Menú de Damian - Cocina Mexicana Moderna en Los Ángeles.
Descubre el menú de Damian, donde la cocina mexicana se reinventa utilizando los mejores productos de temporada de California y técnicas innovadoras. Cada plato es una celebración de sabores y texturas, diseñado para llevarte en un viaje culinario inolvidable.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes, que combinan frescura y creatividad.
- Tamal de Elote : Masa de maíz, queso, crema agria y chile en polvo.
- Uni Tostada : Tortilla de maíz azul, erizo de mar, aguacate, aderezo César, lechuga y queso parmesano.
- Fish Taco : Tortilla de maíz con pescado a la parrilla, repollo, salsa verde y lima.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una fusión de tradición y modernidad, presentando ingredientes de la más alta calidad.
- Duck Carnitas : Carnitas de pato con mantequilla de piña, tortillas y salsas.
- Pescado a la Brasa : Branzino con mole, salsa cruda, chayote y tortillas.
- Ceviche : Pescado roca con yuzu, aceite de oliva, tomates Sungold y cilantro.
Postres
Para finalizar tu experiencia, nuestros postres son una dulce tentación que no puedes dejar pasar.
- Hibiscus Meringue : Merengue de hibisco con curd de fruta (fresa o granada).
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas únicas que realzan cada plato.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades destacadas, ideales para quienes buscan algo fuera de lo común.
