Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Axiote Cocina de México: A Modern Mexican Culinary Gem in Playa del Carmen 

Nestled in the vibrant neighborhood of Gonzalo Guerrero in Playa del Carmen, 

 offers a fresh take on traditional Mexican dishes with a refined twist. This restaurant prides itself on blending authentic flavors with innovative techniques, creating a memorable dining experience for food lovers, digital nomads, and travelers seeking to immerse themselves in local culture through cuisine.

Unique Dining Experience and Signature Dishes

Guests rave about the bold flavors and creative presentations that define Axiote Cocina de México. Signature dishes like the 

 stand out for their authentic yet inventive flavor profiles. The Mezcal Tasting is a must-try for those eager to explore Mexico’s rich spirit heritage. The restaurant also offers vegetarian and vegan-friendly options, catering to diverse dietary preferences.

Axiote Cocina de México welcomes guests in a cozy, intimate setting without outdoor seating, perfect for groups and casual dining alike. While some visitors have noted occasional delays in service and a lively atmosphere that can be quite loud during live music events, the staff generally receive praise for their kindness and effort. Payment is easy with credit card acceptance, and the venue is wheelchair accessible, ensuring comfort for all guests.

Open daily from 1:30 PM to 11:00 PM, with Sunday closing at 10:00 PM.

Recommended due to limited seating and the restaurant’s popularity.

Currently not available, dining in is the preferred experience.

Vegetarian and vegan dishes are available.

The overall community sentiment around Axiote Cocina de México is positive, with many visitors appreciating the adventurous flavors and the quality of ingredients used. While some diners have experienced inconsistencies in service speed and dish preparation, the majority recommend the restaurant for those eager to explore a sophisticated side of Mexican cuisine in Playa del Carmen. The cozy atmosphere and thoughtful menu make it a favored spot for both locals and tourists.

Axiote Cocina de México, founded by Chef Xavier Pérez Stone, embodies a vision of celebrating traditional Mexican cuisine with a modern twist. The restaurant, located in Playa del Carmen, has gained acclaim for its commitment to using local and sustainable ingredients. Since its inception, Axiote has become a beacon of culinary excellence, earning a spot in the prestigious MICHELIN Guide.

The restaurant's name, 'Axiote,' refers to a traditional Mexican condiment made from annatto seeds, symbolizing the rich flavors and vibrant colors of Mexican cuisine. This dedication to authenticity is evident in every dish served.

Axiote Cocina de México has quickly established itself as a culinary destination, attracting both locals and tourists eager to experience the essence of Mexican gastronomy.

2014: Chef Xavier Pérez Stone is awarded Iron Chef Canada.

2015: Axiote Cocina de México opens its doors in Playa del Carmen.

2024: Included in the MICHELIN Guide with Bib Gourmand recognition.

Axiote Cocina de México thrives in the vibrant community of Playa del Carmen, where local traditions and flavors converge. The restaurant not only serves as a dining establishment but also as a cultural hub, showcasing the rich culinary heritage of Mexico. The community's passion for food and culture has significantly influenced the menu, with dishes reflecting regional specialties and seasonal ingredients.

Chef Xavier Pérez Stone, the visionary behind Axiote, has played a pivotal role in shaping the restaurant's identity. His dedication to authentic Mexican cuisine, combined with a modern approach, has garnered praise from both diners and critics alike. The team at Axiote, including skilled chefs and attentive staff, share a common goal: to provide an exceptional dining experience that celebrates the flavors of Mexico.

Over the years, Axiote has adapted to the changing culinary landscape while remaining true to its roots. The restaurant has embraced contemporary dining trends, incorporating innovative techniques and presentations that enhance traditional dishes. This evolution has not only attracted a diverse clientele but has also solidified Axiote's reputation as a leader in the local dining scene.

Axiote Cocina de México remains committed to preserving the rich culinary traditions of Mexico while embracing innovation. As it continues to grow and evolve, the restaurant serves as a testament to the vibrant culture of Playa del Carmen, inviting guests to experience the true essence of Mexican cuisine.

Axiote Cocina de México in Playa del Carmen: A nuanced dining experience with unique flavors and atmosphere.

Nestled in the vibrant Gonzalo Guerrero neighborhood of Playa del Carmen, Axiote Cocina de México offers an adventurous culinary journey that blends innovative Mexican cuisine with modern twists. This restaurant prides itself on using sustainable, locally sourced ingredients, which shine through in its highly praised tasting menu and carefully curated mezcal tasting experiences.

Guests can expect a cozy atmosphere underscored by a charming palapa-style roof that adds an authentic touch to the dining experience. The establishment boasts an extensive selection of Mexican spirits, particularly various mezcals, elevating the beverage pairing possibilities. Diners frequently commend the quality and creativity of dishes such as cochinita pibil and lamb birria, as well as intriguing appetizers and cocktails that bring out the depth of regional flavors.

While Axiote Cocina de México is celebrated for its unique flavors, potential visitors should note that some dishes can be quite spicy or adventurous, which may not suit all palates. Additionally, the seating capacity is limited, making reservations strongly recommended to avoid long waits. It is also important to be aware that the restaurant does not offer takeout or delivery services, focusing instead on the dine-in experience.

Innovative Mexican cuisine with modern twists

 showcasing sustainable and locally sourced ingredients.

 that enhances the authentic Mexican dining experience.

Extensive selection of Mexican spirits, including mezcals,

 perfect for pairing with the tasting menu.

 means reservations are highly recommended to secure a spot.

 are offered, focusing solely on the in-person dining experience.

Some dishes may be considered adventurous or spicy

 and might not appeal to all taste preferences.

axiote cocina de méxico in playa del carmen

Nestled in the vibrant Gonzalo Guerrero neighborhood of Playa del Carmen, Axiote Cocina de México invites you on an authentic culinary journey through the Yucatán Peninsula’s rich flavors. This Michelin guide recommended restaurant is a hotspot for food lovers eager to explore traditional Mexican dishes with a refined, modern twist.

Axiote’s menu shines with its carefully curated options that cater to all kinds of diners, including vegetarians and children. Whether you’re popping in for lunch, dinner, or brunch, expect dishes crafted with local ingredients and bold spices. Must-tries include the legendary cochinita pibil, grilled cauliflower with house sauces, and the innovative grilled Caesar salad enhanced with black garlic.

Elevate your visit with Axiote’s exclusive offerings, ideal for adventurous foodies and cultural explorers alike.

A four-course journey through the chef’s specialties, priced at 500 MXN, letting you savor a range of authentic Mexican flavors.

Sample a curated selection of premium mezcals for 300 MXN, guided by knowledgeable staff passionate about this iconic Mexican spirit.

Axiote offers dine-in, takeout, and delivery options, with a reservation system to secure your spot. Though the ambiance is lively and the chairs on the firmer side, the warm hospitality and the quality of the food make it worth your time. They serve beer, wine, coffee, and cocktails, perfect for pairing with their delicious dishes. Paid street parking is available nearby, and credit cards are accepted for convenience.

Reservations help avoid waits and ensure you get the best table.

It’s an excellent way to sample multiple dishes and discover new favorites.

Some dishes can be spicy and adventurous, perfect for those craving authentic Mexican zest.

Playa del Carmen

Axiote Cocina de México is praised for its authentic Mexican flavors, innovative dishes, and excellent service. Guests appreciate the use of local ingredients and the fusion of traditional and modern culinary techniques. The ambiance is described as relaxed and welcoming, with attentive staff enhancing the dining experience.

Descubre Axiote Cocina de México en Playa del Carmen.

En el corazón vibrante de Playa del Carmen, se encuentra Axiote Cocina de México, un restaurante que redefine la experiencia culinaria mexicana. Este lugar es más que un simple restaurante; es un viaje a través de los sabores auténticos y las técnicas modernas de la cocina mexicana. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado te transporta a un mundo de sabores intensos y texturas fascinantes.  

Axiote Cocina de México ha sido aclamado por su enfoque innovador hacia la cocina mexicana tradicional. Con un menú que resalta ingredientes locales frescos, este restaurante ha creado un espacio donde los sabores auténticos se encuentran con la creatividad culinaria. Los comensales se sienten atraídos por la **cálida atmósfera** y el servicio excepcional que caracteriza al lugar. Entre los platos más destacados se encuentran las Tostadas de Maíz Azul y el Guacamole con Chapulines, que combinan presentación impecable y sabores audaces. Para los amantes de las bebidas, no se puede dejar de probar la cata de mezcal, una experiencia que invita a explorar la rica herencia de los espíritus mexicanos.

¿Cuáles son los horarios de operación de Axiote Cocina de México?

 Axiote Cocina de México opera diariamente de 1:30 PM a 11:00 PM, con horario de domingo de 1:30 PM a 10:00 PM.

 Aunque no siempre es necesario, se recomienda hacer una reserva debido a la limitación de asientos y la popularidad del restaurante.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Axiote Cocina de México proporciona tanto platos vegetarianos como veganos para adaptarse a diversas preferencias dietéticas.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando una experiencia de comida cómoda para todos los huéspedes.

¿Axiote Cocina de México ofrece servicios para llevar o entrega?

 Actualmente, Axiote Cocina de México no ofrece servicios para llevar ni entrega; la experiencia preferida es comer en el lugar.

North America

Mexico

Axiote Cocina de México: un viaje culinario en Playa del Carmen

Ubicado en la vibrante zona de Gonzalo Guerrero, Axiote Cocina de México es un restaurante que celebra la rica herencia culinaria de México. Desde su apertura, ha sido un punto de encuentro para locales y turistas, ofreciendo un ambiente acogedor y un menú que destaca por su autenticidad y creatividad. Con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, Axiote se ha ganado su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía mexicana en Playa del Carmen.

El menú de Axiote es un reflejo de la diversidad de la cocina mexicana, donde cada plato cuenta una historia. Desde el guacamole fresco hasta las innovadoras creaciones de tacos, cada bocado es una celebración de sabores. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, asegurando que cada plato sea una experiencia memorable.

Axiote no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un ambiente acogedor y un servicio atento. Con opciones para grupos y un menú que incluye opciones vegetarianas, es un lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares. Además, la atención al detalle en la presentación de los platos hace que cada visita sea especial.

Situado en la Calle 34 Norte, Axiote se encuentra en una de las zonas más dinámicas de Playa del Carmen. La cercanía a la playa y a diversas atracciones culturales hace que sea un lugar conveniente para disfrutar de una comida antes o después de explorar la ciudad. La vibrante vida nocturna y las tiendas locales añaden un atractivo adicional a la experiencia.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

Se recomienda hacer reservaciones, especialmente en temporada alta.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Axiote Cocina de México. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la auténtica comida mexicana, este restaurante es una visita obligada en Playa del Carmen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbWZQbnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr-BkVClDTo8RVX8dFB7xV8s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbWZQbnd3RRAB

The portions were unexpectedly small, but they were very tasty. The lemonades were good; a tad tart but I like that. The guacamole was delicious, but we wished there was more. However, overall, the food here was very good. The service was a little slow, but nice. Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdEliV21nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr-BkVClDTo8RVX8dFB7xV8s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdEliV21nRRAB

Mexican restaurant recommended by the Michelin guide.
Fancy menu. Prices are above average.
We didn’t like some flavors .
Some dishes were so spicy that there was no flavor at all.
The tacos were frankly bad.
There was one waiter and one bartender for the whole place. They tried of course, but their efforts were not enough. The ordered dishes and drinks waited endlessly while sitting on very uncomfortable hard chairs. Spoiled evening .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcS1ENXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr-BkVClDTo8RVX8dFB7xV8s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcS1ENXJRRRAB

At the start everything was going great. The appetizer Xikil pa'ak was one of the best dishes of my ten day trip through Yucatan, the cocktail was interesting. But then, things started to go wrong. A live band started to play, and they were good, but they were playing so loud that we weren't able to talk during the whole dinner. The waitress stopped paying attention to us, or simply forgot to bring us our drinks. Finally, my entrée came, the shrimp red rice, and two of the six shrimps were uncooked. I told them right aways, so they took my dish and took a long time to bring them back. Everyone at my table had already finished their meal once I was able to eat mine. By this time, the drinks I had ordered hadn't arrived, but they eventually remembered and so they brought me two beers instead of one, the extra one on the house (so kind...). My dish was not that great, it lacked depth. This was unfortunate, because the rest of the dishes were actually quite great. My favorite was probably a dish of the week they had that was a tetela with beans and chicharrón. The lamb birria was also great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMWZDQ1J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr-BkVClDTo8RVX8dFB7xV8s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMWZDQ1J3EAE

The wait time to be seated varied depending on the color of your skin so watch out for that. I observed this behavior by the proprietor on several occasions throughout the night. However once seated the wait staff were generally very nice. The food was fantastic although the chile ancho was a bit too spicey for me. The grilled cauliflower with its sauce was terrific and the cheesecake was absolutely delicious. The drinks were very good as well. This could have been an amazing experience except for the behavior of the proprietor/host ; which was very clear. He would take several minutes to ask what poc at the door wanted ( he basically ran to others) then  tell them
to wait for 5 minutes while he cleared up a table when their were other open tables which it turned out were free for quite some time anyway. The five minutes ended up being 20 for most where it seemed the hope was they would just leave.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb29DaHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr-BkVClDTo8RVX8dFB7xV8s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb29DaHh3RRAB

I have had extremely excellent cochinita pibil here on several occasions. Last time I went it was a bit less good? But maybe the deal was that they raised the bar crazy high on the last couple of visits and natural variation meant it couldn’t be achieved every time. Also last time I went I tried a grilled Caesar salad with black garlic which was interesting and very good. Anyway, this remains one of my favorite places in Playa del Carmen (I don’t *think* you can go too wrong here, although I’m keeping my eye on other reviews.)

Axiote Cocina de México: Delicias Mexicanas en Playa del Carmen

Axiote Cocina de México, dirigido por el chef Xavier Pérez Stone, se ha destacado por su enfoque en la cocina tradicional mexicana con toques modernos, utilizando ingredientes locales y sostenibles. El restaurante ha ganado reconocimiento por su calidad y autenticidad, siendo incluido en la Guía MICHELIN.

historia de axiote cocina de méxico en playa del carmen 

Historia de Axiote Cocina de México en Playa del Carmen 

una historia que honra la gastronomía mexicana 

Desde su apertura en 2014 por el Chef Xavier Pérez Stone, Axiote Cocina de México ha surgido como un símbolo de innovación y respeto por la tradición culinaria mexicana en Playa del Carmen.

El compromiso con la calidad y la autenticidad llevó a Axiote a obtener reconocimiento por la guía MICHELIN en 2015 con un Bib Gourmand, un reconocimiento a la buena relación calidad-precio en la gastronomía.

En 2021, Axiote amplió su oferta con un menú de cuatro tiempos, brindando a sus comensales la oportunidad de explorar una variada gama de sabores auténticos y modernos que reflejan la riqueza de la gastronomía mexicana.

Axiote Cocina de México en Playa del Carmen combina innovación culinaria con un profundo respeto por las raíces mexicanas, apoyando a productores locales y promoviendo los sabores auténticos de México en cada plato. Su historia refleja una dedicación constante a ofrecer experiencias gastronómicas que celebran la cultura y la tradición mexicana con un toque contemporáneo.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Parking Options

Accepts Credit Cards

Menu for Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Axiote Cocina de México invites you on a tantalizing culinary journey where the vibrant spirit of Playa del Carmen dances on your palate. Nestled in the lively sublocality of Gonzalo Guerrero, this restaurant encapsulates the essence of traditional Mexican cuisine with a contemporary twist. The dining experience transcends the ordinary, showcasing a menu that pays homage to regional dishes yet daringly reinterprets them. Axiote is not just a meal, it’s a festival of taste, celebrating the diverse influences that merge along the coasts of Quintana Roo.

Main Menu

Axiote Cocina de México

Una fusión de sabores tradicionales mexicanos con toques modernos, utilizando ingredientes locales y sostenibles.

Guacamole con Chapulines

Tacos de Pato en Salsa de 3 Chiles

Tacos de Cochinita Pibil

Sopa de Tortilla

Ceviche Negro de Pescado

Fideos Negros con Pulpo

Arroz Rojo de Camarón con Jaiba

Rib Eye a la Leña

Pesca del Día

Pastel de Queso de Bola

Chocolate Miel y Naranja

Menú de Axiote Cocina de México

Nestled in the heart of Playa del Carmen, Axiote Cocina de México invites food lovers to savor authentic Mexican flavors with a modern twist. This vibrant restaurant highlights traditional dishes crafted from sustainable, locally sourced ingredients, ensuring every bite bursts with freshness and cultural richness.

 — Crunchy blue corn tortillas paired with a vibrant spicy salsa, offering a bold and authentic taste that awakens the palate.

 — A daring fusion of creamy avocado with crunchy grasshoppers, fresh lime, and cilantro that celebrates the unique textures and flavors of Mexican cuisine.

 — Succulent duck simmered in a rich three-chile sauce, served on fresh corn tortillas for a harmonious blend of spice and tradition.

 — A hearty lamb stew enriched with elote (corn), nopal (cactus), pickled onion, and an array of vegetables, delivering a robust, comforting flavor that’s deeply rooted in Mexican heritage.

 — Delicate slices of ripe mango drizzled with honey, topped with airy orange foam and a dusting of cocoa, creating a refreshing yet indulgent finale to your meal.

Complement your dining experience with a curated selection of cocktails, wines, and beers that perfectly match the bold and nuanced flavors of the menu. The cocktail offerings feature inventive mixes that highlight local ingredients and traditional Mexican spirits, ideal for both casual evenings and special celebrations.

 — Enjoy thoughtfully prepared dishes that cater to vegetarian diets without compromising on authentic flavor.

 — Experience the flavors of Axiote Cocina de México from the comfort of your home with convenient takeout and delivery options.

Descubre Axiote Cocina de México en Playa del Carmen. Sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Haz tu reserva y vive la experiencia! 🍽️

Axiote Cocina de México en Playa del Carmen - Sabores Únicos

Playa del Carmen Municipality

Incluye entrada, plato fuerte, postre, agua fresca o cerveza, y café. Disponible de lunes a viernes de 12:30 a 17:00 horas.

Menú del Día

Menú del Día con copa de vino Axiote (tinto o blanco) o una cerveza artesanal.

Menú Plus

Axiote Cocina de México en Playa del Carmen - Un Viaje Gastronómico Auténtico!

Ubicado en el vibrante corazón de **Playa del Carmen**, Axiote Cocina de México es un destino obligado para los amantes de la gastronomía que buscan experimentar lo mejor de la cocina mexicana. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y moderno, sino que también es un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan de manera espectacular.

Axiote Cocina de México en Playa del Carmen: Pros y Contras de una Experiencia Gastronómica Única.

Axiote Cocina de México es un restaurante destacado en Playa del Carmen, conocido por su innovadora cocina mexicana que ofrece un giro moderno a los platos tradicionales. Este establecimiento no solo se enfoca en resaltar los sabores auténticos de México, sino que también prioriza el uso de ingredientes locales y sostenibles, lo que garantiza una experiencia culinaria fresca y responsable.

Entre los aspectos más destacados de Axiote se encuentran:

Una cocina mexicana innovadora con giros modernos.

Uso de ingredientes sostenibles y de origen local.

Ambiente acogedor con techo estilo palapa.

Amplia selección de espirituosos mexicanos, incluidos mezcales.

Menú de degustación muy elogiado y experiencias de cata de mezcal.

A pesar de sus muchas cualidades, Axiote también presenta algunas desventajas:

Asientos limitados; se recomienda hacer reservas.

No hay servicio para llevar ni entrega a domicilio.

Algunos platos pueden ser considerados atrevidos para ciertos paladares.

En conclusión, Axiote Cocina de México es un destino imperdible para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y creativa en Playa del Carmen. Aunque presenta algunos inconvenientes, su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, así como su atmósfera acogedora, hacen que valga la pena visitarlo.

Quintana Roo

Axiote, Cocina de Mexico

Åkte hit med några vänner. Det var en trevlig måltid med fina drinkar. Jag minns inte riktigt tjänsten men totalt sett minns jag att det här stället sticker ut särskilt för drinkar.

OMG allt jag ville var äkta mexikansk mat som inte är tacos fajitas Igår åt jag den långsamt tillagade nötköttsgrytan med ris och bönor var så god att jag åker tillbaka idag (min sista dag) för mer. Jag önskar att vi hade sån här mat på mexikanska restauranger i Philadelphia-området Idag grädden av kyckling En annan vinnare

Maten var bra men servicen var bortom fruktansvärt. 30 minuters väntan för att få vår beställning tas när det fanns 3 servitörer och korn 5 bord. Vi beställde 8 rätters avsmakningsmeny med drinkparning, återigen var maten mycket god i synnerhet guacamole, cesarsallad, kokosceviche mole och cheesecake. Men en av mina rätter, jag tror att anka taco fick vänta under den heta lampan i 20 minuter. Drinkarna var fruktansvärda, vin smakade bortskämda cocktails smakade billigt, jag beställde även ett kolsyrat vatten till mitt bord men det kom aldrig fram ännu det kom i min räkning. Jag var så glad att prova denna restaurang på grund av dess manny utmärkelseroch bra recensioner men det föll platt, bara pretentiöst och inte värt tiden. Värst var att kocken Xavier Pérez Stone var där men var mer intresserad av att prata med bekanta än av sin restaurangverksamhet. Och som ett körsbär på toppen till en dålig upplevelse deras kortmaskin fungerade inte och vi var tvungna att överföra betalningen direkt till restaurangen bankkonto. Kommer inte tillbaka

Maten på Axiote var fantastisk! Det fanns dock en server för ca 40 klienter, vilket gjorde att tjänsten tog alldeles för lång tid. Bartendern hjälpte till lite, men krubban var helt värdelös. Han hjälpte inte alls, och var på sin telefon för det mesta. Istället för att hjälpa till, så gav han faktiskt servern det svårt! Vi var här i 4 . 5 timmar för avsmakningsmenyn. Jag skulle säga att ge servern en löneförhöjning och sparka chefen! Vi är i livsmedelsindustrin, så vi vet allt om hur det är tänkt att fungera. Korrekt hantering krävs, eller kvaliteten på maten är inte värt upplevelsen.

Jag var glad att prova denna plats som jag brukar älska Michelin restauranger eller rekommenderas. Jag tror inte att den här restaurangen är för min gom. Många av rätterna är ganska kryddiga i allmänhet. Till att börja med åt vi kycklingtortillasoppan var en mullvadssmak vilket inte är min favoritsmak. Jag beställde en morotscurryrätt som morötterna brändes på utsidan och inte kokades igenom på insidan. Rätten var liten och mer som en förrätt än en varmrätt. Det smakade ärligt talat som bränt gummi sa min man. Min man fick fileén som var den vinnande rätten. Den tillagades perfekt och hade en utsökt smak. Till efterrätt tog vi rekommendationen av servern lite choklad dessert med grädde på toppen. Det var väldigt inkonsekvent i konsistensen och lite smutssmak snarare än choklad. Cocktailarna är utsökta och väl presenterade. Jag skulle testa dem igen men skulle definitivt få fileten.

Maten är utsökt men menyn är liten. Massor av intressanta alternativ som stekt gräshoppa sweetbreads, nötkött tunga concinita pibil. Rekommenderas av vårt hotell. Övre delen av 5th Avenue.

Detta var vår “tjejkväll ute” middag sans kiddos. Rymlig och öppen, denna plats har 2 våningar. Ingen luftkonditionering, så förbered din insektsspray. Det var relativt tyst vid 7 : 15 pm fortfarande när vi kom. Vi beställde alla deras rekommenderade specialdrycker (kamomill sur och odödlig) och provade deras säsongsbetonade Chef Menu (fiskaguachile med krispiga potatistacos) och några av deras ordinarie meny (ha’sikil p’ak, svarta torkade nudlar med nötköttsgryta). De hade inte flera alternativ från sin vanliga meny som vi ville prova. Vi tyckte att de 2 huvudrätter vi beställde hade liknande smaker och inte stod ut för oss; vi njöt av deras fisk aguachile med krispiga potatis tacos). Servitrisen var ny och hon var översvämmad med bord och bad om ursäkt för det, helt ok. Är det Michelin - Star? Nej, men det är bra mat.

Maten ok och väldigt trevlig och uppmärksam personal. Som guacamoleälskare skulle vilja se mer avokado och mindre salt.

Maten var fantastisk. Jag skulle gå tillbaka om det inte var för tjänsten som borde förbättras med servitrisen. Ett leende skulle gå långt

Bra läge och mat i Playa del Carmen, traditionella tallrikar och kockinnovation med en touch av mexica-tradition. En restaurang med en känsla där du vill komma tillbaka.

Maten är oerhört unik för Maya - mexikansk kultur. Jag rekommenderar starkt att du beställer aptitretare eftersom de är så fylliga och läckra trots sin storlek. Det är trevligt att tortilla serveras på sidan av smält Oaxacan-ost. Maten är ganska prissatt jämfört med andra restauranger i närheten. Tacos al pastorn var saftiga och kom med en sida av guacamole. Särskild utrop till Santiago för sin exceptionella service! Vi kommer säkert att gå tillbaka.

Mycket konstig och utsökt mat. Definitivt lite ovanligt vad gäller mexikansk mat, men det var så läckert. Vi hade bra service och bra mojitos.

Jag älskar den här restaurangen. Första gången jag åkte för ett år sedan, blåste det mitt sinne. . . Jag kunde inte vänta med att gå tillbaka i år. Tjänsten var bra. . . vänliga och snabba, men jag måste säga att servitrisen vi hade förra året tog den till en annan nivå. Det var polerat och informativt och vår totala upplevelse var fantastisk. Det här året. . . det blev bara lite kort. Min svin med svin i magen var bra, men kunde ha varit hetare. Min mans biff, beställd medium, kom ut till bordet röd / blå sällsynta. När han skickade den tillbaka och fick den kokta till sin smak var han väldigt glad. Jag kan inte riktigt sätta fingret på det, men "WOW" -faktorn var bara inte det här besöket. Det kommer inte att avskräcka mig från att besöka igen, men jag är inte säker på att det kommer att göra min must-go-lista nästa gång.

Vi hade middag på Axiote eftersom det var starkt rekommenderat och vi blev inte besvikna. Servitrisen hjälpt oss med val och mat och dryck var läckra. Kocken använder färska lokala ingredienser för att skapa underbara lokala rätter. Personalen var mycket uppmärksam och hjälpsam, särskilt Desiree som svarade på alla våra frågor och fick information från kocken för oss. Vi rekommenderar denna restaurang till alla som letar efter en plats att njuta av det bästa i lokal mat, bra atmosfär och utmärkt service.

Vi hade en underbar middag serveras av mycket informativa och vänliga, Desiree. Hennes rekommendationer var läckra och hon tog sig tid att förklara disken till oss. Priset var rimligt och vi åtnjutit vår måltid.

Disfruta de auténticos sabores mexicanos en Axiote Cocina de México en Playa del Carmen. Menú moderno, ingredientes locales, bar con mezcales y ambiente acogedor.

Axiote Cocina de México en Playa del Carmen - Cocina Mexicana Innovadora

Experimenta la mejor gastronomía mexicana en Axiote Playa del Carmen. Menú de degustación, mezcal, ambiente familiar y opciones vegetarianas en un entorno único.

Descubre Axiote en Playa del Carmen - Cocina Mexicana y Degustaciones

Axiote en Playa del Carmen ofrece cocina mexicana auténtica con un toque moderno, ambiente acogedor, barra de mezcales, y opciones vegetarianas. Reserva ahora.

Axiote Cocina de México: Delicias Mexicanas en Playa del Carmen

Delicias Culinarias

Aspectos Destacados

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

Visita Axiote Cocina de México Hoy

Imprevist

Salsa, Bachata, Zouk Lessons Steve

Fuego Santo