Descripción general del menú
En el Parque Lincoln, la experiencia culinaria se basa en la frescura y la diversidad de ingredientes locales. Con un enfoque en la cocina mexicana contemporánea, cada plato refleja la rica herencia cultural de la región, fusionando sabores tradicionales con técnicas modernas. Este restaurante busca no solo alimentar, sino también contar historias a través de cada bocado, haciendo hincapié en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
La carta está diseñada para ofrecer una experiencia variada, donde cada plato es una celebración de la cocina mexicana, utilizando ingredientes frescos y de temporada.
Platos destacados
- Tacos de pescado: Deliciosos tacos de pescado fresco, acompañados de salsa de mango y repollo morado.
- Mole poblano: Un clásico de la cocina mexicana, servido con pollo y arroz.
- Ensalada de nopales: Fresca y nutritiva, con aderezo de limón y queso fresco.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas incluye una variedad de mezcales y tequilas artesanales, perfectos para acompañar los sabores intensos de la comida. Además, se ofrecen cócteles de autor que destacan ingredientes locales, como el 'Margarita de Jamaica', que combina el clásico sabor del tequila con el toque floral de la flor de jamaica.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. Cada opción está claramente etiquetada para facilitar la elección de los comensales con alergias o restricciones dietéticas.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el 'Taco de Pescado' y el 'Mole Poblano', especialmente durante la temporada de lluvias, cuando los ingredientes están en su punto óptimo. Estas especialidades son un reflejo de la tradición culinaria mexicana y una muestra del talento del equipo de cocina.
Vive la experiencia en Parque Lincoln
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Parque Lincoln, donde cada plato cuenta una historia y cada bebida complementa la tradición. Ven y descubre la riqueza de la cocina mexicana en un ambiente acogedor y lleno de vida.
