Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Chicago

Schwa Restaurant in Chicago has garnered a range of reviews, with many praising its innovative dishes and intimate atmosphere, while some note concerns about noise levels and seating comfort.

Descubre Schwa, el restaurante innovador de Chicago.

Ubicado en el corazón de Chicago, Schwa Restaurant es un destino culinario que redefine la experiencia gastronómica con su enfoque en la cocina innovadora estadounidense. Este restaurante es conocido por su ambiente íntimo donde la creatividad se despliega en cada plato. Aquí, la interacción directa con los chefs añade un toque personal a la cena, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable.

En Schwa, la política de BYOB (trae tu propia bebida) permite a los comensales personalizar su experiencia, eligiendo las bebidas que mejor acompañen sus platos. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que la música a menudo alta puede dificultar las conversaciones, lo que podría ser un factor a considerar si buscas una cena tranquila.

Los visitantes de Schwa Restaurant elogian su cocina creativa y la experiencia íntima que ofrece. La oportunidad de interactuar directamente con los chefs es un aspecto muy apreciado, y muchos se sienten entusiasmados por la presentación única de los platos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la música puede ser un poco ruidosa para quienes buscan disfrutar de una conversación tranquila.

Preguntas frecuentes sobre Schwa Restaurant

¿Cuál es el código de vestimenta en Schwa Restaurant?

 La vestimenta es casual; se anima a los huéspedes a vestirse cómodamente.

¿Es Schwa Restaurant accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Schwa Restaurant ofrece estacionamiento?

 Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante, pero los espacios pueden ser limitados.

¿Puedo hacer una reserva en Schwa Restaurant?

 Sí, se requieren reservas y pueden hacerse a través de su sitio web oficial.

¿Es Schwa Restaurant apto para mascotas?

 Sí, las mascotas son bienvenidas en Schwa Restaurant.

North America

United States

Ubicado en el vibrante vecindario de West Town, Schwa Restaurant es un lugar donde la comida se convierte en una experiencia sensorial. Fundado por el chef Michael Carlson, este restaurante de cocina estadounidense contemporánea ofrece un menú de precio fijo que destaca por su creatividad y atención al detalle. La atmósfera es íntima y acogedora, con un toque de modernidad que refleja la esencia de Chicago. Desde su apertura, Schwa ha sido aclamado por su enfoque innovador y su dedicación a la calidad, convirtiéndose en un destino popular para los amantes de la gastronomía.

El menú de Schwa es una obra maestra de la gastronomía moderna, donde cada plato es una combinación de sabores y presentaciones sorprendentes. Los comensales pueden esperar una experiencia culinaria que desafía las expectativas, con ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Algunos de los platos destacados incluyen:

Codorniz asada con guarnición de vegetales

Postre de chocolate con infusión de café

Schwa no solo se trata de la comida; también es un lugar donde la experiencia del cliente es primordial. El restaurante permite el BYOB (traer su propia bebida), lo que agrega un toque personal a cada cena. La música, aunque a veces puede ser fuerte, crea un ambiente animado que muchos encuentran atractivo. Además, la interacción con el personal es auténtica y relajada, lo que contribuye a la atmósfera general del lugar.

Situado en 1466 N Ashland Ave, Schwa se encuentra en el corazón de West Town, un vecindario conocido por su ambiente artístico y su diversidad cultural. Los visitantes pueden explorar las galerías de arte cercanas, boutiques únicas y una variedad de bares y cafés que complementan la experiencia de una cena en Schwa. La cercanía a otras atracciones de Chicago hace que sea un lugar ideal para comenzar una noche de exploración en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Schwa Restaurant, donde cada bocado cuenta una historia. Reserva tu mesa y descubre por qué este lugar es un favorito entre los amantes de la buena comida en Chicago.

Chef Michael Carlson showcases inventive New American fixed-price menus in a simple, homey space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudVpiVlVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudVpiVlVBEAE

Food is meant to be enjoyed but food can also be an experience and I have never been anywhere that did this quite as well as Schwa.  Every dish was both beautiful and delicious and you could see the intentionality behind every decision.  I particularly loved both the wagyu and the quail which were probably the best meats I’ve ever had.

As far the experience itself, I can acknowledge it’s not for everyone but it was certainly for me.  The music is loud but not overwhelming and I felt like they were playing one of my playlists.  Really I just had a lot of fun dining here.  I couldn’t have asked for a better birthday experience and hopefully I can come back for another special occasion soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeWRDSGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeWRDSGl3RRAB

The atmosphere is a nightmare. Super loud music that makes me feel physically uncomfortable. Absolutely impossible to hear each other talking. BYOB. And you better do because if you are like us don’t like drinking alcohol, you will not be drunk. If you are not drunk, you will hate this place. Service is cold too. The food can be a 4/5 if they can shut down their music. Tried this place July 2023.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZzVPWU13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZzVPWU13EAE

Probably should have expected it from its location in wicker park, but its a hipster vibe for a tasting menu. Not super fancy but intimate/casual. Music is a little loud. There is one bathroom, and you go through the kitchen to get there which was cool. No valet parking so just street parking. BYOB, and they don't have champagne glasses fyi and just a standard wine glass for red or white wines. I had to message the day of due to an issue, and the staff was very responsive and helpful. I felt like the staff serve but do not cater to you, but not in a disrespectful way, more like taking the fluff out of it, less hoity toity (for example, they did a shot of whiskey with us after).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU5pUmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU5pUmx3RRAB

This place is amazing. The vibe is cool. The food is surprising and comforting and crazy and familiar. I don't drink and loved that I didn't have to pay for something I wouldn't get. And as a fellow self employed creative, I realize my playlist needs much Gucci. I hope to come again some time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNV9MNTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxXAHLdvSD4gRV6CF2nQJZQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNV9MNTdBRRAB

Delicious and creative menu in great atmosphere. We celebrated our anniversary here and had an amazing experience. The chefs were attentive and even accommodated gluten sensitivity by making a gluten free version of every dish that tasted just like the original

Culinary Delights at Schwa Restaurant en Chicago

Schwa Restaurant, established in 2005 by Chef Michael Carlson, is renowned for its innovative New American cuisine and intimate dining experience.

Historia del Restaurante Schwa en Chicago.

Schwa Restaurant es un lugar icónico en el vecindario Wicker Park de Chicago, conocido por su innovadora cocina americana contemporánea. Fundado en 2005 por el Chef Michael Carlson, este restaurante ha sido aclamado por su experiencia gastronómica íntima y su enfoque en ingredientes frescos y locales.

2005: Schwa Restaurant abre en el vecindario Wicker Park de Chicago.

2006: Nombrado como uno de los 'Top 10 Nuevos Restaurantes' por Citysearch.

2007: Alojaron la noche de apertura de la celebración del 20 aniversario de Charlie Trotter.

2008: Reabierto después de una pausa de cuatro meses con un menú renovado.

2009: Incluido en la lista internacional de 500 restaurantes excepcionales de Frommer.

Desde su apertura, Schwa ha sido un destino para los amantes de la gastronomía, ofreciendo no solo platos innovadores, sino también una experiencia única que combina un ambiente acogedor con un servicio excepcional. La reputación del restaurante ha crecido a lo largo de los años, y sigue siendo una joya en el vibrante panorama culinario de Chicago.

A culinary gem nestled in the heart of Chicago's vibrant West Town, Schwa Restaurant effortlessly captivates both locals and visitors with its innovative approach to fine dining. The menu changes frequently, reflecting the freshest produce available, and each plate is a celebration of flavor and presentation. Schwa's commitment to a unique dining experience is evident in its tasting menus, where guests embark on a culinary journey that might include an array of dishes from perfectly seared meats to vibrant vegetable medleys, each paired exquisitely with select wines.

Schwa Restaurant

A dynamic tasting menu featuring innovative dishes crafted by Chef Michael Carlson, highlighting seasonal and global ingredients.

Quail Egg Ravioli

Foie Gras

Wagyu

Cinnamon Tart Shell

Milk Bun

Schwa Restaurant Tasting Menu

menú de degustación del restaurante schwa en chicago.

El **Restaurante Schwa** es un destino culinario en Chicago que ofrece un menú de degustación dinámico y multi-curso. Bajo la dirección del Chef Michael Carlson, se destaca por su cocina innovadora de Nueva América con influencias globales.

Aunque el menú de degustación incluye múltiples platos, comenzaremos con una opción memorable.

Ingredientes: huevo de codorniz, mantequilla de trufa, masa de ravioli.

Los platos principales son una celebración de ingredientes frescos y técnicas de cocina únicas. Aquí hay una opción que seguramente deleitará a los comensales.

Ingredientes: tentáculos de medusa, fideos de arroz, cacahuetes, lima, brotes de soja, huevo.

Para cerrar la experiencia gastronómica, el postre es una obra maestra que combina sabores únicos.

Ingredientes: mollejas caramelizadas, crema de vainilla y chirivía.

Acompañe su comida con una selección de bebidas que complementan la experiencia gastronómica.

No olvide preguntar por las recomendaciones del chef y las creaciones diarias que pueden no estar en el menú regular.

Descubre Schwa, el restaurante exclusivo en Chicago. Saborea platos innovadores en un ambiente íntimo. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia!

Restaurante Schwa en Chicago, experiencia única

Cook County

Guests are encouraged to bring their own beverages, with no corkage fee applied.

BYOB Policy

A cozy 26-seat setting where chefs serve and interact directly with guests.

Intimate Dining Experience

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, **Schwa Restaurant** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este singular establecimiento no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino también por la creatividad y la pasión que el chef Michael Carlson pone en cada plato. Aquí, los comensales son invitados a participar de una experiencia culinaria única.

Una de las características más destacadas de Schwa es su **menú de degustación**, que ofrece entre ocho y diez platillos cuidadosamente seleccionados por el chef para esa noche. Por solo **110 USD**, podrás disfrutar de una variedad de sabores que te llevarán en un viaje culinario inolvidable. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer tu paladar, sino también para sorprenderte con presentaciones artísticas y técnicas innovadoras.

En un giro sorprendente, Schwa adopta una política **BYOB (trae tu propia bebida)**, permitiendo a los comensales traer sus propias bebidas alcohólicas. Esto no solo ofrece flexibilidad, sino que también permite que cada invitado sincronice su elección de bebida con la cena, creando una experiencia más personalizada y memorable.

En resumen, visitar Schwa Restaurant no es solo una cena, es una experiencia que te conecta con la esencia de la alta cocina moderna. Desde el ambiente íntimo hasta la atención al detalle en cada plato, este restaurante encapsula el espíritu innovador de Chicago. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, Schwa promete dejar una impresión duradera en tu paladar.

Schwa Restaurant en Chicago: Una experiencia única de gastronomía moderna.

Ubicado en el corazón de Chicago, el Schwa Restaurant se ha ganado un lugar especial en la escena culinaria de la ciudad. Con un enfoque en la cocina innovadora y creativa, este restaurante ofrece a los comensales una experiencia íntima y única.

Cocina innovadora y creativa que sorprende a los paladares.

Política de BYOB que permite elegir sus propias bebidas.

Interacción directa con los chefs durante la experiencia culinaria.

Opiniones positivas de críticos y comensales.

A pesar de sus muchas virtudes, el Schwa también presenta algunos desafíos que los posibles visitantes deben considerar. La capacidad de asientos es limitada, lo que puede hacer que sea difícil conseguir una reserva. Además, el ambiente del restaurante puede ser ruidoso debido a la música, lo que podría distraer a algunos comensales.

Disponibilidad limitada de estacionamiento.

En resumen, el Schwa Restaurant ofrece una experiencia culinaria excepcional, llena de creatividad y atención al detalle, pero es importante considerar sus desventajas para planificar una visita satisfactoria.

Illinois

Schwa

Schwa borde ha förlorat sin enda Michelinstjärna för ett tag sedan. Utrymmet var lika trådbar som Servicen. Är en tidigare bosatt och husägare i närheten som bor i Paris sedan 9 år. Rolighetsbuche var magisk. Sedan sjönk ner i vittrad medelmåttighet. Mest talande var en desserträtt med en cannelle som var tydligt bränd och surade min gom i dagar. Kallade det till serverns uppmärksamhet - kock, som citerade några konserverad linje längs, "När det är brunt, kan det inte gå fel. " Jag svarade att detta inte var brunt, utan svärtat/förkolnat/bränt. Han svarade inte, tog bara tallrikarna och gick därifrån. Detta är inte den utvecklande kreativiteten hos en Michelinrestaurang, utan snarare har en restaurang arrogant ridit på sitt rykte från 20 år sedan när den först kom ut på marknaden. Toaletterna var 7 - 11 kvalitet. Öppna ögonen, Schwa. Dina glansdagar har för länge sedan gått vägen för en kulinarisk närbutik men till ett pris av $ 325 per person.

Fantastisk tour de force av kockens konst. Upplyftande kombinationer du aldrig skulle ha tänkt på. Ingen vardagsupplevelse. Middag här är en gång - i - en - livstid nöje. 

Portioner kan ha varit lite för små i vissa fall för att känna igen alla komplexa samverkande ingredienser. 

Ljudnivån något hög vilket gör det svårt att höra serverns detaljerade förklaring av vad som gick in i var och en av de flera rätter under två timmar. 

TA MED EGET VIN, de öppnar det utan korkageavgift. 

Betala i förväg prix fixe; du beställer ingenting; alla får samma kurser. 

Alla jobbar hårt på det lilla stället, men tar sig tid att diskutera vad de serverar om du har frågor. 

Stället ser inte mycket ut från gatan, och området är inget att prata om, men låt inte det sinka dig.

Mat är tänkt att avnjutas men mat kan också vara en upplevelse och jag har aldrig varit någonstans som gjort detta riktigt lika bra som Schwa. Varje rätt var både vacker och utsökt och man kunde se avsiktligheten bakom varje beslut. Jag älskade särskilt både wagyu och vaktel som förmodligen var det bästa kött jag någonsin ätit. 

När det gäller själva upplevelsen kan jag erkänna att det inte är för alla men det var säkert för mig. Musiken är högljudd men inte överväldigande och jag kände att de spelade en av mina spellistor. Verkligen jag hade bara en massa kul middag här. Jag kunde inte ha bett om en bättre födelsedagsupplevelse och förhoppningsvis kan jag komma tillbaka för ett annat speciellt tillfälle snart.

Vi har sett fram emot vårt besök under en tid. Restaurangen är liten och mysig på den dramatiska sidan (alla svarta med speglar i taket).
Tjänsten var ok, en av servrar / matlöpare var riktigt bra. Resten verkade ganska obekväm i matsalen så vi gissade att de ingick i köket.
Tekniken och matpresentationen var fantastisk. Maten var mestadels god men många rätter var salta - inte väl kryddade men mycket salta.
Det fanns en ravioli med vaktelägg som var läcker men presenterade för en bit, en stor bit som gjorde att det tappade sin magi.
Totalt sett mycket stark teknik, innovativ och rolig. Vår besvikelse kom först från stolarna, väldigt, mycket obehagligt. De var korta. Men dealbrytaren var musiken som spelades. Det var så högt att du bokstavligen skrek på ditt parti för att prata, det var svårt att höra servrarna. Dessutom var det inte bara högt utan aggressivt. Många “f” -ord och riktigt aggressiva texter. Hade vi inte redan betalat för vår måltid, skulle vi ha gått ut.
Det kan tyckas småaktigt för vissa men det är viktigt att ta hand om hela gästernas upplevelse. Detta var så överväldigande att det skuggade det hårda arbetet från det kulinariska teamet.

- Ta med egna flaskor - - Vin och sprit välkomna.
 - Låt dig inte chocka först från ramskaftets omgivningar; rummet är litet, fönstren är målade över, stolarna är spunna och musiken är hög och rå.
 - Besök kockens andra restaurang Entente istället, om du vill undvika den obekväma frat house-inställningen.
 - Ta en hytt eller Uber till Schwa, eftersom parkering är gles på denna sträcka av Ashland Avenue.
 - Grannskapet är ganska säkert, men tänk på dina Ps och Qs.
 - Attityden här är bräcklig och omogen. Undvik att klaga, undvika att göra speciella önskemål och bara rulla med den.
 - Den första maträtten är vanligtvis tänkt att chocka dig att tro att du har gjort ett stort misstag, bara rulla med den. Fyrverkerierna börjar med den andra maträtten.
 - Låt dig inte kränkas av den höga, aggressiva musiken, den är tänkt att vara stygg, fräck och radikal, inte förtryckande eller kränkande.
 - Servrarna är vanligt talade och vänliga, men inte riktigt bastioner av kulinariskt undrar. De är svåra att höra över musiken ändå.
 - Om det är vintertid, och du är klar, ring din Uber från ditt bord, för det finns ingen lobby att vänta i.

Vilken underbar matupplevelse! En eklektisk prix fixe-meny med flera oförglömliga kurser. Trots att jag inte är en matare så hittade jag varje kurs minnesvärd. Restaurangen är en GYOB som hjälper till att hålla priset nere även om det är något av en tradition att ta med en flaska tequila för kockarna och kökspersonalen. En enda nackdel är att reservationer inte är enkla att ta sig fram.

Ätade med min dotter. Vi har haft så vibberna, musiken, personalen, atmosfären osv. Maten var fantastisk! ! ! vår första kurs var "Arnold Palmer". anlände på ett bricka med konstgräs med kuber mat på guld tee. Sätt kul och väldigt läcker. Varje kurs var konstruerad, dekonstruerad, rekonstruerad: original och välsmakande utan tro.
Vi tog med en flaska whisky till köket och en flaska vit och röd för oss. Personalen guidade oss om val av vin för varje kurs. En underhållande kväll. Kan inte vänta med att återvända. :)

En av mina favoritfavoriter sedan första gången jag äter där 2006. Jag har varit regelbunden sedan. Väl över ett dussin gånger där, ensam, med familj och med vänner. Alltid glad.

Förbokningsprocessen blir lättare när de svarar på sina telefoner.
BYOB med mycket låg corkageavgift.

Musik kan vara högt, kan vara rap eller punk eller vad som helst - - alla delar av känslan av att vara där.

Litet, intimt utrymme.

Mehran (av Chicago)

Min fiance var sjuk veckan av vår bokning så jag ringde 3 olika dagar att avbryta före bokningsdagen och de skulle inte svara på deras telefoner. Sedan debiterade de fortfarande mitt kreditkort $ 400 och låter oss inte komma in för att äta så i princip betalade jag dem 400 dollar för ingenting.

Den opretentiösa atmosfären kombinerad med sådana unika skapelser, som presenteras av de människor som gjorde dem, är oöverträffad. Jag hoppas att de aldrig slutar servera tryffelquail egg ravioli eftersom det är den mest dekadenta saken jag någonsin har ätit.

Nyligen ommålad, restaurangen ser fortfarande ut som en höft, alla är det, liten bar. Den aktuella menyn är 10 objekt med varierande framgång. Många av problemen härrör från den komplicerade staging och presentation av disken. Om du ska ha en maträtt som innehåller 2 eller flera beståndsdelar ska de serveras tillsammans eller rimligen stänga så att dina kunder inte tittar på maten blir kall och väntar på att maträtten är komplett.
Ta också saltet bort från kocken eller åtminstone rationens användning. Detta var ett stort problem med de första rätterna och förringade vad som var intressant presentationskombinationer. Slutligen i en maträtt som delvis kokas framför dig, gör lammet med kokos, curry och root-öl inte alla måltiderna samma. Mitt lamm och min bordkompis var bra gjort, våra vänner var sällsynta.

När du går in tänker du på fel ställe - du inte. Denna plats är rad. Verkligen riktigt rad. Dessa dudes lagar sina svansar och maten är galen bra. Djupa komplexa smaker med säsongsbetonade ingredienser. Original och unik. Sitter bra på den gamla magen. Allvarligt. En av de mest unika och bästa middagsupplevelserna du någonsin kommer att ha.

Älska besättningen. Michael är bäst. Livsmedel är uppfinningsrik och välsmakande. Kreativitet är levande och bra på schwa. Liten mysig matplats. Små utrymmen pumpar ut fantastisk mat. Verkligen en skatt av aska. Rekommenderas starkt

Detta måste vara den hippaste restaurangen i världen med en Michelin-stjärna. Från den tid du anländer utanför är det helt som att besöka en extremt cool "dykbar". Men från det ögonblick de engagerar sig med dig är det som. . . . "Vänta en stund, dessa killar är seriösa gastronomer". . . . . 9-rätters provsmakningsmeny är vad du får och det är ett fantastiskt utbud av smaker. . . . perfekt tidsbestämd, bara rätt delar, utmärkt "flöde". . . . . och en av de saker jag älskar (och saknar) om Chicago är du ta med ditt eget vin / sprit. . . . Det finns corkageavgift, men för mig är det sättet att göra det för riktiga vinälskare. Hur som helst, kom hit om du kan.

Jag varnade: det är inte vad du tycker. Men när vi gick ner i en mörk gata, svängde vi förbi fönster och förbi en tomt entré till en tom restaurang med blåsande underjordisk hiphop och ett vass av - något, um, smaklig? - Att driva genom luften väntade jag absolut inte att jag skulle ha ett av de vackraste, unika och kreativa måltiderna i mitt liv. Jag säger inte mer, för överraskningen är hälften av upplevelsen. Missa inte det.

Disfruta de la experiencia culinaria en Schwa Restaurant en Chicago, famoso por su innovador menú de cocina americana moderna, enfoque íntimo y servicio excepcional.

Restaurante Schwa en Chicago: Cocina Americana Innovadora y Íntima

Explora Schwa en Chicago, un restaurante galardonado que ofrece un menú de degustación creativo y un ambiente íntimo con eventos artísticos y platos únicos.

Guía de Schwa en Chicago: Cena de Diseño con Menú Innovador

Conoce la historia de Schwa en Chicago, sus pros y contras, opiniones de clientes, y consejos para reservar en uno de los restaurantes más innovadores de la ciudad.

Big Star

Nightcap

Gallery Cafe