Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Las Vegas

Guests frequently praise the innovative dishes, attentive service, and intimate atmosphere at é by José Andrés. Many describe the experience as a culinary journey that pushes the boundaries of traditional Spanish cuisine.

La experiencia culinaria en é by José Andrés en Las Vegas.

Ubicado en el corazón de Las Vegas, é by José Andrés es mucho más que un simple restaurante; es un **viaje culinario** que redefine lo que sabemos sobre la cocina española. Este exclusivo establecimiento invita a los comensales a disfrutar de un menú de degustación que no solo es innovador, sino que también es una obra de arte, diseñada para deleitar todos los sentidos. Con cada plato, los visitantes son transportados a un mundo de sabores sorprendentes y presentación impecable.

El ambiente de é by José Andrés es tan acogedor como sofisticado, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Los **huéspedes** elogian constantemente el servicio atento y personalizado, lo que hace que cada visita se sienta única y memorable. La decoración es elegante y sutil, creando un espacio donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado.

Preguntas frecuentes sobre é by José Andrés

¿Cuál es el código de vestimenta en é by José Andrés?

¿Con cuánta antelación debo hacer una reserva?

 Las reservas se pueden hacer con hasta tres meses de antelación.

 Sí, el menú incluye platos amigables para vegetarianos.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

 El menú de degustación comienza en $290 por persona, con maridaje de vinos disponible por un costo adicional.

¿Cuántos platos incluye el menú de degustación?

 El menú de degustación consiste en 20-25 platos.

Con un sentimiento **positivo** en la comunidad, é by José Andrés se destaca como un lugar imprescindible para los amantes de la buena cocina en Las Vegas. Muchos visitantes describen su experiencia como una travesía que desafía los límites de la gastronomía tradicional, convirtiéndolo en un destino que no te puedes perder.

North America

United States

Ubicado en el tercer nivel de Boulevard Tower en el Cosmopolitan de Las Vegas, e by José Andrés es un refugio gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única. Con un ambiente íntimo y sofisticado, este restaurante destaca por su innovador menú de degustación que rinde homenaje a la cocina española. Desde su apertura, ha sido aclamado por su enfoque creativo y su atención al detalle, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

El menú de e by José Andrés es una celebración de sabores y texturas, donde cada plato es una obra maestra. Los comensales pueden esperar una experiencia sensorial que incluye:

El ambiente de e by José Andrés es perfecto para una cena íntima o una celebración especial. Los chefs preparan los platos frente a los comensales, creando una experiencia interactiva que combina la cocina con el entretenimiento. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato.

Situado en el bullicioso Strip de Las Vegas, e by José Andrés está rodeado de una variedad de atracciones culturales y de entretenimiento. Desde casinos de renombre hasta espectáculos de clase mundial, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia completa en la ciudad. La cercanía a otros hoteles y restaurantes de lujo también hace que sea un lugar ideal para comenzar una noche en Las Vegas.

Sí, se recomienda hacer reservaciones con anticipación.

Sí, el restaurante ofrece platos vegetarianos.

El horario varía, se recomienda consultar la página web.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en e by José Andrés. Con su innovador menú y ambiente acogedor, es el lugar perfecto para una noche memorable en Las Vegas. ¡Haz tu reservación hoy mismo!

Snug, upscale hideaway at The Cosmopolitan hotel with a steel-topped bar & Spanish tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaXRHdUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFbD_qDHEyIARB2AQf9-Ff3Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaXRHdUhBEAE

Came in twice on a short stay, which says a lot about the quality of food here. With so many options in Vegas, we were happy to have tried this place. The cones were outstanding, the paella delicious, well balanced sangria, every plate memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NUo2QnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFbD_qDHEyIARB2AQf9-Ff3Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NUo2QnBnRRAB

I have eaten at a lot of great restaurants, including at least ten Michelin three star restaurants, and this one might top them all.  The food was amazing and so original and imaginative.  Every course was a new unexpected treat.  And it was like getting dinner And a show because everything is prepared right in front of you by exquisite chefs, who work hard to make sure it is the perfect experience. I cannot recommend it highly enough.  One of the best Vegas experiences.  Perfect.  Be sure to get reservations long in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMklEZmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFbD_qDHEyIARB2AQf9-Ff3Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMklEZmJ3EAE

It’s an amazing restaurant. Great food, good service, nice value. I did a tasting menu pairing Jose’s way. The only problem was that I didn’t know the menu came with such size that I couldn’t even eat all up. Got too full which almost jeopardized the experience.That being said, I will still recommend others with the tasting menu—just don’t do it alone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnVpd2JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFbD_qDHEyIARB2AQf9-Ff3Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnVpd2JBEAE

Service, ambience, food, and sommelier are all the stars.  20+ courses and each one, a shining star. From the pre-dinner seats to the final pairing, it’s a whirlwind for your senses. I have zero flaws in any aspect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaV9maUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFbD_qDHEyIARB2AQf9-Ff3Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaV9maUJnEAE

Another excellent meal at e! Similar theme to minibar in DC, this is abit more eclectic, but still fantastic!

What's great is the team will also let you on in the inside, including ringing the cowbell!!

é by José Andrés: Experiencia Gastronómica Única en Las Vegas

é by José Andrés, located within The Cosmopolitan of Las Vegas, offers an avant-garde Spanish tasting menu in an intimate setting.

Historia de é by José Andrés en Las Vegas.

Situado en el corazón de The Cosmopolitan de Las Vegas, é by José Andrés no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que refleja la innovación y la creatividad del célebre chef español. Desde su apertura, ha cautivado a los comensales con un menú de degustación español vanguardista que transforma cada plato en una obra de arte.

 El restaurante amplía su horario a seis noches por semana.

 Un invitado reservó todo el restaurante para una ocasión especial.

Con un ambiente íntimo y acogedor, cada visita promete ser un viaje a través de los sabores de España, diseñado para deleitar los sentidos. La combinación de un servicio excepcional y una cocina innovadora convierte a é by José Andrés en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que visitan Las Vegas.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Elevate your culinary adventure at é by José Andrés, a hidden gem nestled in the Boulevard Tower of Las Vegas, where the effervescent energy of the Strip meets the refined artistry of modern gastronomy. This exclusive restaurant invites daring food lovers to embark on a sensory journey fueled by Javier Andrés’ culinary passion and mastery. The ambiance here is intimate, echoing the elegance of a secret society with its soft lighting and chic décor, providing an indulgent escape from the bustling streets just outside its doors. What sets é apart is its meticulous chef’s tasting menu, a vibrant homage to the flavors of Spain, combining traditional techniques with unexpected twists that tease the palate. Guests can expect to feast on a series of inventive dishes that play with texture and flavor, each bite an exquisite balance of creativity and craftsmanship. From the luxurious caviar that sparkles with oceanic freshness to the delicate sphere of a wood-grilled dish bursting with smoky aromas, the dishes evolve and enchant as the evening unfolds. As you savor each meticulously crafted course, the attentive staff weave their own magic, guiding the experience with a richness of knowledge surrounding every dish and ingredient. Perfectly paired wines further enhance the flavors, ensuring a dining experience that unexpectedly lingers long after the last dish is served. For travelers seeking a memorable culinary encounter amid the dazzling lights of Las Vegas, é by José Andrés promises a remarkable rendezvous with fine dining, a perfect blend of theory and artistry that celebrates the joy of cooking and dishing. Uncover the treasure nestled within the Boulevard Tower and let your taste buds wander through this luxurious experience.

é by José Andrés

An avant-garde Spanish tasting menu featuring innovative dishes crafted with the finest ingredients.

Cotton Candy Foie Gras

Marinated 'Ferran Adria' Olives

Caviar Cone

Aguachile Oysters

The Classic Tartare

Croquetas de Pollo

Snow Aged A5 Wagyu

Akaushi Ribeye with Black Truffles

Buttered Potato Purée

Setas al Ajillo

Grilled Asparagus

Strawberry Champagne Cake

Dark Chocolate Raspberry Tart

é by José Andrés Menu

Descubre la experiencia culinaria única que ofrece **é by José Andrés** en Las Vegas. Este menú de degustación español de vanguardia destaca por sus ingredientes de alta calidad y su enfoque innovador. Cada plato es una obra maestra que te llevará a un viaje de sabores extraordinarios.

Los entrantes son perfectos para comenzar tu experiencia gastronómica con un toque de elegancia y creatividad. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:

: Una fusión sorprendente de foie gras, algodón de azúcar y crujientes nueces de maíz.

: Aceitunas marinadas que rinden homenaje a la creatividad de Ferran Adrià.

: Un cono relleno de caviar Ossetra y crema fresca.

: Ostras Kushi con una refrescante salsa de cebolla y cilantro.

: Tartare de solomillo de res, mostaza Savora y yema de huevo.

: Deliciosas croquetas de pollo con bechamel.

Los platos principales son un verdadero festín, donde los sabores y las texturas se combinan perfectamente. Aquí tienes algunas de las opciones que puedes disfrutar:

: Un filete de A5 Wagyu envejecido en nieve que deleitará a los amantes de la carne.

: Un ribeye Akaushi acompañado de trufas negras.

: Puré de patatas cremoso y mantequilloso.

: Espárragos a la parrilla con salsa romesco de ajo negro.

Termina tu experiencia con un dulce toque. Los postres en é by José Andrés son una celebración de sabores que no querrás perderte:

: Un delicioso pastel de fresas y champán.

: Tarta de chocolate oscuro y frambuesas.

Complementa tu comida con una selección de bebidas que realzan cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles creativos, hay algo para cada paladar.

No olvides probar las especialidades del chef que hacen de este lugar un destino obligado. Cada visita promete ser una experiencia memorable.

Descubre é by José Andrés en Las Vegas: una experiencia culinaria única en Boulevard Tower. Sabores que te sorprenderán. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante é by José Andrés en Las Vegas

Clark County

A 20-25 course tasting menu showcasing innovative Spanish cuisine.

Avant-Garde Tasting Menu

Sommelier-curated wine pairings to complement the tasting menu.

Wine Pairings

é by José Andrés en Las Vegas: Una Experiencia Gastronómica Única!

Ubicado en el vibrante corazón de Las Vegas, é by José Andrés es un destino gastronómico que transforma la experiencia de la cena en un viaje sensorial. Este exclusivo restaurante no solo presenta la innovadora cocina española de uno de los chefs más aclamados del mundo, sino que también crea un ambiente íntimo y envolvente que deleita todos los sentidos.

El plato fuerte de é by José Andrés es su **menú de degustación avant-garde**, que ofrece de 20 a 25 cursos, cada uno diseñado para resaltar la creatividad e innovación de la cocina española. Con un precio de **290 USD**, este menú es un viaje culinario que no solo satisface el paladar, sino que también cuenta una historia a través de cada bocado.

Para aquellos que deseen llevar su experiencia al siguiente nivel, el restaurante ofrece opciones de **maridajes de vino** por un costo adicional de **150 USD**. Estos maridajes son seleccionados por un sumiller experto, asegurando que cada vino complemente perfectamente los sabores del menú de degustación.

 Un viaje sensorial, creatividad en cada plato y una experiencia culinaria inolvidable.

 Sí, se recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda.

Located at The Cosmopolitan in Las Vegas, é by José Andrés is an exclusive dining experience that showcases innovative Spanish cuisine. With a unique tasting menu and an intimate setting, this upscale hideaway is perfect for food enthusiasts seeking a memorable culinary adventure.

Innovative and avant-garde Spanish cuisine

Advanced reservations available up to three months in advance

Unique and interactive culinary performance

é by José Andrés is perfect for foodies, couples celebrating special occasions, and anyone looking for a unique dining experience that combines culinary artistry with entertainment.

Reservations are essential and should be made well in advance.

The dress code is business casual, so plan your attire accordingly.

Expect a multi-course tasting menu that may be quite filling.

é by José Andrés offers a remarkable dining experience that combines exquisite flavors, exceptional service, and a unique atmosphere. While the price point may be high and reservations are essential, the culinary artistry and immersive experience make it a worthwhile endeavor for those seeking something truly special in Las Vegas.

Vilken upplevelse. Maten, servicen, atmosfären - perfektion! Varje innovativ maträtt var omsorgsfullt förberedd och helt utsökt. Personalen var fler än gästerna och var så personliga och passionerade för sitt hantverk. Missa inte vinparningarna - ett underbart tillskott till måltiden och sommelieren var en stjärna. Måltiden var värd varenda krona och det är en jag aldrig kommer att glömma.

Det är definitivt en häftig upplevelse. Vi hade nio personer vid vårt bord och de var alla mycket vänliga. Du lär känna de andra gästerna i början när du sitter utanför och väntar på att alla ska dyka upp. Som en tidigare recensent sa, gå på toaletten innan eftersom toaletterna är utanför, och du kommer att missa en del av upplevelsen om du lämnar i mitten. Det är ett intressant koncept; två huvudkockar förbereder maten framför dig, andra kockar rör sig runt och serverar och en sommelier. 
Plus: Maten var superintressant, rolig och god. Tänk på en fois gras empanada, men bakverket är sockervadd! Personalen är mycket vänlig. 
Minus: Alldeles för snabbt - tempo - kändes ständigt bråttom att avsluta kursen ( 21 kurser på 2 timmar) . Om du inte hade avslutat kursen, satte de bara nästa framför dig. Vi kunde inte alltid höra vad den faktiska kursen var som ppl pratade, det var musik som spelade, kocken var tyst talat. Vi var inte alltid säkra på om det parade vinet var för bara en rätt eller skulle spridas ut över två/tre rätter. 

Rekommendation till restaurang: Sakta ner i tempot, låt oss njuta och uppleva matens smak och konsistens. Stoppa musiken varje gång din kock ska förklara rätten - detta kommer att uppmuntra andra att sluta prata, och kommer att ge uppmärksamhet till kocken. 

Sammantaget var det inte värt kostnaden.

Denna plats är speciell och perfekt för en fest. Du tas genom en exceptionell kulinarisk upplevelse av kockarna som förbereder rätterna framför dig. Det är verkligen interaktivt så du har chans att ställa dem vilken fråga du vill. 

Min enda kritik är: 1 ) att detta var andra gången jag varit och menyn var i stort sett densamma som den var 2019 och 2 ) det kändes ganska bråttom service eftersom tallrikar togs bort från framför oss medan vi fortfarande tuggade.

Jag kan förstå varför folk blir upphetsade om denna restaurang. servicen är oklanderlig. Rätterna är vackra och några av dem mycket kreativa. De flesta av dem är väldigt goda. Det finns dock inget riktigt koncept bakom menyn. För många öknar och även några av de rätter som behöver vara smakrika är lite för söta. Avsmakningsmenyn är mycket dyr också på grund av de dyra ingredienserna som används upprepade gånger; 2 rätter med kaviar, 3 rätter med fois gras, 2 rätter med tryffel. 

Ett annat problem är att de rusar dig med maten. De ger inte tillräckligt med tid att inte bara njuta av maten, men också diskutera den och analysera den. 

Chris, sommelieren är väldigt professionell och en av kvällens höjdpunkter. 

Liksom många saker i Vegas är showen viktigare än innehållet, vilket är synd. Efter att ha ätit på andra bra restauranger i världen, upplevelsen på e var lite av en besvikelse.

Vi har haft några fantastiska avsmakningsmenyer genom åren och den här var utmärkt också. Många mycket kreativa matlagningstekniker och texturöverraskningar medan du sitter i en intim miljö och ser kockarna förbereda allt. Vi gjorde vinparningar och sommelieren var mycket bra i sitt urval och information om vinerna. Vanligtvis är det bara 8 personer per sittning men vi hade bara två andra par. . . en ett mycket trevligt par som hade varit där innan och det andra paret. . . inte säker på varför de ens kom. Maken var full... slukade varje rätt i en tugga innan han ens lyssnade på inspiration/ingredienser etc. gjorde sedan en min eller negativ kommentar. Hans fru var så generad att hon reste sig och gick med honom halvvägs igenom. 
Min enda negativa tanke är att 21 rätter är 4 - 5 för mycket och det var för många söta tuggor i slutet av middagen. Lite redigering på de söta kurserna skulle vara en bra touch. Annars en riktigt bra upplevelse.

Fortfarande en av de bästa matupplevelser där ute. Kvaliteten på maten och vänlig och uppmärksam personal är oöverträffad. Det är så svårt att få en biljett när de bara plats 9 . Vi kommer från östkusten och planerar i god tid. De kunde rymma en person med Celiac samt en annan matallergi. Wine Som är kunnig och engagerande. 

Den enda kritiken är att menyn inte varierar mycket. Två av våra fyra hade ätit där för ungefär tre år sedan. Av de 20 + / - rätter som serverades var bara 3 till 4 olika. Vi fick höra att Chef bara ändrar en maträtt när han hittar något bättre att ersätta den med. Även om det kan vara sant, skulle lite mer variation göra det mer intressant att vara en återkommande matställe. 

För de två i vårt sällskap som var första gången på E, tyckte de att det var en av de bästa matupplevelse de någonsin haft.

Mycket sen recension, vi gick den 14 juli 2018. Min man och jag älskade absolut denna matupplevelse. Varje kurs var pläterad vackert och var en smakande känsla. Jag älskade varje kurs och vinparterna var perfekta. Detta var en mycket dyr upplevelse men det var värt vartenda öre. Tjänsten var fantastisk och nämnde inte maten. . . . . Wow! Det var så fantastiskt att se kockarna arbeta med sin magi.

Bästa restaurante, vår erfarenhet var stor. Tack, hade en minnesvärd tid. Maten var otrolig. Talangfull kock!

Hans restauranger har alltid något att säga omg som är fantastiskt väl presenterad, perfekt smak, färgglada rätter och gourmet.

Kan inte klaga alls.

Gick för middag vid speciellt tillfälle. Gick vinet ihopkoppling (medelgruppering). Maten var fenomenal, vin och sommelier av listorna. Har testat menyer tidigare och ingenting har kommit nära. I LV bäst gjort någonsin. Jag ska erkänna nackdelarna. . . vinet var fantastisk men för dyrt (dyrare än kvällsmat). Dryckstjänsten är mycket generös. Översätt din kommer att fyllas upp. Parterna var fantastiska. Maten själv var fantastisk. Åt saker jag aldrig skulle ha föreställt mig. Personalen var vänlig och skulle engagera sig. Små sittplatser men ärligt talat såg inte riktigt resten av bordet. Skulle inte vara en som jag skulle gå tillbaka till varje vecka eftersom jag förstår att de bara ändrar menyn var tionde månad. Men jag skulle gå tillbaka, kanske inga vinparar nästa gång. Ps. Gin och tonic var det bästa jag någonsin har haft. Synd att detta var min första natt i LV. Som ni ser Ramsey var nästa natt. Gissa att jag hade bokhäften. Om du har råd att gå. Om du inte kan. Spara så att du kan.

Som Vegas-lokal i 12 år har jag varit i Guy Savoy och Joel Robuchon flera gånger. Denna speciella smakmåltid var överlägset min favorit hittills i Vegas. Det ersatte lätt båda andra som jag nämnde ovan. Innovationen, kvaliteten, den intima stämningen att vara där medan rätter skapades gjorde detta till en minnesvärd matupplevelse. Skulle rekommendera denna smakmeny till alla som letar efter en sådan upplevelse i Vegas. Gin och tonics är det bästa jag någonsin har haft. Desserterna var helt enkelt fenomenala. Jag måste säga att jag är besviken över att jag inte kom till "e" förr.

Efter att nyheten slitit ut på e av Jose Andres måste de komma fram till en bättre meny. Det var kul att titta på "kemi" men maten måste förbättra lite. Vi kände också lite rush för det dyra av en måltid.

Jag har slagit upp varje kändis kock och Jose landar i varje stad som han har egenskaper. E var glasyr på kakan av en bra resa. En sådan intressant och fantastisk upplevelse med personal som var så in i vad de gjorde. Värt vartenda öre, älskade det! ! ! ! ! ! Jag kommer att gå varje år jag går tillbaka härifrån.

Jag tror att det är plats 9. 6 av oss blev förenade med ett annat par för en underhållande eklektisk avant-grade provsmakning meny med spanska rätter som du inte hittar någon annanstans. Det är ett litet privat rum som brukade vara vinrummet och ser ut att det en gång var en del av ett bibliotek. När du går in i Jaleos livliga bar och paella grill luktar du de olika läckra dofterna av paellaen.
Sedan rätter är ganska läckra och vi valde vinparning menyn ($ 150 för det billigaste alternativet) men det är en extravagant provsmakning händelse med en liknande prislapp. Det är definitivt en gourmetprovning meny och om du har råd med det, är det värt att försöka. Nu när jag har gjort det. Jag skulle antagligen säga att en gång är tillräckligt men.
Små rätter är noggrant pläterade framför dig och man börjar uppskatta artisterna av fina matkockar. De svarade på våra frågor, var vänliga, mycket kunniga och underhållande. Sommelier var en fin touch och informerade oss om vin val. Maten var verkligen läcker och jag försökte matar som jag aldrig skulle ha beställt på egen hand. Krabban, fisken och biffens kind och potatis stod ut. Faux gras och svart tryffel var stora rätter som jag aldrig skulle ha försökt annars. Menyn är ganska konsekvent, men de kommer att ersätta in och ut vissa rätter. Totalt var det mycket dyrt men en stor middagsupplevelse

Vi åt på många ställen i Vegas men det var långt över det bästa. Maten var fantastisk och en av de snälla rätterna. Presentationen av varje maträtt, uppmärksamhet på detaljer och det fantastiska arbetet med varje kock gjorde denna unika upplevelse oförglömlig. Huvudråd till diners är att få vinparing det gjorde en skillnad i allt vi åt

Disfruta de una experiencia gastronómica única en é by José Andrés, con un menú avant-garde en Las Vegas, ideal para amantes de la alta cocina española.

é por José Andrés en Las Vegas: Cocina Español Innovadora y Exclusiva

Explora la experiencia gastronómica en é, el restaurante de José Andrés en Las Vegas, con un menú de degustación de vanguardia y servicio excepcional.

Guía de viaje: é by José Andrés en Las Vegas - Experiencia Gourmet Única

Conoce la historia y las ventajas de visitar é en Las Vegas, descubre opiniones de fans y reserva con anticipación para disfrutar esta experiencia culinaria única.

é by José Andrés Menu

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Café Hollywood at Planet Hollywood Resort & Casino

Primrose

Netflix Bites