Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Portland

Le Pigeon, located at 738 E Burnside St, Portland, OR 97214, is celebrated for its creative French-inspired dishes crafted by Chef Gabriel Rucker. The restaurant offers a seven-course tasting menu, with options for both omnivores and vegetarians, priced at $140 per person. Wine pairings are available for an additional $55. The ambiance is intimate, featuring communal tables and an open kitchen, enhancing the dining experience. Reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

En el corazón de Portland, Le Pigeon se ha convertido en un verdadero tesoro culinario. Este restaurante, conocido por su cocina francesa innovadora, ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de lo ordinario. Con un ambiente íntimo y acogedor, Le Pigeon atrae a amantes de la buena comida que desean disfrutar de una velada especial.

Le Pigeon es famoso por su menú de degustación de siete platos, que cambia con las estaciones. Los comensales pueden deleitarse con creaciones como las Profiteroles de Foie Gras, el Bourguignon de Mejilla de Res, y el Foie Gras Sellado. Lo que hace que esta experiencia sea aún más única es la oportunidad de sentarse en la barra del chef, donde los visitantes pueden observar a los talentosos cocineros en acción y disfrutar del arte culinario en su máxima expresión.

Sentimientos de la comunidad sobre Le Pigeon.

La comunidad local valora altamente a Le Pigeon por su servicio excepcional y su atmósfera acogedora. Los comensales elogian el menú de degustación por su creatividad, y muchos mencionan la experiencia de cenar en la barra del chef como un punto culminante de su visita. Esta combinación de atención al detalle y un ambiente íntimo hace que cada visita sea memorable.

¿Cuál es el código de vestimenta en Le Pigeon?

 La vestimenta es casual; los invitados son bienvenidos a vestirse de manera formal o informal según prefieran.

¿Le Pigeon acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, Le Pigeon ofrece opciones vegetarianas y sin gluten y puede acomodar diversas necesidades dietéticas bajo petición.

¿Hay estacionamiento disponible en Le Pigeon?

 Si, hay estacionamiento disponible en la calle; no se ofrece servicio de valet.

 Sí, se recomiendan encarecidamente las reservas y se pueden hacer a través de OpenTable.

¿Cuáles son los horarios de operación de Le Pigeon?

 Le Pigeon opera de 5:00 PM a 10:00 PM, de lunes a sábado, y de 4:00 PM a 10:00 PM los domingos.

North America

United States

Le Pigeon es un restaurante emblemático en el vibrante vecindario de Southeast Portland, conocido por su cocina francesa contemporánea. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su ambiente íntimo y acogedor. La decoración elegante y la atención al detalle crean un espacio donde cada comida se convierte en una experiencia memorable. Este lugar no solo es famoso por su comida excepcional, sino también por su enfoque en la selección de vinos, lo que lo convierte en un destino ideal para quienes buscan una cena especial o una celebración.

La oferta culinaria de Le Pigeon es un festín para los sentidos. Con un menú que cambia regularmente, los comensales pueden esperar una variedad de platos innovadores que destacan ingredientes locales y de temporada. Entre las recomendaciones se encuentran:

Corazón de venado con brine y brócoli crujiente

Menú de degustación del chef con maridaje de vinos

Postres creativos que sorprenden con cada bocado

Le Pigeon ofrece una experiencia de cena única con su menú de degustación, que permite a los comensales disfrutar de una variedad de platos en un solo servicio. El restaurante también cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar cada plato, lo que realza aún más la experiencia gastronómica. Además, el ambiente relajado y la atención al detalle del personal hacen que cada visita sea especial.

Situado en 738 E Burnside St, Le Pigeon se encuentra en el corazón de Southeast Portland, un área conocida por su diversidad cultural y su vibrante escena gastronómica. Los visitantes pueden explorar las numerosas galerías de arte, boutiques y cafés cercanos, lo que convierte a este restaurante en un excelente punto de partida para un día de exploración en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su lugar.

Ofrecen cocina francesa contemporánea con un enfoque en ingredientes locales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Le Pigeon. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Portland promete deleitar tus sentidos y dejarte con recuerdos inolvidables.

Elegant French-inspired fare served with a diverse selection of wines in a lively & intimate room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb0pyTjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_5mjKWglVQR94bKSpAYe4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb0pyTjR3RRAB

I spent a lot of time fretting over where I should go on my birthday for a chef's menu dinner, and Le Pigeon lived up to the hype. It is definitely in my top three dining experiences. We opted for the wine pairing and the supplemental course, and I do not regret it. Every dish was exceptional! The wine was paired with a purpose, and everything worked so well together. I wasn't sure i'd like this particular cuisine, but everything had immense flavor/acidity to make you want more. I particularly loved the brine of the venison heart and the crunch of the broccoli. By the end of the 6 courses, I was very satisfied. My partner struggled near the end to finish everything, but as someone with a bigger appetite it worked out well for me! Overall Le Pigeon is a 9.4/10 for me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMUxMOXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_5mjKWglVQR94bKSpAYe4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMUxMOXdRRRAB

We had gone to celebrate our anniversary and reserved a head of time and did the chefs tasting menu, and it was phenomenal. Every course was spaced out just right, the wait staff was like a well oiled machine and didn't miss a beat. There was a time where they had even refilled my water without me even noticing. The staff was amazing.
The atmosphere was very relaxed, they had some music playing low in the background for ambiance and it fit perfectly with the overall feel of the restaurant. I 100% recommend everyone eat here at least once in their life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cE0yRjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_5mjKWglVQR94bKSpAYe4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cE0yRjB3RRAB

What an experience! The food was unique and well designed. Each dish had a great flavor. We loved every dish! The wine pairing was well thought out and each went well with the corresponding dish. The staff was very knowledgeable and very friendly. Great venue for food lovers and for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdnVxc2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn_5mjKWglVQR94bKSpAYe4s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdnVxc2FREAE

It’s been years since I’ve been here, and had not yet tried their Chef’s Menu. It was absolutely delicious! It’s a small intimate restaurant with fantastic service. We also did the reserve wine pairing with the food. For you red wine drinkers you might want to ask about the pairings because we only had 1 red wine. The pairings were delicious. I highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQekxPbDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_5mjKWglVQR94bKSpAYe4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQekxPbDF3RRAB

Not sure what I expected but that meal definitely blew my mind. Perfect place to celebrate a birthday, the counter was fun since we were able to look into the kitchen. The servers were super helpful and knowledgeable. I definitely can't afford to eat here often but happy to have had the experience.

Disfruta del Menú del Chef en Le Pigeon, Portland

Established in 2006 by Chef Gabriel Rucker, Le Pigeon has become a cornerstone of Portland's dining scene, earning acclaim for its inventive French-inspired cuisine and intimate setting.

Historia de Le Pigeon en Portland, Oregon.

Le Pigeon, establecido en 2006, se ha convertido en una piedra angular de la escena gastronómica de Portland, conocido por su innovadora cocina de inspiración francesa y su atmósfera íntima.

A través de los años, este restaurante ha tenido un impacto significativo en la comunidad culinaria, convirtiéndose en un lugar icónico para los amantes de la buena comida.

A continuación, se presenta una cronología de los eventos más destacados en la historia de Le Pigeon:

2006: Le Pigeon fue establecido en Portland, Oregón.

2010: El Chef Gabriel Rucker recibió el Premio James Beard al Chef Revelación del Año.

2012: Le Pigeon fue reconocido como uno de los mejores restaurantes en Portland por diversas publicaciones.

2022: Le Pigeon ocupó el segundo lugar en la encuesta de lectores 'Mejor de Portland' de Willamette Week.

2024: Le Pigeon ganó el premio en la categoría de Mejor Restaurante Francés en la encuesta de lectores 'Mejor de Portland' de Willamette Week.

Le Pigeon is a charming restaurant in Southeast Portland that offers elegant French-inspired fare crafted from local ingredients. The inviting atmosphere, eclectic art, and exceptional dishes create a memorable dining experience.

Le Pigeon

An exquisite selection of French-inspired dishes crafted by Chef Gabriel Rucker.

Foie Gras Profiteroles

Beef Cheek Bourguignon

Seared Foie Gras

Grilled Pigeon

Butter Lettuce Salad

Pekin Duck Breast

Nantucket Bay Scallop Crudo

Le Pigeon Menu

Le Pigeon Menu La experiencia culinaria en Portland.

En Le Pigeon, se ofrece una selección exquisita de platos inspirados en la cocina francesa, todos elaborados con ingredientes de temporada. Cada bocado es un viaje a través de una rica tradición culinaria, diseñada para deleitar a los paladares más exigentes.

Acompaña tu comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos y cócteles de autor que realzan la experiencia culinaria en Le Pigeon.

Descubre Le Pigeon en Portland: un rincón gastronómico único que deleita tus sentidos con exquisitas tapas. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia!

Restaurante Le Pigeon en Portland: Cocina Francesa Elegante

Multnomah County

A seven-course tasting menu featuring a selection of the chef's most innovative dishes.

Chef's Tasting Menu

A seven-course tasting menu highlighting seasonal vegetarian ingredients.

Vegetarian Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Le Pigeon: Una Experiencia Gastronómica Única en Portland.

Ubicado en el vibrante vecindario de Southeast Portland, Le Pigeon es el destino ideal para los amantes de la buena comida que buscan un ambiente íntimo y acogedor. Este restaurante combina la cocina francesa con un toque innovador, ofreciendo una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también despierta los sentidos.

Le Pigeon es famoso por su **Chef's Tasting Menu**, un menú degustación de siete tiempos que presenta platos innovadores y de temporada que destacan los sabores frescos de la región. Por solo 140 USD, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria que parece sacada de un sueño. Además, el restaurante ofrece una opción de maridaje de vinos por 55 USD, cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato y elevar la experiencia gastronómica.

El ambiente en Le Pigeon es relajado y acogedor, lo que lo convierte en un lugar perfecto para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de una noche deliciosa. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y bien informado que asegura que cada aspecto de la experiencia sea memorable. La música suave de fondo crea una atmósfera cálida que complementa la exquisita comida.

 Sí, se recomienda hacer reservas con antelación para asegurar su lugar.

 No, Le Pigeon no es recomendado para niños.

Le Pigeon en Portland: Un Rincón de Innovación Gastronómica en EE. UU.

Le Pigeon es un destacado restaurante en Portland, conocido por su cocina innovadora inspirada en la gastronomía francesa. Ofrece una experiencia culinaria única que no solo deleita el paladar, sino que también invita a los comensales a sumergirse en un ambiente acogedor e íntimo.

Una de las mayores fortalezas de Le Pigeon es su cocina, que se enfoca en ingredientes locales y de temporada, dando como resultado platos frescos y llenos de sabor. Además, el servicio ha sido calificado como excepcional, atendiendo a los clientes con atención y cuidado.

Oportunidad de cenar en la barra del chef

Ingredientes de temporada y de origen local

A pesar de sus numerosas virtudes, Le Pigeon también presenta algunas desventajas que pueden influir en la experiencia del cliente. Para quienes buscan un lugar más espacioso, la capacidad limitada del restaurante puede ser un inconveniente. Además, los precios pueden ser más altos que en otros establecimientos similares.

Posible ruido de establecimientos vecinos

En resumen, Le Pigeon es un destino culinario que, a pesar de sus limitaciones, ofrece una experiencia gastronómica memorable. Aquellos que valoran una cocina excepcional y un ambiente íntimo encontrarán en este restaurante un lugar que vale la pena visitar.

Oregon

Hade en fantastisk upplevelse på denna avsmakningsmeny restaurang! Maten var helt utsökt — varje rätt var kreativ, väl - utförd och full av smak. Det märks verkligen att kocken lägger ner mycket tanke på presentationen och parningen. Utrymmet i sig är på den mindre sidan, vilket gav det en intim känsla, men det blev lite högt ibland. Ändå gjorde kvaliteten på maten det väl värt besöket!

Endast avsmakningsmenyalternativ. En klassiker och en vegetarian. 5 kurser för $ 135 per person plus en extra kurs på begäran för extra avgift på $ 25. 
Vid bokning av bord debiteras ditt kreditkort plus 20 % dricks. 
Vinparning. Två alternativ: vanlig en för $ 45 och en reserv vin för $ 85 , och inkluderar 5 glas 3 - 4 uns vardera. Om du beställer den sjätte kursen med tillägg kursen, kan du beställa ett sjätte glas av en att para ihop med det och avgiften är $ 17 . 
Ja allt går ihop och slutar med en räkning på $ 650 för två 
Platsen är mycket liten, rymmer 22 personer plus 6 - 8 på de höga platser som de kallar kockens bord. 
Service: utmärkt , mycket uppmärksam , mycket kunnig och vänlig. 
Mat: det är en trevlig kreativ och innovativ meny för att behaga gommen. Vissa rätter är bättre än andra och alla olika. Få saknar WoW-faktorn, men överlag är det väldigt kreativ meny. 
Atmosfär: detta är inte en fin matplats, ingen klädkod. Mer av en klänning ner gjort upp. Om du inte firar ett tillfälle, då klänningen är för dig och inte för etablissemanget. 
Värde: Ok för kvalitet och kreativitet
Rekommendation: hmmmm även om vi gillade denna restaurang och maten, men vi var inte riktigt imponerad av vissa rätter som saknar WoW faktor, men övergripande bra upplevelse (inte nödvändigtvis minnesvärd) .

FENOMINAL! Och jag är kritiker. Fabulous balett arbete i det lilla köket framför dina ögon, till synes förbereda fantastiska rätter i ett litet utrymme, plätering, utjämning, topping, pricka sina konstverk, armar över och under och runt, för en fantastiskt oväntad måltid. Också hattarna av till servern som delar vinparning med yttersta detalj av jord och region etc av varje häll (och som jag vinmakare blev jag glatt chockad). Bra gjort till detta otroliga, men lilla team. Inklusive den Mairtreds nåd. Kan vänta på nästa besök!

Min fru och jag åkte hit för att fira alla hjärtans dag. Tjänsten var oklanderlig och maten några av de bästa jag har haft (som inkluderar michelin stjärnaupplevelse). Jag kan inte ha vete eller socker och angav det med min reservation. De ringde mig dagen innan för att klargöra vad jag kunde och inte kunde ha och sedan kom kocken ut innan måltiden började klarläggas igen. De var mycket grundliga och uppmärksamma på mina behov och antog menyn på ett sådant sätt att jag inte missade smak eller upplevelse. Tack så mycket.

Jag vill inte skriva en dålig recension eftersom människor är beroende av deras försörjning för kunder men det finns inget sätt att undvika hur hemsk maten här var. Om du på något sätt gillar ingrediens efter ingrediens som kastas i en skål i hopp om att en eller annan konstig kombination av alldeles för många smaker kommer att samlas så modernt kan det vara för dig. Annars drunknade grundläggande ingredienser i en kakofoni av över skapelse. Tonfisk kunde inte smakas på sju andra releaser, grönsaker var obestämda från gallons sås. Om och om igen var det bara. . . fel. Och jag är verkligen ledsen för jag gillade inte ens en maträtt. Vinparet var riktigt bra - full kredit på det, men maten i sig var så hemsk att jag tillbringade resten av natten hemma på att kasta upp. En av människorna i mitt parti ger det en 3/5. Resten av det 1 eller 2.

Vi hade förmånen att komma in på denna heta plats på en restaurang när vi besökte familjen i Portland. Dryckerna var fantastisk men maten. . . . Kan du säga munvatten, käken släppa, smakknopp retas, uppfattning förändra upplevelse, utan att ens tala? Det är exakt vad du får när du äter här. Cheferna är roliga och magiska när de dansar runt de heta brännarna och gör ingredienser till konst. Det var en magisk natt och personalen och atmosfären gjorde detta magiskt. Jag rekommenderar starkt parring vinerna med måltiden! Säg hej till Brock och resten av den hårt arbetande personalen medan du är där!

Rolig, avslappnad atmosfär. Några av plattorna var fina, men några andra var leriga och tunga. Dyr för denna matnivå.

Fick en reservation på en tisdag kväll och satt i baren med utsikt över köket. Det var en av de bästa matupplevelserna jag har haft. Tjänsten var utmärkt och att få se din mat som gjordes var extra speciell. Rätter var stor. Vi fick seared foie gras, grillad bläckfisk och lamm axeln. Lammets axelrätt var så läcker. Skulle 100% komma tillbaka, men de har en systerrestaurang intill Canard vi kommer att prova nästa gång.

Det här är restaurangen som tänker på om jag skulle bli frågad vad min favoritrestaurang är. Denna plats har inte bara utsökt mat, men en helt unik meny. Vi gjorde en 5-rätters meny som vi fick välja och blev inte besvikna över någonting. Sweetbreadsna var otroliga, och så var biffens kinder och bläckfisk. Den enda delen vi inte beställde och tillät kockarna att tjäna oss blint var efterrätt. Foie gras glass. Det var overkligt. Vi pratar fortfarande om denna restaurang 4 månader efter att ha besökt. Om du är i Portland, gör dig själv en tjänst och äta här.

Le Pigeon av superkocken Gabriel Rucker

Jag vet inte riktigt vart jag ska börja. Kanske med detta. . . gick till en 3-stjärnig Michelin-restaurang i London förra sommaren och Le Pigeon BLEW bort med maten. Andra granskare använde ord som "transcendent" eller "magical. "Jag tror att dessa ord beskriver det perfekt. Låt mig bara säga att menyn inte gör måltiderna rättvisa. Be servern att beskriva dem alla. Detaljerna de ger gör din munvatten ännu mer.

Först och främst var förrätterna: Jag kunde inte bestämma mellan 2 så fick dem båda

 1. bläckfisk & benmärg. Konstig combo om du frågar mig. Och rödbetor? Jag skulle aldrig beställa något med dem om det inte var på en sådan plats. Den visuella överklagan på denna maträtt var något att se. Och smaken var enastående

 2. Foie gras & kungskrabba. Ännu en konstig combo. Jag var tvungen att beställa den om ingen annan anledning än det är olagligt i Kalifornien. . . . Precis som om allt annat, inklusive sugrör. Men jag avviker. Jag sa servitören det var olagligt och han insisterade på att jag beställde det. Foie gras var så slät och buttery och hade kungskrabba försiktigt placerad inuti foie gras tillsammans med aprikosbitar. Vilken unik smakkombination. Det kom också med en brioche bulle fylld med avokado pasta. Typ av påminn mig om Char Siu Bao fläskbullar.

Huvudkurser: Jag kunde inte bestämma mellan 3 av måltiderna men slutade med att välja den dagliga fiskbanan av hälleflundra över en potatis och några purjolök och andra grönsaker. Det var saftigt och perfekt kokta

Janet hade en burgare. Ja, du hörde rätt en burgare av en James Beard prisvinnande kock. Jag hade lite av det och kryddat, karamelliserat lök och blåostslaw som följde det var obeskrivligt. Men så munnen vattnas

Så placerade servern sedan dessertmenyer framför oss. Det fanns bara 4 val. Vi bestämde oss för 2: a shortbread maträtt och choklad lime gateau. Jag nämnde att jag verkligen ville ha foie gras profiteroles doppad i havsaltkaramell men eftersom jag bara hade foie gras för en starter skulle jag passera. Även om jag läste recensioner att det här var en dessert att försöka förvisade, passerade jag på den.

Servitören tog våra 2 val och tog också ut på huset foie gras dessert eftersom "du måste prova det, och eftersom du inte kan få det i Kalifornien. ”

Tänk på det som en krämblåsa bakverk med foie gras istället för grädden. Det var som en mousse. Låt mig bara säga, jag skulle händerna ner kom tillbaka bara för att äta alla desserter. Och det foie gras dessert bakverk. . . . . sluta fråga "ska jag" och göra det utan tvekan.

Andra observationer:
Super avslappnad klädsel (ja jag såg baseballhatt där och jeans)
Mycket nära bord
Mycket högt
Gör din bokning nu

Vi togs till Le Pigeon av vår son och hans fru för min födelsedag och vilken speciell födelsedag det var. Till att börja med var sittplatser bekvämt och atmosfären inte formell, bara mat - fokuserad där nästan alla arbetar eller äter där såg entusiastiska och "in i det". Naturligtvis vet alla i Portland att kocken / ägaren till Le Pigeon är en kulinarisk rockstjärna och hela hans team lika begåvade, så förväntningarna var höga.

Det var uppriktigt svårt att välja mellan förrätter så vi såg till att ingen av oss fick samma sak. Jag hade hummer fylld stekt kyckling (lite ljus på hummer smak) med läckra Emmenthaler potatismos, min make fick nattfiskens fisk, vår svärfar Boeuf Bourguignon med persilja risotto, min barnbarn burger med ett helt nytt smörsalat sallad och blåostdressing (hon skämde salladen, som barn gör, men jag slukade det) och vår son den lammiga lammskulden med pärlscouscous, chevre och lovage (en bra touch). Som aptitretare valde vi lammcrudo med kryddad yoghurt - - som överraskade mig som rå lamm skulle inte ha varit något jag graviterade mot. (Det var inte bara rå, utan snarare seared och skivad tunt med den mellersta delen rå). Vi hade också bläckfisk och benmärg borscht med pepparrot creme fraiche. Jag älskar benmärg, men jag hittade marmrängderna lite - - för tät - krämig eller något och de skulle ha gynnat (med min smak) med lite mer pepparrot. Men det allra bästa av vad vi alla hade var min mans hälleflundra: helt fräsch och fläckig med en delikat skorpa och högkvalitativt smör, inga falska anteckningar. Väldigt speciell.

Jag är inte en efterrätt person, så jag kan inte kommentera dessert som beställts av de andra.

Vad är egentligen "franska" om LePigeon är attityden om maten som genomtränger hela stället: för franska är ingen detalj om mat och ätning för trivial att betala detaljerad uppmärksamhet åt. Om du någonsin varit ute med franska vänner kommer du att veta att de kan diskutera vad man ska äta och vart man ska gå oändligt innan de fattar beslut, vilket är ett viktigt beslut. I sina hemorter kommer de att veta vilka ställen som är bra för vad och vem som är bäst för fisk, vem som viner, vem till efterrätt.

Den andra "bästa" om middagen var vår server Danny. De fyra av oss driver oss själva och är medvetna om att "front office people" som interagerar direkt med kunder är viktiga för att överföra lagets uppdrag. Danny var vänlig och intresserad - verkar och mycket knowledgable om maten. Han gjorde varje val verkar lysande och kunde svara även på de mest detaljerade frågorna om maten och dess förberedelse. Han blev medveten om min svärfars äggallergi och gick till stor ansträngning för att avgöra vilka förrätter som kunde ha ägg i dem, darra tillbaka till "köket" för att bekräfta. Han gjorde det här som om han verkligen brydde sig om hennes säkerhet och nöje och blev inte irriterad genom att behöva göra denna extra insats.

Nu är det här ett litet ställe, folk, och kunde komma undan som kaotiskt och hektiskt. Det tog mig ett tag att inse att kockarna bakom baren, men några meter från oss, lagade faktiskt allting där, som de verkade otrevliga, fokuserade och lugna. Nästa gång kommer jag definitivt sitta i baren och se dem fungera. Vilken ära som skulle vara!

När vi lever i Oregon vinlandet och vår son är mycket intresserad av vin, var vi försiktiga i vårt val av vin med så många olika förrätter. Vi valde en Domaine de la Bouissiere Gigondas 2015 och tyckte om det, men i vår dekonstruktion diskussion efteråt, ansåg att det var en vara + eller A - till den starka A av maten och A + av den övergripande upplevelsen. Det var lite intetsägande.

Slutligen gav min son och svåger till mig en kopia av kokboken Le Pigeon skrivet av Gabriel Rucker (kock / ägare), Andrew Fortgang (vinxpert) och Lauren Fortgang (konditor). Vilken glädje! Jag har nu läst det omslaget och rekommenderar det inte bara för dess något skrämmande recept, men för alla råd om matupphandling, vinrådgivning och fascinerande inblick i vår egen Portland mat- och foodie-scen. Det är en väldigt rolig läsning.

Vi reste nyligen till PDX. Vi fick höra denna restaurang sätta PDX på foodie-kartan. Vi hade läst några negativa recensioner av senaste diners. Vi förväntade oss också att vi skulle bli wowed av erfarenheten. Restaurangen är liten men mysig. Vi åt på en måndag kväll och restaurangen var inte helt full. Våra servitör, Kevin S, var mycket bra på att ge oss en körning på menyn och ge oss några av hans rekommendationer. Vi började med buffalo sweetbreads. Det var lätt men crunchy med en smokey smak. Skålen utnyttjade en habanado peppar, en habanero utan värmen som hade en bra smak utan intensiv värme. Faktum är att vi beställde några frön tp-anläggningar i vår. För entrees beställde vi vaktel och anka. Båda var mycket generösa portioner med stor smak och smaker. Vi har haft vaktel och räkor över ankan. Ankan hade massor av körsbär som gjorde maträtten lite på den söta sidan. Totalt sett hade vi en mycket trevlig middagsupplevelse. Vi kan inte säga att det var det bästa vi någonsin haft i PDX, men kommer säkert att vara i topp 5. Var äventyrlig och prova sötbröd om du går. Tack vare Kevin S fron Lubbock för att göra vår exoerience en bra.

Fruktansvärda erfarenheter ikväll på Le Pigeon på grund av hemska vibrationer som kommer från ovanstående konsertlokal. En mycket smart servitris berättade för mig att det var en del av atmosfären! ! !
Se till att fråga om det finns en konsert den kvällen innan du bokar ett bord.

Jag hade höga förväntningar efter att ha läst recensionerna. Min fru och jag kom fram till 9: 15 pm och restaurangen som rymmer cirka 30 personer var full men inte packad. Baren bredvid hade levande musik och basen och trummorna skakade på byggnaden och fyllde den med ljudet av ett passande tåg. Men hej, ingen kommer till denna restaurang för atmosfären men för maten som en bra kock. Jag beställde Beef Cheek Bourguignon
rotgrönsaksgratin, bacon-äppelsmör, blåost och stekt skalot för 36 kronor. Vad jag fick var en overcooked bit av rostbiff täckt med en alltför bitter / söt sås. Jag kunde inte ha varit mer besviken. Kanske skulle biffen ha varit bättre tidigare på dagen men jag tror inte att såsen skulle ha varit. Jag lämnade mig besviken.

Helt oväntat nöje. Mat skapades kreativt och serveras ganska. Ordentligt. Vi försökte den särskilda middagen med 4-5 kurser. Det var lite för mycket men väldigt trevligt. Deras vinlista var ganska trevligt men lite dyr. Fortfarande en om bäst i stan.

Descubre Le Pigeon en Portland, un restaurante de cocina francesa innovadora con menús de degustación y ambiente íntimo. Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica única.

Le Pigeon Portland: Restaurante Francés con Cocina Innovadora

Disfruta de los platos exclusivos de Le Pigeon en Portland, con propuestas como foie gras, aves y vinos seleccionados en un ambiente acogedor y reservado.

Le Pigeon Portland: Gastronomía Francesa con Estilo

Vive la experiencia en Le Pigeon Portland, known for its seasonal, locally sourced ingredients, y disfruta de un ambiente íntimo perfecto para ocasiones especiales.

Cascade Brewing Barrel House

Shalom Y'all Restaurant

Enso Winery