Ubicado en el vibrante corazón de Cuauhtémoc, El Califa de León se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la buena comida mexicana. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la frescura y la calidad en cada plato que sirve. Con un enfoque especial en tacos, su menú es un verdadero festín para los sentidos.
El taco Gaonera es, sin duda, la estrella de la casa; un filete de res aplanado que se sirve en una tortilla de maíz recién hecha, aderezado con sal y limón, ofreciendo una explosión de sabores que deleitarán a cualquier paladar. La frescura de las tortillas y la calidad de la carne son características que han valido a El Califa de León, una reputación bien ganada.
El Califa de León abre sus puertas todos los días de la semana, desde las 11:00 AM hasta las 2:00 AM, ideal para satisfacer tus antojos en cualquier momento del día. Se encuentra en Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX, México, un lugar accesible para todos.
- ¿Cuál es el platillo más popular en El Califa de León? El taco Gaonera, que consiste en filete de res aplanado, servido en tortilla de maíz recién hecha, aderezado con sal y limón.
- ¿Cuáles son los horarios de atención? El Califa de León abre de lunes a domingo, de 11:00 AM a 2:00 AM.
- ¿Dónde se encuentra ubicado? Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX, México.
- ¿Aceptan tarjetas de crédito? Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.
- ¿Hay opciones vegetarianas en el menú? El menú se centra en tacos de carne, por lo que no hay opciones vegetarianas disponibles.
La comunidad de Cuauhtémoc se siente positiva acerca de El Califa de León, destacando la calidad de sus tacos y el ambiente acogedor. A pesar de que algunos clientes mencionan precios un poco más altos en comparación con otros lugares similares, la experiencia gastronómica que ofrecen es sin duda incomparable.
El Califa de León es una taquería icónica que se sitúa en la vibrante ciudad de Cuauhtémoc, México. Fundada en 1968, esta taquería ha sido un pilar de la cultura gastronómica mexicana, especialmente conocida por su famoso taco Gaonera. A lo largo de los años, El Califa de León no solo ha servido deliciosos platillos, sino que también ha sido testigo de cambios culturales y sociales en México.
La historia de El Califa de León comienza en 1968, cuando Juan Hernández González fundó este establecimiento con la visión de ofrecer tacos de calidad en un ambiente acogedor. Desde sus inicios, la taquería ha sido un lugar de encuentro para comensales que buscan disfrutar de la auténtica comida mexicana. A través de los años, El Califa ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, lo que ha llevado a su reconocimiento a nivel nacional.
El año 2024 marcó un hito en la historia de El Califa de León, cuando recibió una estrella Michelin, convirtiéndose en la primera taquería mexicana en obtener tal honor. Este reconocimiento no solo destaca la calidad de sus platillos, sino que también eleva la percepción de la cocina mexicana en el escenario global. La combinación de tradición e innovación ha sido clave para que El Califa se destaque entre los mejores.
- 1968: Fundación de El Califa de León por Juan Hernández González.
- 2024: El Califa de León recibe una estrella Michelin.
Located at Avenida Ribera de San Cosme 56 in the vibrant San Rafael neighborhood of Mexico City, El Califa de León is a celebrated taco stand known for its authentic Mexican tacos. This Michelin-starred establishment has garnered a loyal following for its high-quality ingredients and freshly made tortillas. With a simple yet efficient ordering system, guests can enjoy delicious tacos prepared right before their eyes.
A true taco lover's paradise, El Califa de León offers a unique dining experience that is both casual and satisfying. The establishment has become a must-visit for locals and tourists alike, making it a perfect spot for a quick bite or a leisurely meal.
The restaurant's reputation is bolstered by positive customer reviews, highlighting the tenderness and flavor of the tacos, which are served hot and fresh.
With a cash-only policy and limited seating, El Califa de León offers a no-frills approach that emphasizes the quality of its food.
The establishment is open for lunch and dinner, making it a versatile option for any meal of the day.
Overall, El Califa de León is a culinary destination that showcases the best of Mexican street food, inviting guests to indulge in the simplicity and authenticity of its offerings.
Pros
• Authentic Mexican tacos
• High-quality ingredients
• Michelin-starred
• Freshly made tortillas
• Positive customer reviews
Cons
• Cash-only policy
• Limited seating
• Long wait times during peak hours
Ideal for
• Taco enthusiasts
• Quick lunches
• Casual dining experiences
Things to know before visiting
• Bring cash, as the restaurant does not accept cards
• Expect a casual atmosphere with limited seating
• Arrive early to avoid long wait times during peak hours
Overall impression
El Califa de León stands out as a premier taco destination in Mexico City. With its focus on quality and authenticity, it offers a unique experience that is both satisfying and memorable. Whether you're a local or a visitor, the tacos here are a must-try, showcasing the best of traditional Mexican cuisine.
Ubicado en la Avenida Ribera de San Cosme 56, en el corazón de San Rafael, El Califa de León es un destino imprescindible para los amantes de los tacos. Este establecimiento es conocido no solo por su sabor excepcional, sino también por la experiencia única de disfrutar de tacos recién preparados en un ambiente sin pretensiones. Aquí, puedes ver cómo se elaboran las tortillas de maíz al momento, lo que eleva la calidad de cada taco.
El menú de El Califa de León es sencillo pero impactante. Ofrecen una selección de tacos que son un verdadero deleite para el paladar. Cada taco está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que asegura una experiencia gastronómica inigualable. Aquí te compartimos algunas de las opciones disponibles:
- Tacos de Gaonera (70 MXN) - Taco emblemático con filete de res aplanado en tortilla de maíz.
- Tacos de Bistec (53 MXN) - Jugoso bistec de res en tortilla de maíz.
- Tacos de Costilla (82 MXN) - Costilla de res tierna en tortilla de maíz.
- Tacos de Chuleta (82 MXN) - Jugosa chuleta de cerdo en tortilla de maíz.
- Refrescos (33 MXN) - Variedad de refrescos para acompañar tus tacos.
