Menú de Juno & The Peacock en St. Petersburg, FL 33701.
En Juno & The Peacock, el menú es un festín para los sentidos, presentando una variedad de platillos que destacan lo mejor de la cocina costera norteamericana. Desde mariscos frescos hasta cortes de carne excepcionales, cada bocado está diseñado para llevarte a un viaje culinario inolvidable.
Entrantes
Empieza tu experiencia gastronómica con algunas opciones irresistibles:
- Ostras Rockefeller: frescas con espinacas cremadas, Parmigiano-Reggiano y panko. Cola de langosta escargot: la fusión perfecta de langosta y escargot. Coles de Bruselas crujientes: un acompañamiento irresistible.
- Hamachi Crudo: un plato fresco y vibrante con agua de chile de sandía.
- Pastel de cangrejo de Maryland: carne de cangrejo lump con espuma de Dijonnaise. Tartare de atún Ahi: atún Ahi con crema de aguacate y shiso.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de sabores audaces y presentaciones exquisitas:
- Ensalada César Creole: lechuga romana, aderezo César y crujiente de pan de maíz.
- Ensalada California Crunch: lechugas baby gem, maíz asado y crema de aguacate.
- Bucatini de mariscos: cangrejo lump, camarones y crema de langosta.
- Marsala de pollo: con champiñones y gratin de papa.
- Grouper con costra de cangrejo: servido con espárragos asados.
- Bistec Bavette: acompañado de salsa au poivre.
Postres
Culmina tu cena con un dulce final:
- Tarta de lima de Key: con relleno de lima y merengue batido.
- Pastel de chocolate sin harina: una opción rica y decadente.
Bebidas
No olvides acompañar tu comida con una selección de bebidas refrescantes y cócteles innovadores:
- Cerveza artesanal y una cuidada selección de vinos.
- Cócteles de autor que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades
Además, no te pierdas las especialidades del día, que destacan ingredientes frescos y de temporada, diseñados para sorprender tu paladar.
