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Geyserville

Cyrus offers a 20-course tasting menu that evolves with the seasons, featuring dishes like Gazpacho "Consommé", Nasu Nibitashi, and A5 Wagyu with Sudachi Kosho. The dining journey progresses through multiple rooms, including the Bubbles Lounge, Kitchen Table, Dining Room, and concludes in the Chocolate Room. The restaurant has received positive reviews for its innovative cuisine, attentive service, and unique ambiance.

Cyrus: Una experiencia culinaria única en Geyserville.

En el encantador pueblo de **Geyserville**, se encuentra el renombrado restaurante Cyrus, un verdadero tesoro gastronómico que ofrece una experiencia de cena inmersiva. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una elegante atmósfera que promete una travesía sensorial a través de sabores exquisitos.

La joya de Cyrus es su innovador menú de degustación, el cual ha sido elogiado por su capacidad de sorprender y deleitar a los comensales. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato cuenta una historia, llevándote a través de un viaje culinario que abarca múltiples salas, desde el acogedor salón hasta la habitación de chocolate.

Los visitantes destacan la atención al detalle en el servicio, donde el personal se dedica a crear una experiencia personalizada. Cyrus no solo se preocupa por la calidad de la comida, sino también por adaptarse a las restricciones dietéticas, asegurando que todos los comensales se sientan bienvenidos y atendidos.

Múltiples salas que hacen de la cena una experiencia memorable.

Atención personalizada para ocasiones especiales.

Capacidad para acomodar restricciones dietéticas.

 Cyrus requiere que los huéspedes se pongan en contacto con el restaurante directamente para transferir reservas a alguien en la lista de espera o a un amigo o familiar.

¿Es el restaurante amigable para niños?

 Cyrus no se considera amigable para niños; se recomienda contactar al restaurante para más detalles.

North America

United States

En el corazón de Geyserville, California, se encuentra **Cyrus**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Este lugar no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y elegante, que invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, Cyrus ofrece un menú que es una celebración de los sabores locales.

El menú de Cyrus es una obra maestra que combina técnicas culinarias innovadoras con sabores tradicionales. Entre los platos destacados, el **pato confitado** es un favorito de los visitantes, servido con una salsa de cereza que realza su riqueza. Otro plato imperdible es el **risotto de trufa**, cremoso y aromático, que transporta a los comensales a un mundo de sabores lujosos. Además, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato, ofreciendo opciones locales y de renombre mundial.

Una de las características más notables de Cyrus es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados de proveedores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el restaurante cuenta con un ambiente íntimo, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. La atención al detalle se refleja en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta el servicio excepcional que los huéspedes reciben.

 Cyrus se destaca por su enfoque en ingredientes locales y frescos, así como por su atención al detalle en cada plato.

 Cyrus ofrece un ambiente elegante y acogedor, perfecto para ocasiones especiales.

 No te puedes perder el pato confitado y el risotto de trufa, que son verdaderas delicias.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Cyrus. Con su dedicación a la calidad y el sabor, cada visita promete ser memorable. Ven y descubre por ti mismo por qué Cyrus es un destino imperdible en Geyserville.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNWJiaUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1UhpBvsFhIARF1n-brdta8k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNWJiaUVnEAE

This was an absolutely amazing experience!  We chose the vegetarian menu and the non-alcoholic drinks.  The food was simply the best we've ever had, and the non-alcoholic drinks were legendary -- far exceeding anything else we'd ever had.  The ambiance and the service were superb as well.  I think it was a great move for the owner to give up his 2-Michelin-star status to be free and do his own thing, because this man is a true artist, in every sense, and the whole experience he has created in Cyrus is something far better than we've experienced at more formally-rated restaurants.  My deepest respect goes out to him, and my gratitude for creating and sharing such an incredible experience with folks lucky enough to share it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaGMtY2J3EAE&d=17924085&t=1

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Everything about this experience was incredible and absolutely perfect.  The food was divine as was every member of the staff.  Our trip to Napa was a bucket list trip, so nothing was arbitrarily planned.  It was also our anniversary so it was extra important to find a wonderful restaurant, and we did.  You can feel the heart and soul in every, single thing in Cyrus-the food, the service, the ambiance, the view, the personal touches-it's got it all. We will never forget this night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ19iLTVnRRAB&d=17924085&t=1

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What sets Chef Doug apart is his ability to elevate the familiar into something extraordinary. Whether it's a surprising twist on a classic dish or an entirely new flavor combination, his attention to detail and passion for innovation are evident throughout the meal.

Each course feels like an act in a play, where flavors take center stage, and the presentation is its own art form. The tasting menu surprises at every turn, blending local ingredients with global flair.

What makes Cyrus truly special is how it turns dining into an immersive experience! We were welcomed with all the staff and were encouraged to ask questions. The knowledgeable staff narrates the journey, while perfectly paired wines add another layer to the story. From the first bite to the last, every moment feels curated, leaving you with a lasting memory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb2RlZm1BRRAB&d=17924085&t=1

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I loved this experience. Cyrus truly impressed us and I would firmly put this in the top 10 meal I’ve ever had.

To give some context, I sort of went all-out on Michelin star experiences this year all around the world. This one really stood out amongst them, and I’ve even been to the SF area classics such as SingleThread, Quince, and Saison.

Cyrus was better than all of them. They are firing on all cylinders right now.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMnQyM01BEAE&d=17924085&t=1

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The 2 hours we spent at Cyrus were some of the most memorable my wife and I have ever experienced. We celebrated our 5th anniversary here, and the food was absolutely impeccable with everything cooked and presented with perfection. The flavours were outstanding, unique and so, so memorable. My wife also chose the vegetarian options, which at times tasted even better than my own courses. What the chefs and team have created here is something everyone has to experience.

But not only was the food phenomenal, the whole evening was full of surprises, drama (in a good way), and the time we spent there felt like a crafted story we’ll both remember for ages. The team led you through all the culinary experiences in such a genuine, authentic, fun and professional way, you couldn’t but smile the whole evening.

We also had the alcohol free drink pairings which were as good as the food with the flavours being to marvel at.

We’ve dined at many great restaurants in NYC, London, and around the world. But nothing comes close to this experience. Hats off to the chefs and the whole team, you’re creating something world class!

Cyrus en Geyserville: Experiencia Gastronómica Inigualable

Cyrus, originally established in Healdsburg in 2005, was awarded two Michelin stars before closing in 2012. It reopened in Geyserville in 2022, earning one Michelin star and the AAA Five Diamond Award in 2023.

Historia de Cyrus en Geyserville, California.

Cyrus es un restaurante emblemático que ha dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de California. Su historia comienza en 2005, cuando se estableció en Healdsburg, una ciudad conocida por su vibrante cultura culinaria.

En 2006, Cyrus recibió el prestigioso reconocimiento de dos estrellas Michelin, un hito que consolidó su estatus como uno de los mejores restaurantes de la región. Este galardón no solo destacó la calidad excepcional de su cocina, sino que también atrajo a comensales de todo el mundo.

A pesar de su éxito, Cyrus cerró sus puertas en 2012, dejando un vacío en la comunidad gastronómica. Sin embargo, la historia no terminó allí. En 2022, Cyrus renació en Geyserville, California, con una nueva ubicación y un enfoque renovado en la experiencia culinaria.

Hoy en día, Cyrus ofrece una experiencia gastronómica progresiva a través de múltiples espacios, incluyendo un salón, una mesa en la cocina, el comedor principal y una sala de chocolate con una fuente de chocolate. Este enfoque diverso no solo deleita a los sentidos, sino que también crea un ambiente acogedor y sofisticado para los amantes de la buena comida.

Reabre en Geyserville, California, con una estrella Michelin.

Parking Options

Payment Options

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Cyrus is a culinary gem located in Geyserville, California, offering an exquisite dining experience amidst the stunning landscapes of Sonoma County. The restaurant features a menu that highlights seasonal ingredients and sustainable seafood, complemented by a carefully curated wine selection. With a warm ambiance and breathtaking views, Cyrus is perfect for romantic dinners and special celebrations.

Cyrus

Cyrus offers a progressive dining experience with a 20-course tasting menu that evolves with the seasons. The menu features dishes like Gazpacho "Consommé", Nasu Nibitashi, and A5 Wagyu with Sudachi Kosho.

Gazpacho "Consommé"

Nasu Nibitashi

Uni, Pea and Fermented Carrot Tart

Blue Fin Tuna, Plum, Sea Lettuce-Sansho Furikake

"Oreo" Torchon, Black Garlic, Rhubarb

Artichoke, Sake Lees, Lettuce Purée

Chawanmushi, Blue Crab-Uni Fondue, Yuzu Foam

A5 Wagyu, Sudachi Kosho, Umeshu Consommé

Sobacha Epi, House Cultured Butter

Soba Wrapped Black Cod, Ginger Shiso Dashi

Poussin, Miso Morels, Creamed Ramps

Sonoma Coast Lamb, Creamed Corn, Squash, Green Tomato

Brillat Savarin, Sourdough, Hoshigaki

Black Lime Cake, Poached Aloe, Hearts of Palm

Coffee and Tea Mignardises

Sample Menus

Cyrus Restaurant Menu  ...  La experiencia culinaria en Geyserville, Estados Unidos.

En **Cyrus**, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional, donde cada plato es una obra maestra elaborada con ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. Nuestro menú ofrece una variedad de opciones que deleitarán tu paladar.

Comienza tu velada con nuestros exclusivos entrantes, perfectos para compartir o disfrutar solo.

Hamachi Poke: Hamachi, Batata Dulce y Fruta de la Pasión

Uni con Crema de Coliflor: Uni, Crema de Coliflor y Yuzu

Chawanmushi con Uni y Fondue de Cangrejo Azul

Nuestras opciones de platos principales son una celebración de sabores intensos y texturas perfectas.

Risotto de Vino Tinto con Espuma de Parmesano

Buns al Vapor con Mantequilla de Miso Saikyo

Ensalada de Langosta con Verduras Mixtas y Aderezo de Cítricos

Termina tu comida con uno de nuestros postres únicos que te dejarán con ganas de más.

Mont Blanc con Pastel de Hongo Candy Cap y Helado de Chirivía

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente nuestros platillos.

Descubre Cyrus en Geyserville, CA: un restaurante único con sabores locales irresistibles. ¡Ven y saborea la experiencia! Reserva ahora.

Cyrus en Geyserville: Culinaria Única y Vinos

Sonoma County

An experience featuring a glass of André Clouet "Grande Réserve" Brut Grand Cru and a selection of curated dishes.

Bubbles Lounge

A nightly wine pairing featuring a blend of iconic and rare library wines.

Wine Pairing

Descubre la experiencia gastronómica en Cyrus en Geyserville.

Ubicado en el encantador pueblo de Geyserville, **Cyrus** es un restaurante que promete llevarte en un viaje culinario inolvidable. Este establecimiento no solo se destaca por su exquisita gastronomía, sino también por su innovador concepto de experiencia gastronómica. Conocido por su ambiente elegante y acogedor, cada visita a Cyrus se convierte en un evento memorable.

El **menú de degustación de 17 platos** es la joya de la corona en Cyrus, donde cada plato es una obra de arte. Con un precio de **295 USD**, este menú te invita a sumergirte en un recorrido sensorial a través de diferentes habitaciones, cada una ofreciendo platos únicos y una atmósfera especial. Desde sabores sorprendentes hasta presentaciones impresionantes, cada bocado te contará una historia.

Para elevar aún más tu experiencia, Cyrus ofrece un **maridaje de vinos** por **250 USD**, cuidadosamente seleccionado para complementar cada plato de tu menú de degustación. Cada vino ha sido elegido con esmero para realzar los sabores y crear una armonía perfecta entre comida y bebida, haciendo de tu cena un verdadero festín para los sentidos.

Cyrus no es solo un lugar para cenar; es una experiencia que combina arte, cultura y gastronomía en un entorno espectacular. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente desees disfrutar de una noche inolvidable, este restaurante en Geyserville es el destino perfecto.

, con platos únicos en cada habitación.

Located in the scenic Geyserville, California, Cyrus offers an innovative 20-course tasting menu that showcases the artistry of Chef Doug. With a focus on local ingredients and a unique dining experience, this establishment has quickly become a culinary highlight in Sonoma County.

Unique dining experience across multiple rooms

Cyrus is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a unique culinary experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The restaurant offers a vegetarian tasting menu.

Cyrus stands out as a premier dining destination in Geyserville, offering an unforgettable experience that blends exquisite cuisine with a warm, inviting atmosphere. The combination of Chef Doug's culinary artistry and the attentive service creates a memorable evening that guests will cherish.

California

Disfruta de una experiencia culinaria innovadora en Cyrus Geyserville, restaurante con estrella Michelin que ofrece menús degustación, ambiente único y vista espectacular.

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Explora Cyrus en Geyserville, un restaurante de alta cocina con historia histórica, experiencias culinarias únicas, y un ambiente perfecto para ocasiones especiales.

Guía de Viaje: Cyrus Geyserville, Restaurante de Alta Cocina

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