menú de degustación del gwen restaurant y wine bar en machynlleth.
En el corazón de Machynlleth, el Gwen Restaurant y Wine Bar presenta un menú de degustación que captura la esencia de los ingredientes locales y globales. Cada plato está meticulosamente elaborado para ofrecer una experiencia culinaria única que deleitará tanto a los amantes de la gastronomía como a los viajeros curiosos.
entrantes
Comienza tu experiencia con un toque de sofisticación a través de nuestros entrantes.
- Chawanmushi de anguila ahumada : un delicado custard de huevo con anguila ahumada y caldo de anguila que cautivará tus sentidos.
platos principales
Nuestros platos principales combinan sabores audaces y técnicas innovadoras.
- Jowl de cerdo a la parrilla con salsa de jalapeño : jugoso y tierno, acompañado de semillas de sésamo.
- Curry de codorniz : una delicia especiada que incluye muslos empanizados.
- Langosta con espuma de champán y puré de calabacín : un plato que combina la riqueza de la langosta con la ligereza de la espuma.
- Celeriac teriyaki : una alternativa vegana que resalta el sabor teriyaki.
- Panceta ibérica : sabrosa y perfectamente asada.
postres
Termina tu comida con un dulce capricho que dejará una impresión duradera.
- Café brasileño Yellow Bourbon con naranja y aceite de oliva : un final vibrante y aromático.
- Helado de masa madre : fresco y único, ideal para los amantes de lo innovador.
bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzan la experiencia gastronómica.
especialidades
Ven a descubrir las especialidades que hacen de nuestro menú una experiencia inolvidable.
