Menú de Burdell en Oakland.
En Burdell, disfrutarás de una reinterpretación moderna de los clásicos de la comida soul. Nuestro menú está elaborado con ingredientes de temporada y técnicas contemporáneas, creando una experiencia culinaria única en cada plato.
Entradas
Comienza tu experiencia con nuestras sabrosas entradas:
- Collard Greens : Col rizada, jamón, especias Berbere, vinagre y jengibre.
- Marinated Sweet Peppers : Pimientos Jimmy Nardello con trozos de cheddar.
Platos principales
Para el plato principal, tenemos opciones que son un verdadero festín:
- Chicken and Waffles : Waffle de maíz, mousse de hígado de pollo, piel de pollo crujiente y vinagreta de arce.
- Barbecued Shrimp : Camarones con salsa Worcestershire, mantequilla marrón y salsa picante fermentada.
- Pork Neck : Cuello de cerdo con jus de mostaza y duraznos.
- Blackened Cod : Bacalao negro con sémola de maíz, caldo de tomate y caldo de algas.
- Okra Stew : Estofado de okra.
Postres
Culmina tu comida con un dulce toque:
- Strawberry Shortcake : Pastel de fresa con mermelada de ruibarbo, crema batida de sorgo y galleta de fresa confitada.
Bebidas
Acompaña tus platos con nuestras refrescantes opciones de bebidas.
