Menú de Cena en Langdon Hall Country House Hotel & Spa.
Descubre una experiencia gastronómica inigualable en Langdon Hall, donde la *elegancia* se encuentra con la cocina canadiense contemporánea. Nuestro menú de cena está disponible diariamente de 5:00 pm a 8:15 pm, invitándote a disfrutar de una velada inolvidable en un ambiente sofisticado.
Entrantes
Inicia tu cena con nuestros deliciosos entrantes, cada uno diseñado para despertar tus sentidos y complementar la experiencia.
- Langosta Caliente con calabaza de invierno, pera especiada y crème de homard.
- Foie Gras Parfait con gelatina de vino de cosecha tardía, manzana de huerto, sorrel de madera y brioche.
- Gnocchi de Ricotta con trufa de invierno, champiñones glaseados de París y burbujas de estragón.
- Trucha Curada con Enebro con puré de repollo rojo y glaseado de abeto balsámico.
Platos Principales
Nuestros platos principales son un verdadero festín para los sentidos, combinando ingredientes frescos y sabores excepcionales.
- Salmón Bañado en Mantequilla con alcachofa de Jerusalén, avellanas, trufa negra y nasturtium.
- Ciervo Rojo con pudín de chirivía, remolacha al horno, acelga suiza y salsa de frutos salvajes.
- Cerdo Encurtido en Bourbon con zanahorias heredadas, coles de Bruselas y salsa de mostaza de ciruela.
- Carne Ahumada con rutabaga sedosa, gallina de los bosques y salsa de tomillo.
- Risotto de Coliflor con alcaparras fritas, mermelada de pasa, chalotas crujientes y Parmigiano Reggiano.
Postres
Termina tu experiencia culinaria con nuestros irresistibles postres, cada uno una joya de sabor y presentación.
- Avellana con pudín de chocolate con leche de avellana y mermelada de Frangelico.
- Romero con crujiente de avena tostada y helado de romero del jardín.
- Chocolate + Café con dedos de dama picantes, crujiente de espresso y helado de mascarpone.
- Mille Feuille con chocolate crémeux de fruta entera, hojas de pastelería caramelizadas y helado de té London Fog.
- Pistacho con ganache de chocolate blanco, crujiente de pistacho siciliano y bizcocho de pistacho.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementarán perfectamente cada plato.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, cada una una obra maestra que refleja la creatividad de nuestro chef.
