Menú de Craig Millar @ 16 West End en Anstruther.
Bienvenidos a Craig Millar @ 16 West End, un restaurante situado en Anstruther, donde la gastronomía escocesa se eleva con un toque contemporáneo. Nuestro menú está diseñado para realzar los mejores ingredientes locales, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, le presentamos una selección de nuestros platos más destacados.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con nuestros exquisitos entrantes que combinan sabores intensos y texturas delicadas.
- Parfait de Hígado de Pato : Una delicia cremosa de hígado de pato, cebolla, brandy y mantequilla.
- Scallop de Buceo Manual : Scallop fresco, salteado con mantequilla, ajo y perejil.
- Soufflé de Queso : Ligero y esponjoso, preparado con queso, huevos, harina y leche.
Platos Principales
Nuestros platos principales son el corazón de nuestro menú, ofreciendo una fusión de creatividad y tradición.
- Turbot y Scallop : Un plato exquisito que combina el turbot con scallop, todo en una salsa de ajo y perejil.
- Pechuga de Pato : Cocinada a la perfección, acompañada de puré de patatas, zanahorias y una rica salsa de vino tinto.
- Carrillera de Buey : Cocida lentamente, esta carne se derrite en la boca, servida con cebolla y zanahoria en salsa de vino tinto.
Postres
Culmine su comida con nuestros postres, elaborados con ingredientes frescos y un toque de creatividad.
- Delicia de Chocolate : Un intenso postre de chocolate con crema, mantequilla y azúcar.
- Parfait de Mora : Cremoso y ligero, hecho con moras frescas, crema y azúcar.
Bebidas
Disfrute de una selección cuidada de vinos, cervezas y cócteles que complementan perfectamente nuestros platos.
Especialidades del Chef
No se pierda las creaciones especiales de nuestro chef, que cambian según la temporada y los ingredientes frescos disponibles.
