Menú de Juniper & Ivy en San Diego.
Ubicado en el corazón de San Diego, Juniper & Ivy se presenta como un restaurante contemporáneo que ofrece un menú dinámico, impulsado por la estacionalidad y los mejores ingredientes locales. Desde los starters hasta los desserts, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria única.
Entrantes
Los entrantes en Juniper & Ivy son una celebración de sabores y texturas que te invitan a compartir y disfrutar:
- Caviar Service: con 15g de condimentos tradicionales y brioche tostado.
- House Sourdough: acompañado de mantequilla de miel de Mikolich.
- Wagyu Butter Biscuit: un delicioso pan que se deshace en la boca.
- Roasted Bone Marrow: servido con pan de masa madre y chimichurri.
- Yellowtail Tostada: con aguachile, crema de aguacate y jengibre.
Platos principales
Los platos principales en Juniper & Ivy son una obra maestra de la culinaria moderna:
- Asparagus & Mushroom Risotto: con trufas negras y arroz Carnaroli.
- Linguine del Mare: con vieiras y cangrejo rojo en salsa de mantequilla.
- Miso Black Cod: acompañado de dashi y shiitakes asados.
- Lamb Kafta: servido con labneh de ajo y molasses de dátiles.
Postres
Termina tu experiencia gastronómica en Juniper & Ivy con uno de nuestros deliciosos postres:
- Ice Cream / Sorbet: sabores rotativos diarios.
- Yodel: con ganache de café y micro esponja de especias de calabaza.
- Sugar Plum: pastel de ciruela con helado de azúcar moreno.
Bebidas
La selección de bebidas en Juniper & Ivy complementa perfectamente cada plato, ofreciendo opciones para todos los gustos.






