Menú de Campobaja en Cuauhtémoc, México.
Inspirado en los campos pesqueros de Baja California, Campobaja ofrece una variedad de platillos frescos y sencillos que destacan la calidad del producto del mar. Aquí, cada bocado cuenta una historia de frescura y tradición, asegurando una experiencia culinaria única.
Entrantes
Los entrantes de Campobaja son el complemento perfecto para abrir el apetito. Cada platillo es una celebración de los sabores del mar, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
- Tostada de atún : Atún fresco, aguacate, cebolla morada, cilantro, salsa de soya.
- Aguachile negro de habanero : Camarones frescos, chile habanero, pepino, cebolla morada, cilantro.
- Ostión con erizo : Ostión fresco, erizo de mar, limón, cilantro.
- Tostada de amadai : Amadai fresco, aguacate, cebolla morada, cilantro, salsa de soya.
- Tirado enchilado de atún : Atún fresco, chile en polvo, aguacate, cebolla morada, cilantro.
Platos principales
Las selecciones de platos principales destacan por su creatividad y frescura. Cada platillo está diseñado para ofrecer una experiencia de sabor inigualable.
- Arroz negro con calamar y alioli : Arroz negro, calamar fresco, alioli de ajo, perejil fresco.
- Taco de pulpo y frijol con salsa de chiltepín : Pulpo a la parrilla, frijoles negros, tortilla de maíz, salsa de chiltepín.
- King crab natural o preparado : Cangrejo real fresco, mantequilla de ajo, limón, perejil fresco.
Postres
Los postres de Campobaja son el cierre perfecto para una comida memorable, cada uno diseñado para dejar una dulce impresión en su paladar.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes que complementan perfectamente la frescura de nuestros platillos.
