Menú de degustación en SingleThread Farm - Restaurant - Inn.
Descubre la experiencia culinaria única que ofrece SingleThread Farm, en Healdsburg, con un menú de degustación de diez platos que celebra la riqueza de su propia granja. Cada creación destaca ingredientes de temporada, resultando en un viaje de sabores inolvidables.
Entrantes
Disfruta de una selección de entrantes frescos y vibrantes que reflejan el entorno natural de la región.
- Botanical Landscape : Una fresca combinación de vegetales de temporada, flores comestibles y hierbas.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de sabores intensos y técnicas culinarias excepcionales.
- Dungeness Crab with Heirloom Pumpkin : Un plato elegante que combina cangrejo Dungeness con calabaza heredada y un toque de naranja.
- Smoked Salmon in Ibushi Gin : Salmón ahumado que incorpora el distintivo sabor del gin Ibushi.
- Duck Liver Parfait : Un exquis parfait de hígado de pato que es un verdadero deleite.
Postres
Finaliza tu experiencia con un postre que combina sabores sofisticados y texturas sorprendentes.
- Hazelnut with Chocolate, Black Truffle, and Coffee : Una combinación decadente de avellana, chocolate, trufa negra y café.
Bebidas
Acompaña cada plato con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas, que complementan la complejidad de los sabores de la cocina.







