Antler Kitchen & Bar Menú de Especialidades en Toronto.
En Antler Kitchen & Bar, ubicado en el vibrante Toronto, encontrarás un menú que celebra los sabores de la naturaleza a través de ingredientes locales y forrajeados. Este es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan deleitarse con carnes de caza y comidas silvestres.
Entrantes
Los entrantes de Antler son una explosión de sabores y texturas, ideales para comenzar tu experiencia culinaria.
- Tartar de ciervo : Una mezcla delicada de ciervo, chalotes, alcaparras, yema de huevo, mostaza y hierbas frescas.
- Tarta Tatin de Champiñones Silvestres : Un delicioso plato de champiñones silvestres en masa de hojaldre, acompañados de cebollas, mantequilla y tomillo.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de la carne, elaborados con técnicas que resaltan los ingredientes frescos y locales.
- Pappardelle de Conejo Braise : Pasta pappardelle acompañada de conejo, mantequilla, puerros, conserva de albaricoque y queso parmesano.
- Ribeye de Bisonte : Un suculento ribeye de bisonte servido con polenta, verduras y champiñones silvestres.
Postres
Para culminar tu experiencia gastronómica, los postres de Antler ofrecen un toque dulce que resalta la creatividad del chef.
- Mousse de Chocolate Ahumado : Un postre decadente de chocolate y crema con un sutil toque ahumado.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria en Antler.
Especiales
No olvides preguntar por los especiales del día, que resaltan los ingredientes más frescos y de temporada.







