Descripción general del menú
Quintonil es un restaurante emblemático en Polanco, Ciudad de México, que ofrece una experiencia culinaria contemporánea centrada en la cocina mexicana. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato es una celebración de los sabores tradicionales, reinterpretados con creatividad y técnica. El menú degustación, que incluye maridajes de vino, refleja la ambición del chef por resaltar la riqueza de la gastronomía mexicana.
La atención al detalle en la presentación y la calidad de los ingredientes hacen de cada visita a Quintonil una experiencia memorable.
La atmósfera acogedora y el servicio excepcional complementan la experiencia, haciendo que cada comensal se sienta como en casa.
Ubicado en Av. Isaac Newton 55, este restaurante ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, destacando por su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia.
Platos destacados
- Tostada de cangrejo piedra: Cangrejo fresco, lima y rábanos sobre una tortilla crujiente.
- Pescado de roca con adobo de chipotle: Pescado fresco con un toque ahumado.
- Tamales de pibil con crema de elote: Tamales de pato acompañados de una suave crema de elote.
- Crema de mamey: Un postre suave y cremoso que resalta la dulzura del mamey.
Bebidas y maridajes
Quintonil ofrece una selecta variedad de vinos que complementan perfectamente cada plato del menú. Los maridajes de vino están cuidadosamente seleccionados para realzar los sabores de los ingredientes locales.
Opciones dietéticas
Quintonil es inclusivo y ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como alternativas sin gluten. Cada plato puede ser adaptado para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el menú degustación con maridajes de vino, que incluye platos destacados como el pescado de roca y los tamales de pibil. Cada temporada, el menú se actualiza para incorporar los ingredientes más frescos y de calidad.
Experimenta el menú en Quintonil
No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Quintonil, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y descubre la magia de la cocina mexicana contemporánea.
