Menú Omakase de Utzutzu en Alameda.
Descubre una experiencia gastronómica única en Utzutzu, donde cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria japonesa. Este menú Omakase es una selección cuidadosamente curada de platos tradicionales e innovadores, que destacan los mariscos más frescos y los ingredientes de temporada. Sumérgete en esta aventura de sabores que te llevará a un viaje inolvidable por la gastronomía japonesa.
Entrantes
Inicia tu comida con nuestros deliciosos entrantes, que ofrecen un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
- Ohitashi - un plato de romesco blanqueado en caldo dashi.
- Nanbanzuke - pescado frito ligeramente marinado.
Platos Principales
Nuestros platos principales son un homenaje a la frescura del mar, presentando una variedad de nigiri que seguramente deleitarán a los amantes de la cocina japonesa.
- Kurodai Nigiri - dorada negra con alga y shiso.
- Bincho Nigiri - atún albacora con jengibre y ponzu.
- Inada Nigiri - hamachi bebé.
- Okra Nigiri - okra con jengibre y copos de bonito.
- Akami Nigiri - atún rojo magro.
- Otoro Nigiri - atún azul graso.
- Kisu Nigiri - merluza japonesa con alga y pasta de nori.
- Kasugo Nigiri - dorada bebé con migas de huevo.
- Aji Nigiri - caballa.
- Nasu Nigiri - berenjena japonesa.
- Uni Nigiri - erizo de mar.
- Shimaaji Nigiri - pez banderilla.
- Toro Hand Roll - atún graso con algas marinas y nori.
- Tamago - omelette japonesa.
- Kinoko Miso Soup - sopa de champiñones y caldo de miso.
Postres
Para culminar esta experiencia, no puedes perderte nuestro postre especial.
- Matcha Kuromitsu - un delicioso postre de matcha con jarabe de azúcar negro.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestras exquisitas bebidas que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos.
