hotellet. Maten fick inte heller särskilt mycket pris. Förrätten var ok men kycklingterrin hade spröd i sig. Positivt var sufflén som en av mina vänner hade. Det var enastående. Mains var en besvikelse. Det är lite tråkigt att ‘fritesen’ var den bästa delen av måltiden. Biff tillagades väl - sällsynt, men en del av fettet var inte utsmält och det hade inte vilat. Jag såg fram emot signaturen knickerbocker glory - det skulle jag inte ha gjort. Glass med massor av hårda glassbitar och grädde. Två hallon och lite gelé. En stor besvikelse. Detta borde ha varit bättre med tanke på inställningen och namnet bakom restaurangen. Jag skulle inte rekommendera.

Vi hade en härlig måltid på 1925 med en avkopplande atmosfär. Personalen var mycket uppmärksam och vänlig, särskilt Parmida. Vi kommer tillbaka!

Vi hade en härlig lunch och satt vid ett bord med utsikt över Edinburgh slott. Maten var utsökt och vi hade utmärkt Service från Monica.

Härlig mat. Underbar Service. Parmida var vår servitris och hon var hjälpsam, effektiv och mycket söt. Riktigt elegant matsal.

Dean Banks på The Pompadour var vår favorit restaurang och vi besökte ofta när i Edinburgh. 1925 års nya tillvägagångssätt verkade inte vara detsamma, men vi gav det ett försök att fira vår bröllopsdag. Vi fick gratis glas Vouvray, vilket var en trevlig touch. Tyvärr gick det utför därifrån. Ingen visste vad och var The Mistress’ Table var, så vi fick inte vårt föredragna bord. Bröd som extra var £ 7 för 4 mycket små skivor surdeg (och ingen smörkniv). Jag använde min startkniv och den placerades tillbaka på bordet - med smör på - i beredskap för förrätten! Ärt- och citrongräsvelouté hade ingen antydan till citrongräs och dagsfisken (det är alltid coley) saknade också något förslag till pilpil. Den var vällagad, men intetsägande. Mina frites kom efter huvudrätten. Maten var väl presenterad, men saknade den panache av yore. Tiramisu kom i ett billigt glass och var oanmärkningsvärd. I allmänhet var Servicen vänlig men oduglig. Rätterna kom innan besticken hade bytts ut (när de byttes ut). Servitrisen bad så mycket om ursäkt men vi upplevde inte den professionella Servicen som hade gjort ett besök på restaurangen ett sådant nöje. Det som gjorde restaurangen speciell är borta och det är vi också: vi kommer inte tillbaka.

1925 på The Pompadour känns det ärligt talat som att kliva in i Bridgertons uppsättning — ljuskronor, underbara detaljer och en sådan drömsk känsla. Maten var fantastisk, drinkarna var klockrena och personalen fick hela kvällen att känna sig speciell. Perfekt ställe om du vill ha något lite magiskt i Edinburgh

Fantastisk atmosfär, uppmärksam servrar mat var 1 gatuklass. Jag kommer att återvända om och om igen. 1 gång besökare tjat blåstes bort hur bra det var.

Min fru och jag gick på firandet av min födelsedag. Vid ankomsten fanns ingen personal synlig och det tog några minuter för någon att hälsa på oss. Det fanns bara två bord av gäster i rummet. När presenteras med menyn och vinlistan informerades vi om att deras fanns inga ostron eller hummer tillgängliga även vinet vi valde var inte heller tillgänglig. När huvudrätten kom serverades den ljummen. Vinet serverades efter det och då var vi nästan klara. Allt som allt en besvikelse upplevelse.

Restaurangen ligger i ett vackert rum i det kaledoniska hotellet. Tyvärr maten stämde inte riktigt överens med läget. Vi var där för lunch - de har en liten meny och medan allt var trevligt nog fanns det inget exceptionellt. Det är ett ganska dyrt ställe men de erbjöd inte något bröd vilket är förvånande för en trevlig restaurang. Servicen var vänlig men jag tror inte att jag skulle gå tillbaka, särskilt med så många bra alternativ i Edinburgh.

Vi ÄLSKADE verkligen denna restaurang! Vi var ett bord på sex, och allt var perfekt, och helt utsökt! Vi satt i det privata rummet, vilket var en härlig överraskning, och utsikten, maten, den UTMÄRKTA och uppmärksam Service. . . stort tack och skrika ut till underbara Devyani, Roshan och Parmida! ! ! Tack för att göra vår speciella kväll en sådan fullständig glädje, vi kan inte vänta med att komma tillbaka till denna eleganta restaurang när vi besöker nästa år!

Grundligt haft vår måltid & erfarenhet. Personalen var mycket trevlig. Vi valde vinparing & lady sommelier var mycket kunnig och engagerande. Restaurangen var mycket tyst för en fredag kväll & saknade lite atmosfär detta var den enda nackdelen.

Härlig lunch idag på Dean Banks; omhändertagen härligt av Fraser och Laura. Vi hade ett bord med en spektakulär utsikt över slottet som kompletterade den läckra maten.

Blåste bort av denna måltid. En av de bästa desserter jag någonsin smakat i mitt liv. Plus att Frasers och Lauras serviceteam fick mig att känna mig som om jag åt middag med vänner.

Utmärkt mat, vackert presenterad och utmärkt service. Verkligen haft vår lunch här. i april 2025 . Vi använde en voucher så mycket rimligt också

Perfekt avsmakningslunch Andra besöket och ännu mer speciellt denna gång då det var Mors dag All personal var så vänliga och hjälpsamma och mamma var glad. Rosa såg efter oss och förklarade allt mycket tydligt med ett stort leende.

Disfruta de una experiencia culinaria en Dean Banks at The Pompadour en Edimburgo, con platos premiados y vistas panorámicas en un entorno elegante y lleno de historia.

Restaurante Dean Banks en Edimburgo | Cocina Escocesa de Lujo

Explora Edimburgo con nuestros mejores consejos, itinerarios y secretos para aprovechar al máximo tu visita a la ciudad y degustar la exquisita gastronomía de Dean Banks.

Guía de Viaje: Tips y Itinerarios en Edimburgo y The Pompadour

Conoce la historia y el prestigio del restaurante Dean Banks at The Pompadour, un icono en la escena culinaria de Edimburgo con premios y una tradición de excelencia.

Disfruta del Menú Degustación en Dean Banks, Edimburgo

Preguntas Frecuentes

Sumérgete en una experiencia gastronómica única en Dean Banks at the Pompadour. Cada visita promete ser un viaje de sabores y texturas que dejará una impresión duradera. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena que combina arte culinario y hospitalidad excepcional.

Noto

Happy Lamb Hot Pot - Edinburgh

Deacon Brodie's Tavern