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Chicago

SUSHI DOKKU Japanese Restaurant in Chicago's West Loop is celebrated for its innovative sushi creations and vibrant dining experience. The main dining area features a chic, minimalist design, while the Booze Box Lounge offers a speakeasy-style setting with Japanese spirits and small plates. The menu includes a variety of sushi, sashimi, maki rolls, and Japanese small plates, with standout items like the Tuna Truffle and Ecuador Roll. The restaurant is recognized for its inclusivity, being woman-owned, minority-owned, and Asian Pacific-owned.

Sushi Dokku en Chicago: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en el Corazón del West Loop.

Situado en el vibrante barrio de West Loop, **Sushi Dokku** es mucho más que un simple restaurante japonés; es un destino donde la tradición se encuentra con la innovación. Este establecimiento destaca no solo por su fresca y deliciosa oferta de sushi, sino también por su ambiente animado y acogedor, ideal para disfrutar de una noche especial.

El menú de Sushi Dokku incluye una variedad impresionante de sushi, sashimi y maki rolls, con platos icónicos como el **Tuna Truffle** y el **Ecuador Roll**, que prometen llevar tus papilas gustativas a un viaje inolvidable. Además, el restaurante es inclusivo y da la bienvenida a todos, siendo propiedad de mujeres y minorías. En su interior, la decoración minimalista crea un ambiente chic que complementa perfectamente la calidad de la comida.

Booze Box Lounge: Una Experiencia Única.

No te puedes perder el **Booze Box Lounge**, un bar subterráneo que ofrece una experiencia de speakeasy con espirituosos japoneses y platos estilo Izakaya. Este espacio es perfecto para aquellos que buscan un ambiente íntimo y relajado después de una cena. Aunque algunos visitantes mencionan que los precios pueden ser un poco más altos en comparación con otros lugares de sushi, la calidad de los ingredientes y la atención al detalle hacen que cada bocado valga la pena.

¿Cuáles son los horarios de operación de Sushi Dokku?

¿Hay estacionamiento disponible en Sushi Dokku?

¿Está abierto el Booze Box Lounge durante los horarios regulares del restaurante?

¿Existen opciones vegetarianas disponibles en Sushi Dokku?

Sushi Dokku no solo es un restaurante; es un viaje a través de la cultura japonesa que promete deleitar tus sentidos en cada visita. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente un lugar para disfrutar de la mejor comida japonesa, este restaurante en Chicago es el destino perfecto.

North America

United States

Sushi Dokku es un restaurante japonés ubicado en el vibrante barrio de Fulton Market en Chicago. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes del sushi con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales. El ambiente es chic y minimalista, perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única. Este lugar no solo ofrece sushi y sashimi, sino también una variedad de platos pequeños japoneses, sake y cócteles. La combinación de sabores auténticos y un diseño contemporáneo lo convierte en un destino imperdible para los foodies de la ciudad.

El menú de Sushi Dokku es una celebración de la cocina japonesa, destacando la frescura y calidad de sus ingredientes. Entre los platos más recomendados se encuentran:

Rollo Ecuador: una mezcla de sabores que sorprende a cada bocado.

Nigiri de salmón marinado: perfecto en textura y sabor.

Costillas de cordero: un plato que no te puedes perder.

Sushi Dokku ofrece una experiencia única con su Booze Box, un espacio íntimo y acogedor donde los comensales pueden disfrutar de una selección de cócteles mientras degustan su sushi. Además, el restaurante permite reservas, lo que facilita la planificación de una visita, especialmente durante los fines de semana.

Situado en 823 W Randolph St, Sushi Dokku se encuentra en el corazón del distrito de Fulton Market, conocido por su vibrante escena gastronómica y cultural. Los visitantes pueden explorar diversas galerías de arte y boutiques cercanas, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para un día de exploración en Chicago.

Sí, se recomienda hacer reservaciones, especialmente los fines de semana.

Sí, Sushi Dokku ofrece un menú para niños y es un lugar amigable para familias.

Sí, ofrecen opciones de comida para llevar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Sushi Dokku. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante en Chicago te espera con los brazos abiertos.

Sushi, sashimi & Japanese small plates plus sake & cocktails in a chic, minimalist setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdHFYVnFBRRAB&d=17924085&t=1

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The Ecuador roll and the chef prepared nigiri rolls were excellent - the marinated salmon and especially the scallop was perfectly tender and excellent flavors.

The Ecuador roll was good but perhaps that’s the best roll among the rest on the menu.

I also enjoyed the Miso soup a lot, it was deeply flavored.

I liked the ambiance as well, but not sure the value of this restaurant holds up over time, I found this to be very expensive for the amount of food you get.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ3UyWmJ3EAE&d=17924085&t=1

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First of all, I would like to recommend the restaurant to adjust their reservation system. We were told to go to this place by recommendation and it was very difficult to book a table on a Saturday afternoon. After getting the reservation and arriving at the place, it was not busy at all. On the other hand, I have to say that the food is amazing. From the starters and the nigiris, to the rolls, we enjoyed everything we ordered.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydnMzLVZnEAE&d=17924085&t=1

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If you love sushi and find yourself in Chicago, look no further than Sushi Dokku! One of the coolest concepts I have been to in recent memory. We made reservations for the Booze Box downstairs below the main dining area. It is intimate and dark. Booth seating surrounds the bar and a DJ booth sets in the corner for the weekend events. The menu is full of surprises and you need to try a little bit of everything. The salad prepared our taste buds by waking them up. We then got punched with flavor and heat by the Hot Daisy roll. Then soothed by the dumplings only to be mesmerized by the unmatched flavor and perfection of the lamb chops. Do not sleep on these chops! Eat them now! Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdkxTSU5BEAE&d=17924085&t=1

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Sushi Dokku is a go to from yuzu to shoyu, the proof is in the pictures that I’ll show you!

Consistently succulent sushi and bites every time. Favorites include the chef dressed nigiri, tempura, okonomiyaki, and the crispy thin cookies for dessert.

Try sitting at the bar, outside, or downstairs at the Booze Box - wonderful every time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcC1Ydnh3RRAB&d=17924085&t=1

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Friend recommended. Fantastic well-priced higher end concept sushi, great friendly service, dark moody cool vibes. Creative plating. Definitely an intentionally designed place. Will def be back. Thank you! 🙏🍣🍶🥢

Sushi Dokku: Sushi Japonés Premium en Chicago, IL

SUSHI DOKKU Japanese Restaurant, located at 823 W. Randolph St. in Chicago's West Loop, is known for its innovative sushi offerings and vibrant atmosphere. The restaurant features a main dining area with a chic, minimalist design and an underground bar called the Booze Box Lounge, offering Japanese spirits and Izakaya-style bar food. The menu includes a variety of sushi, sashimi, maki rolls, and Japanese small plates, with standout items like the Tuna Truffle and Ecuador Roll. The restaurant is recognized for its inclusivity, being woman-owned, minority-owned, and Asian Pacific-owned.

Sushi dokku japanese restaurant history overview.

Nestled in Chicago's lively West Loop at 823 West Randolph Street, Sushi Dokku has made a distinctive mark since its inception in 2015. Emerging as a beacon of innovative Japanese cuisine, this restaurant quickly gained recognition for its imaginative sushi creations and vibrant, chic atmosphere that appeals to food enthusiasts and trend-conscious diners alike.

The design of Sushi Dokku reflects minimalist elegance, prioritizing sleek lines and a contemporary vibe that enhances the dining experience. Complementing the main dining room is the underground Booze Box Lounge, introduced in 2018, which offers an intimate setting for guests to enjoy authentic Japanese spirits alongside Izakaya-style bar snacks. This addition brought a dynamic nightlife element to the restaurant, drawing both sushi lovers and cocktail aficionados.

Sushi Dokku's journey is marked by meaningful milestones. In 2015, it opened its doors in the bustling Fulton Market District, quickly becoming a destination for inventive sushi and Japanese small plates. The Booze Box Lounge's debut in 2018 added a sophisticated nightlife dimension, emphasizing Japanese spirits and an authentic Izakaya vibe.

In 2020, Sushi Dokku proudly earned recognition as a woman-owned, minority-owned, and Asian Pacific-owned establishment, underscoring its commitment to diversity and inclusion within Chicago's culinary scene. This recognition not only celebrates the restaurant’s ownership but also the rich cultural influences that shape its menu and experience.

The menu at Sushi Dokku is a celebration of Japan’s finest flavors, featuring artfully prepared sushi, sashimi, and maki rolls, alongside a variety of Japanese small plates. Standout dishes like the Tuna Truffle and Ecuador Roll showcase the chef’s creativity and dedication to quality. Diners can enjoy an experience that combines refined taste with an energetic and stylish environment.

 - Sushi Dokku opened in Chicago’s West Loop, setting the stage for a fresh take on Japanese dining.

 - Launch of the underground bar offering Japanese spirits and Izakaya-style small plates.

 - Earned status as woman-owned, minority-owned, and Asian Pacific-owned business, reflecting its cultural and community values.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

SUSHI DOKKU in Chicago's Fulton Market District offers a vibrant Japanese dining experience with exquisite sushi and a welcoming ambiance.

SUSHI DOKKU Japanese Restaurant

Explore our diverse selection of sushi, sashimi, maki rolls, and Japanese small plates, each crafted with fresh ingredients and unique flavors.

Tuna Truffle

Ecuador Roll

Godzilla Roll

Spicy Tuna Roll

Miso Salmon

Hot Daisy Roll

Hamachi

Gyoza

Shishito Peppers

Edamame

Miso Soup

Agedashi Tofu

Cucumber and Aged Tofu Salad

Goma-Ae

Tako Yaki

Gyu-Negima

Hamachi Kama

Sake Kama

Big Eye Tuna

Scallops

Salmon

Asian Seabass

Mini Filet Mignon

Ramen

Udon

Tempura

Ama Ebi

Escolar

Hotate Gai

Ikura

Kani

Madai

Maguro

Saba

Sake

Smoked Salmon

Shiro Maguro

Suzuki

Tako

Tamago

Tobiko

Unagi

Albacore

Smoked Unagi

Tarabagani

SUSHI DOKKU Menu

Sushi Dokku, ubicado en el vibrante distrito de Fulton Market en Chicago, ofrece una experiencia culinaria japonesa que combina sushi, sashimi y pequeños platos japoneses, todo servido en un ambiente minimalista y chic. Con un enfoque en ingredientes frescos y sabores únicos, el restaurante ha ganado popularidad por su atención al detalle y su dedicación a la calidad. La filosofía culinaria se basa en la autenticidad y la innovación, creando un menú que refleja las tradiciones japonesas mientras incorpora toques contemporáneos.

La experiencia gastronómica en Sushi Dokku no es solo sobre la comida, sino también sobre el ambiente. Con un diseño cuidadosamente pensado, el restaurante ofrece un espacio acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una cena íntima o una celebración especial.

Con una amplia selección de platos, Sushi Dokku se ha posicionado como un destino imperdible para los amantes de la cocina japonesa en Chicago.

El menú destaca por su variedad y creatividad, ofreciendo opciones que satisfacen tanto a los paladares tradicionales como a los más aventureros.

La atención al cliente es otra de las prioridades en Sushi Dokku, donde el personal capacitado está siempre listo para guiar a los comensales a través de su experiencia gastronómica.

En resumen, Sushi Dokku es un lugar donde la tradición japonesa se encuentra con la modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.

Descubre más sobre su menú en su página web.

A continuación, algunos de los platos más destacados que puedes encontrar en el menú de Sushi Dokku:

• Ecuador Roll: Un delicioso rollo que combina maguro, hamachi, aguacate y un toque de jalapeño.

• Miso Salmon: Salmón marinado con miso, acompañado de espárragos y aguacate.

• Hot Daisy Roll: Un rollo picante de albacore, con masago y mayonesa picante.

• Gyoza: Dumplings de cerdo o pollo, perfectos como entrada.

• Edamame: Frijoles de soya tibios, ideales para comenzar la comida.

Sushi Dokku también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. Desde sake hasta cócteles innovadores, cada bebida ha sido seleccionada para realzar los sabores de los platos.

Los cócteles son elaborados por mixólogos expertos, quienes utilizan ingredientes frescos y técnicas innovadoras para crear combinaciones únicas.

Sushi Dokku se preocupa por sus comensales y ofrece una variedad de opciones dietéticas. Hay platos vegetarianos, veganos y sin gluten disponibles, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica satisfactoria.

El chef de Sushi Dokku sugiere probar el Tuna Truffle, un plato que combina atún con una salsa de trufa y aguacate, y el Godzilla Roll, que destaca por su tempura de camarón y crema de queso.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Sushi Dokku, donde cada plato es una obra de arte y cada bocado es una explosión de sabor. ¡Visítanos en Chicago y descubre lo que tenemos para ofrecer!

Descubre SUSHI DOKKU en el vibrante Fulton Market District de Chicago. Sabores únicos, ambiente moderno y sushi fresco te esperan. ¡Ven y prueba hoy!

SUSHI DOKKU: Auténtica Comida Japonesa en Chicago

Cook County

An underground bar offering Japanese beer, sake, and spirits, along with Izakaya-style bar food.

Booze Box Lounge

Sushi Dokku Japanese Restaurant en Chicago.

Ubicado en el corazón de Chicago, Sushi Dokku es un destino obligatorio para los amantes de la comida japonesa. Este restaurante no solo ofrece sushi artesanal, sino que se especializa en la fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable. Con un ambiente acogedor y una atención al detalle excepcional, cada visita promete ser única y satisfactoria.

Para aquellos que buscan una experiencia más informal, el Booze Box Lounge es una joya escondida dentro de Sushi Dokku. Este bar subterráneo ofrece una selección exquisita de cervezas japonesas, sake y espirituosos, acompañados de deliciosos platillos al estilo Izakaya. Es el lugar perfecto para relajarse después de un día ajetreado en la ciudad o para disfrutar de una noche de diversión con amigos.

Sushi Dokku no solo es un restaurante, es una experiencia culinaria que celebra la rica cultura japonesa. Aquí hay algunas razones por las que deberías visitarlo:

, ideal para cenas románticas o comidas familiares.

, donde puedes disfrutar de bebidas únicas.

Ya sea que seas un local o un visitante, Sushi Dokku te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia japonesa inigualable.

Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, SUSHI DOKKU offers a unique blend of sushi, sashimi, and Japanese small plates, complemented by an extensive selection of sake and cocktails. This chic, minimalist restaurant has garnered attention for its fresh and creative offerings, making it a go-to destination for sushi lovers in the city.

Higher price point compared to some competitors

SUSHI DOKKU is perfect for sushi enthusiasts, casual diners, and those looking for a unique dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or enjoying a night out with friends, this restaurant provides an inviting atmosphere that enhances any gathering.

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant offers outdoor seating and is dog-friendly, making it a great choice for pet owners. While the prices are on the higher side, the quality of the food and the overall experience justify the cost.

SUSHI DOKKU stands out in Chicago's competitive dining scene with its innovative sushi creations and inviting ambiance. While it may come with a higher price tag, the quality of the dishes and the unique dining experience make it a worthwhile visit for anyone looking to indulge in exceptional Japanese cuisine.

Illinois

Sushi Dokku Japanese Restaurant

Landade här när en ramen restaurang i närheten var full. Ganska bra ram, gyoza. Njöt av karaage (kyckling vingbitar) . Bra service.

Maten var förstklassig, servicen var mycket marginell vilket var en stor besvikelse med tanke på de höga recensioner jag tittade på idag

Fantastiskt smakande mat. Vi hade den kryddig maki som var utmärkt och Umeboshi kycklingen var ur denna värld.

Vi hade en enastående dragon roll och riktigt bra fläsk stekt ramen. Vänta personal var mycket uppmärksam och hjälpsam med rekommendationer. Jag hade en flykt av skull och en ovanlig vridning på en manhattan. Jag gillade skull. Kommer definitivt tillbaka hit

Detta är min andra gång till Sushi Dokku. Min fru och jag reser till Chicago en gång om året och vi älskade det förra året och det gjorde inte svika detta år. Vi älskar att sitta i baren på Sushi restauranger. Du får se all åtgärd och några plåtar som kommer ut så att du bättre kan bestämma vad du ska beställa. Vi älskar sushi nigiri bites. Det finns bara tillräckligt med ingredienser på dem för att göra det unika men inte överväldigande. Något sushi kan vara att kyla vanligtvis används det för att dölja fiskens kvalitet. De gör det inte här, fiskens kvalitet är stor. Mycket färskt och serveras ordentligt. Det här är sushi som du inte behöver använda sojasås på. En av de handen jag gillade var baren hade bänkar för 2 personer. Perfekt för en dag natt. Sushi Dokku, vi kommer tillbaka.

Bra mat och bra urval av japansk whisky. Vi hade en trevlig affärsmiddag, tjänsten började lite långsam men plockade upp efter att ha låtit dem veta.

Övergripande rekommendera dem när de kommer till Chicago

Vet att det skulle bli bra; det var ännu bättre än väntat. Kammusslor är super! Sushi var en av mina bättre erfarenheter någonsin. Atmosfären är trevlig.

Verkligen gillade den innovativa stilen på Sushi som de serverar här. Vi tog barnen med oss ​​och de lyckades få dem att utmana sig lite på deras matsmak. De slukade fläsk Katsu ramen.

Trevlig skull prova flyg också

Vi promenerar alltid men har aldrig någonsin slutat i men wow, var vi imponerade! Tjänsten var snabb och vänlig, sushi var färskt och flavorful och den underjordiska baren (Booze Box) gjort detta till en av våra favoriter platser. Utmärkt skull och japanska whisky alternativ och en unik hantverk cocktailmeny.

Jag är inte för mycket i japanska restauranger men jag hade här en underbar tempura mycket väl kokta med en ljus skorpa och en bra blandning av fisk och grönsaker. Nudelsoppa var ganska bra också. Var de gröna paprikorna är VARJE!

Även om matsalen var full, rådde värden att de hade öppet utrymme i källaren. Även om trappan är lite av att sätta, atmosfären när du kommer till källaren är helt unik. Mycket långt med stora rundade bås gjorde det till en intressant affärsmiddag. Jag åtnjöt både kryddig krabba rulle och en liten ordning det tempura (vilket inte alls var liten)! Cocktails och service var också bra.

Vi besökte Sushi Dokku medan du besöker Chicago och vi alla hade ett begär för sushi. Denna restaurang svika inte. Bra service och en full meny med en mängd olika val för alla. Vi rekommenderar tonfisk tryffel, hotate gai (kryddad kammussling, masago, kryddig mayo) den krispiga maguro (Tonfisk, rödlök, stekt skalot, maguro flingor, avokado, togarashi mayo), draken (Tempura räkor, unagi, avokado, masago ) eller den heta tusensköna (Albacore, masago, kryddig mayo, gurka, sojapapper, lime) rullar. Till efterrätt är det en kasta upp mellan sesamkakan med glass eller mochi. Och för drycker, prova Chili Gin Mojito (Gin, Chili Pepper, Mint, Lime, Sour).

Vi valde att låt servitrisen bestämma våra vågor av kurser under hela natten och hon svika inte! Tonfisk avokado tryffel var höjdpunkten!

Sushi är japansk mat. Det har ris, grönsaker och fisk. De serverar också veg Sushi. Jag gillade hur de dekore mat och åtnjöt deras atmosfär. Tack

Grillad bläckfisk, med pickles på sidan. Bläckfisk bollar, (jag vet inte vad du kallar dem i japanska lol), var krispig och smaklig och serveras med utsökt sås och garnering. Jag hade makrill (Saba) eftersom det är min favorit och svika inte. Lite spendy men värt pengarna.

Descubre Sushi Dokku en Chicago, famoso por su sushi innovador, ambiente vibrante y el exclusivo Booze Box Lounge con spirituosas japonesas. Reserva ya!

Restaurante Sushi Dokku en Chicago - Sushis Innovadores y Ambiente Vibrante

Vive la experiencia en Sushi Dokku con sushi fresco, creativos rolls y un exclusivo lounge de bebidas japonesas. Perfecto para amantes de la buena comida y bebidas.

Experiencia en Sushi Dokku Chicago - Sushi Creativo y Lounge Exclusivo

Planifica tu visita a Sushi Dokku en West Loop, Chicago. Horarios, reservaciones, opciones vegetarianas y detalles del ambiente y menú que no puedes perderte.

Leña Brava

Bar Mar by José Andrés

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