Menú de Lazy Betty en Atlanta. Una selección innovadora de platos de Nueva América que destacan los ingredientes regionales.
En Lazy Betty, la experiencia gastronómica comienza con una dedicación a los ingredientes locales, combinando sabores frescos y técnicas modernas. La carta ha sido diseñada para deleitar a los comensales con una variedad de opciones, desde aperitivos ligeros hasta platos principales abundantes y postres exquisitos. A continuación, te presentamos un recorrido por nuestro menú.
Aperitivos
- Tuna Roll: Atún Bluefin con limón, crème fraîche y feuille de brick. Shrimp Causa: Camarones de Georgia con mousseline de papa aji, aguacate y relish de pimiento. Lobster and Corn Tortellini: Tortellini de langosta de Maine con maíz dulce y espuma de parmesano. Sunchoke Fry Bread: Sunchoke con caviar y pan frito.
Platos principales
- Foie Gras Pithivier: Foie gras en hojaldrado con mostarda de manzana. Braised Wagyu Beef Cheek: Mejillones de Wagyu con salsa de vino tinto y vegetales de raíz. White Alba Truffle Risotto: Risotto de arroz Arborio con trufa blanca de Alba y parmesano. Wild Mushroom Agnolotti: Agnolotti de hongos silvestres con ricotta. Poached Icelandic Cod: Bacalao islandés con habas, calabacín y relish de tomate verde. Crown-Roasted Duck: Pato asado con salsa de miso y reducción de moras.
Postres
- Lemon Panna Cotta: Panna cotta de limón con granita de menta y espuma de coco.
Bebidas
En Lazy Betty, la selección de bebidas complementa a la perfección cada plato. Desde cócteles artesanales hasta una cuidada selección de vinos, cada bebida está pensada para elevar tu experiencia gastronómica.
Especialidades
No dudes en preguntar por nuestras especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos. En Lazy Betty, cada visita es una nueva oportunidad de descubrir sabores únicos.
Ven y disfruta de un viaje culinario en Lazy Betty, donde cada plato está diseñado para sorprender y deleitar.
Descubre más sobre nuestro menú en nuestro sitio web.
Te esperamos en Atlanta para una experiencia gastronómica inolvidable.





