Menú Fat Ox - Scottsdale, Arizona.
Descubre una experiencia culinaria contemporánea en Fat Ox, donde la creatividad se encuentra con la tradición en cada plato. El chef Matt Carter presenta una variedad de opciones que celebran lo mejor de la cocina italiana moderna, ofreciendo interpretaciones únicas de clásicos regionales. Desde los starters llenos de sabor hasta los platos principales que son verdaderas obras maestras, este menú promete deleitar a los paladares más exigentes.
Entrantes
Comienza tu experiencia con una selección de entrantes irresistibles que preparan el escenario para lo que está por venir. Cada opción es un festín para los sentidos, desde verduras asadas hasta delicias cremosas.
- Ox Caesar Salad : Lechuga gem, balsámico blanco, anchoas, tomate, crutones, parmesano, albahaca, alcaparras y aceite de oliva.
- Brussels Sprouts : Coles de Bruselas asadas, sidra de manzana, fonduta de crescenza y almendras.
- Calabrian Roasted Cauliflower : Coliflor asada, fonduta de parmesano, pimienta negra tostada y aceite de benza.
- Affettati Misti : Selección de carnes curadas, quesos, encurtidos y pan.
Platos Principales
Para el plato principal, elige entre opciones que destacan los sabores auténticos y los ingredientes frescos. Este menú está diseñado para satisfacer desde los amantes de la carne hasta los aficionados a la pasta.
- Tajarin Cacio E Pepe : Pasta tajarin casera, pecorino romano y pimienta negra.
- 25 Layer Lasagna : Boloñesa, teleggio, bechamel, brócoli carbonizado, parmesano, tomate San Marzano y ricotta montada.
- Brick Grilled Organic Chicken : Pollo orgánico a la parrilla, piadina, arúgula y vinagreta de alcaparras.
- Branzino : Pescado a la parrilla, hierbas fritas, salsa verde y fruta de piedra fermentada.
Postres
Termina tu comida con un toque dulce. Los postres de Fat Ox son el cierre perfecto, elaborados con ingredientes de alta calidad que realzan cada bocado.
- Butterscotch Budino : Pudín de butterscotch, crema batida y sal marina.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Fat Ox ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos seleccionados hasta cócteles artesanales, cada sorbo está diseñado para elevar la experiencia culinaria.
