Menú de Skin + Bones en Toronto.
Ubicado en el corazón de Toronto, Skin + Bones ofrece un menú ecléctico que resalta lo mejor de la cocina contemporánea. Desde entrantes únicos hasta platos principales que son verdaderas obras de arte, cada bocado es una celebración de la creatividad culinaria.
Entrantes
- Crispy Chicken Tails : Tails de pollo crujientes, acompañados de ensalada de papa.
- Beef Tartare : Carne de res, lechuga iceberg, pan de leche, encurtidos y Monforte toscano.
- Salt Cured Foie Gras : Foie gras curado con membrillo, brioche y miel cruda L’Effet Papillon.
Platos principales
- Beef Cheek Bourguignon : Carrillera de res con tubérculos, tocino de Perth, champiñones asados y cebollas al vino tinto.
- Chicken & Wine : Pollo cocido a fuego lento con puré de nabo, apio y salsa de vino blanco.
- Roasted Perth Pork Belly & Octopus Salad : Panceta de cerdo asada con pulpo, arancini de tuétano, rábanos en escabeche y perejil.
Postres
- Brioche Donuts : Donas de brioche con chocolate blanco caramelizado.
- Sticky Toffee Pudding : Pudding de toffee pegajoso, caramelo de tuétano y chantilly de vainilla.
Bebidas
Skin + Bones también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada comida. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles artesanales, cada trago está diseñado para realzar sus platos.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del chef, que cambian regularmente y ofrecen una experiencia culinaria única cada vez que visitas.
