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Manchester

63 Degrees was a family-run French restaurant in Manchester's Northern Quarter, known for its modern French cuisine and signature dishes like the 63° stuffed chicken cylinder. It received positive reviews for its food, service, and ambiance. However, it closed permanently in February 2025 due to health issues faced by the owners.

63 Degrees: Un Sabor Francés en Manchester en el Recuerdo.

En el corazón de Manchester, el restaurante **63 Degrees** ofreció una experiencia culinaria única, fusionando la tradición francesa con un toque moderno. Este establecimiento acogedor, ubicado en el vibrante Northern Quarter, se destacó por su enfoque en la cocina francesa contemporánea, deleitándose con platos insignia como el cilindro de pollo relleno a 63 grados. Su ambiente íntimo y acogedor lo convirtió en un lugar favorito para los amantes de la gastronomía.

Un Restaurante Familiar con Sabor a Tradición.

Dirigido por una familia apasionada por la cocina, 63 Degrees no solo era un restaurante, sino un lugar donde cada plato contaba una historia. Con una lista de vinos ecléctica que complementaba perfectamente los sabores de su menú, los comensales siempre salían satisfechos y con ganas de volver. Desde el diseño interior acogedor hasta el servicio atento, 63 Degrees se ganó un lugar especial en el corazón de muchos.

Lamentablemente, este querido restaurante cerró permanentemente en febrero de 2025, llevando consigo los sabores y recuerdos de una experiencia culinaria excepcional. Los propietarios, quienes también eran los chefs principales, se vieron obligados a regresar a Francia debido a problemas de salud. A pesar de su cierre, el legado de 63 Degrees sigue vivo en la memoria de aquellos que tuvieron la suerte de disfrutar de su cocina.

 63 Degrees era conocido por su cocina francesa moderna, incluyendo platos emblemáticos como el cilindro de pollo relleno a 63 grados y una diversa lista de vinos.

 El restaurante cerró permanentemente en febrero de 2025 después de que los propietarios, que también eran los chefs principales, regresaran a Francia debido a problemas de salud.

 63 Degrees estaba ubicado en 104 High Street, Manchester, M4 1HQ, Reino Unido.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Manchester, 63 Degrees se destaca como un restaurante que combina innovación culinaria con un ambiente acogedor y sofisticado. Este establecimiento es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia sensorial única en un entorno moderno y elegante.

En 63 Degrees, la gastronomía se convierte en una experiencia que despierta todos los sentidos. Destacan platos que combinan ingredientes locales con técnicas innovadoras, creando sabores que sorprenden y deleitan. Entre sus especialidades, los mariscos frescos y las carnes seleccionadas se preparan con un toque artístico, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.

Uno de los aspectos más destacados de 63 Degrees es su enfoque en la innovación y la creatividad en la cocina. Los chefs, con años de experiencia, trabajan detrás de escena para ofrecer platos que no solo son deliciosos sino también visualmente impresionantes. La atención al detalle y el uso de ingredientes de temporada aseguran una experiencia gastronómica memorable.

Entre sus platos estrella se encuentran el ceviche de mariscos, con una mezcla vibrante de sabores cítricos y frescura marina, y la carne de res madurada, que se cocina a la perfección para resaltar su jugosidad y ternura. Cada plato es una obra de arte que invita a explorar nuevos horizontes culinarios.

Para quienes desean acompañar su comida con bebidas excepcionales, la carta de vinos y cócteles en 63 Degrees ofrece opciones que complementan perfectamente cada plato, desde vinos locales hasta cócteles innovadores que despiertan los sentidos.

Fundado en Manchester, 63 Degrees tiene una historia que refleja la pasión por la innovación y la excelencia culinaria. Detrás de escena, los chefs trabajan con dedicación para crear platos que combinan tradición y modernidad, haciendo de cada visita una experiencia memorable. Un dato interesante es que el nombre del restaurante hace referencia a la temperatura ideal para servir ciertos vinos y platos, resaltando su compromiso con la perfección en cada detalle.

¿Qué preguntas frecuentes tienen los visitantes? Algunas de las dudas más comunes incluyen qué tipo de cocina ofrecen, por qué es un lugar popular en Manchester y qué opciones de bebidas están disponibles para acompañar la comida. La respuesta a estas preguntas radica en su enfoque en la innovación, la calidad y la experiencia sensorial que proporcionan a cada comensal.

El ambiente en 63 Degrees combina modernidad y sofisticación, creando un espacio donde cada detalle invita a una experiencia culinaria memorable. La decoración contemporánea y la iluminación suave realzan la presentación de los platos y hacen que cada visita sea especial. Además, el personal, atento y profesional, garantiza un servicio que complementa la calidad de la gastronomía.

La combinación de un diseño contemporáneo, una iluminación cuidadosamente seleccionada y un servicio atento crea un ambiente que invita a relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. La atención al cliente en 63 Degrees asegura que cada visita sea memorable, haciendo que los comensales quieran volver una y otra vez.

Informal fine dining in a Parisian-style brasserie  with a menu of innovative Modern French dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyM1p2MHh3RRAB&d=17924085&t=1

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On our friend's birthday, he wanted to eat French cuisine, so we chose 63 Degrees, one of the highly-rated French restaurants in Manchester.

To celebrate, we brought a birthday cake. Upon entering, the waiter informed us that it would be £12.50 per person to eat our own cake, equivalent to their average dessert price. We had no other choice but to accept the cost unless we walked out of the restaurant. However, when the bill arrived, we were charged £13.00 per person instead. The issue is not only the cost but most importantly, misleading us and the refusal to correct it when we pointed it out.

Regarding the food, it was disappointing and not worth the price. The starters included a yellow risotto that tasted sweet and strange, foie gras that was cold and flavorless, and escargot that, although decent, was fried and not fresh. The main dishes, like the pigeon burger, beef burger, and scallops, were just average. We provided feedback to the waiter about the starters. Hopefully they will improve their starters.

When it came to the wine selection, we wanted to purchase a bottle to share amongst us. Unlike other restaurants I have been to, they did not allow us to taste different selections of wines before choosing a bottle. I feel that it is an unusual policy and off-putting for those who want to select a nice wine and are unfamiliar with the brands of selection they have.

Lastly, the restaurant did not acknowledge my friend's birthday with a song or any special gesture, or even happy birthday wishes. While this may seem minor, it added to the overall disappointment for the lack of hospitality. Service wise, it was moderately slow and we have to walk to the bar counter several times to request refills for water.

Given these experiences, I would not recommend 63 Degrees for celebrating birthdays or any special occasions. Honestly, look elsewhere in Manchester that’s worth your money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0bnZxeDh3RRAB&d=17924085&t=1

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Exquisite, sublime, perfect.
It's a rare find when everything is perfect, but 63 Degrees is the sheer level of perfection that every restaurant should aim to have.

Greeting was warm, decor was Parisian in nature, yet warm. Quirky lamps that mimicked a candle flame. A clam, tranquil atmosphere. Perfect for romantic meals.
Service was excellent, professional, yet warm. The wine list had a good choice yet wasn't overloaded like some restaurants.
The food was divine. We could see in the kitchen and there was only one chef, who knocked it out of the park. Everything was elevated, every mouthful, near sensual. Definitely the best French food we've had at a Manchester restaurant in terms of quality so far. Could easily gain a Michelin star if they wanted.

I'd recommend everything. The Rose Apple Tart, spectacular in taste and presentation, and for those Instagram lovers, definitely a prized photo.

Came here for partner's birthday and they supplied a birthday treat, honestly just the cherry on top of a perfect experience.

Overall, perfect. Kudos to the 63 degrees owner, they have a gem here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOcF96YlVBEAE&d=17924085&t=1

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I have started to reserve reviews for those places that really stand out to me.

I took my wife here for her Birthday lunch, hadn't heard much about it so was being hopeful that it would do well. What an amazing place. So, so glad to have found it.

The service was impeccable. First place in a while where I've been genuinely happy to pay service charge. The staff member, I wish I got his name, was a great host. Great smile, speedy service, so friendly and welcoming.

The food was even better. Very rich. I'm not the biggest fan of French cuisine usually, but you really do have to appreciate really well made food.

On top of everything, they made my wife feel so special on her birthday. Thank you so much 63° degrees! I will be back.

Atmosphere, cost, portion sizes, food, presentation, all 5/5. Nothing was amiss. Even the cocktails were so well done. Can't praise this place enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybHZtM0VREAE&d=17924085&t=1

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A French fine cuisine restaurant in Northern quarter. It’s far from mediocre but always disappoints you in some unexpected way.

For example the Japanese Wagyu is tender and tasty but it could be better if the temperature can be up few degrees. The escargot( the snail ) has been presented in unusual way, impressive with rich layers of taste. But again the temperature is not in the right level.

Maybe it’s my fault to have this dinner at early 6pm-ish to be the first client of evening. The kitchen is just warming up yet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dDkzREJBEAE&d=17924085&t=1

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My partner has already posted a review, but I wanted to give 63 Degrees another 5 stars. We went there for my birthday and everything was absolutely amazing. The service was impeccable. Our waiter was the perfect balance between professional and accessible. The menu is great, I wanted to order everything, and the food was incredible, bravo to the chef. I was sad (but full) when i finished my dessert! My favourite dish was the mushroom and egg starter. It reminded me of the French countryside in autumn.
I found the atmosphere and decor to be very much like the brasseries from my native France, and it was lovely to celebrate my birthday in such a setting. Thank you to the team at 63 Degrees!

63 Degrees: Restaurante Francés de Lujo en Manchester

El restaurante **63 Degrees** fue un local familiar que se destacó en el vibrante Northern Quarter de Manchester. Inaugurado en 2011, este restaurante se hizo famoso por su cocina moderna francesa, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única con platos emblemáticos como el cilindro de pollo relleno a 63 grados.

A lo largo de los años, 63 Degrees recibió elogios constantes por la calidad de su comida, el servicio excepcional y el ambiente acogedor que logró crear. La combinación de sabores delicados y un entorno cuidadosamente diseñado atrajo a locales y turistas por igual, consolidándolo como un lugar de referencia en la escena gastronómica de Manchester.

2011: 63 Degrees abrió sus puertas en el Northern Quarter de Manchester.

2025: 63 Degrees cerró permanentemente en febrero debido a problemas de salud de los propietarios.

A pesar de su cierre en 2025, el legado de 63 Degrees perdura en la memoria de quienes disfrutaron de su oferta culinaria. La pasión familiar por la gastronomía y el compromiso con la calidad continúan siendo un ejemplo de lo que se puede lograr en la escena culinaria de Manchester.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

63 Degrees is an informal fine dining restaurant located in Manchester, offering a menu of innovative Modern French dishes in a Parisian-style brasserie setting.

63 Degrees

Menú exquisito de 63 Degrees en Manchester 

Situado en el corazón de Manchester, 63 Degrees ofrece una experiencia culinaria única que combina creatividad y calidad en cada plato. Este restaurante es conocido por su enfoque innovador y menú cuidadosamente seleccionado, que destaca productos frescos y combinaciones sorprendentes.

Para comenzar, disfrute de una variedad de entrantes que despiertan el apetito. Las opciones incluyen creaciones frescas y sabrosas que preparan el paladar para lo que está por venir.

Los platos principales en 63 Degrees reflejan una cuidadosa mezcla de sabores y técnicas culinarias que satisfacen tanto a los amantes de la carne como a quienes prefieren opciones vegetarianas. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia memorable, utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Para culminar la comida, el menú de postres ofrece dulces creaciones que combinan texturas y sabores deliciosos, perfectos para cualquier paladar y ocasión especial.

La carta de bebidas de 63 Degrees incluye una cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles innovadores, ideales para complementar cada plato y brindar una experiencia completa.

 que combina ingredientes locales con técnicas modernas para un resultado único.

 que no sacrifican sabor ni textura, ideales para quienes buscan alternativas sin carne.

Descubre 63 Degrees en Manchester, donde la gastronomía se convierte en arte. Disfruta sabores únicos y una experiencia culinaria inolvidable. ¡Reserva ya!

63 Degrees: Restaurante Único en Manchester

Manchester Municipality

Descubre 63 Degrees en Manchester - Un Destino Gastronómico Único!

Si te encuentras en Manchester y buscas una experiencia gastronómica que combine innovación y sabor, no busques más que 63 Degrees. Este **restaurante** se ha ganado la reputación de ofrecer una propuesta única que invita a los comensales a explorar una variedad de sabores en un ambiente acogedor y moderno.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable

En 63 Degrees, cada plato está diseñado con atención al detalle, garantizando que cada bocado sea una celebración de frescura y creatividad. Aunque la carta está sujeta a cambios, los visitantes pueden esperar encontrar ingredientes locales de alta calidad preparados de manera que realzan sus sabores naturales. Ya sea que busques un almuerzo rápido, una cena íntima o una celebración con amigos, 63 Degrees tiene algo que ofrecer.

El diseño interior de 63 Degrees refleja una fusión de modernidad y calidez, creando un espacio donde cada huésped se siente bienvenido. La iluminación suave y la decoración contemporánea son el telón de fondo perfecto para una experiencia culinaria memorable.

 Se recomienda, especialmente durante los fines de semana.

 Ofrece opciones para todos los presupuestos, desde platos más asequibles hasta especialidades de alta gama.

¿Tienen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, hay varias opciones deliciosas para quienes prefieren una dieta basada en plantas.

Located at 104 High St, Manchester, 63 Degrees offers a unique blend of modern French cuisine in a Parisian-style brasserie setting. This family-run establishment is known for its innovative dishes and warm ambiance, making it a notable destination for both locals and visitors.

Modern French cuisine with innovative dishes

Signature dishes like the 63° stuffed chicken cylinder

Positive reviews for food, service, and ambiance

Family-run establishment with a personal touch

No longer accepting reservations or providing services

63 Degrees is perfect for romantic dinners, special occasions, or simply indulging in exquisite French cuisine with friends.

Reservations are recommended, especially for weekends. Be aware of the restaurant's policy on cake fees if you plan to celebrate a special occasion.

While 63 Degrees has received mixed reviews, its modern French cuisine and inviting atmosphere make it a noteworthy spot in Manchester's dining scene. However, potential visitors should consider the recent closure and service changes.

Greater Manchester

Descubre 63 Degrees en Manchester, un restaurante familiar con cocina francesa moderna, platos emblemáticos y ambiente acogedor en el popular Northern Quarter.

Restaurante 63 Degrees en Manchester – Cocina Francesa Moderna y Exclusiva

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Guía de experiencias en 63 Degrees Manchester – Gourmet y Música en Vivo

Conoce la historia de 63 Degrees en Manchester, un restaurante familiar que cerró en 2025, fama por su cocina moderna y platos de firma en Northern Quarter.

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