Descubre el menú exquisito de The Audemar Hotel en Los Ángeles.
The Audemar Hotel, situado en el vibrante corazón de Los Ángeles, ofrece una experiencia culinaria que combina sabores innovadores con ingredientes frescos y locales. Su menú cuidadosamente elaborado satisface tanto a foodies exigentes como a viajeros que buscan una experiencia gastronómica memorable.
Entrantes
Deléitate con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para lo que viene.
- Ensalada fresca de temporada con aderezo cítrico y nueces tostadas.
- Tartare de atún rojo con aguacate, toque de soja y wasabi.
- Sopa cremosa de calabaza con un toque de jengibre y crema fresca.
Platos principales
Los platos principales de The Audemar Hotel destacan por su equilibrio entre tradición y modernidad, presentando texturas y sabores que conquistan todos los sentidos.
- Filete de res a la parrilla con reducción de vino tinto y puré de papas trufado.
- Salmón al horno con costra de hierbas, acompañado de vegetales al vapor.
- Risotto cremoso de hongos silvestres con queso parmesano rallado al momento.
Postres
Para cerrar con broche de oro, los postres del hotel son un deleite para los amantes del dulce, con texturas suaves y sabores auténticos.
- Tarta de chocolate belga con helado de vainilla artesanal.
- Panna cotta de frutos rojos con coulis de mango fresco.
Bebidas
La carta de bebidas ofrece una selección cuidada de vinos, cócteles artesanales y bebidas refrescantes para complementar cada comida.
- Cóctel de la casa elaborado con ingredientes frescos y toques cítricos.
- Selección de vinos tintos y blancos de reconocidas bodegas internacionales.
Especialidades
Entre las especialidades de The Audemar Hotel destacan creaciones únicas que reflejan la esencia de Los Ángeles y su escena gastronómica vanguardista.
- Taco de carnitas con salsa de chipotle y cebolla encurtida, una explosión de sabor local.
