Menú exquisito en InterContinental Presidente Santa Fe Mexico, un hotel IHG en Cuajimalpa, México.
Descubra una experiencia gastronómica única en el corazón de Cuajimalpa, donde cada plato refleja la mezcla perfecta entre sabores tradicionales mexicanos y la sofisticación de la cocina contemporánea.
Entradas
Comience con una selección de entrantes que despiertan el apetito y prometen una aventura culinaria inolvidable.
- Tostadas de atún fresco con toques cítricos y crujiente de maíz.
- Ensalada verde con vinagreta de frutas de temporada y nueces tostadas.
Platos principales
Disfrute de los sabores auténticos que definen la gastronomía mexicana con un toque moderno y sofisticado.
- Filete de res envuelto en hoja santa acompañado de puré de camote y salsa de chile pasilla.
- Pescado al mojo de ajo con vegetales frescos y arroz blanco esponjoso.
Postres
Deléitese con dulces creaciones que combinan ingredientes tradicionales y técnicas innovadoras.
- Flan casero con caramelo ligero y una pizca de vainilla natural.
- Helado artesanal de mango con chile, un contraste refrescante y picante.
Bebidas
Complete su experiencia con bebidas cuidadosamente seleccionadas para complementar cada sabor.
- Cócteles clásicos y de autor que mezclan ingredientes frescos y sabores únicos.
- Selección de vinos nacionales e internacionales para maridar a la perfección.
Especialidades del chef
Experimente los platos más exclusivos que capturan la esencia de la cocina mexicana con un toque contemporáneo.
- Cochinita pibil servida con tortillas hechas a mano y salsa de habanero.
