Menú del restaurante Suraya en Filadelfia.
Entrantes
Empieza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes que son verdaderas delicias. Desde el cremoso Hummous, hecho con garbanzos frescos, hasta el exótico Baba Ganoush, que combina berenjenas asadas con granos de granada, cada bocado es una explosión de sabor.
- Hummous: Garbanzos, tehina, limón y ajo. Baba Ganoush: Berenjena asada, tehina, limón, ajo, urfa biber y granos de granada. Labne: Yogur colado, za'atar, tomates, pepino, aceitunas y menta. Muhammara: Pimiento rojo asado, nuez, chiles, comino y granada. Taboulé: Perejil, pepino, tomate, cebolla de verdeo, menta, limón y melaza de granada. Fattouch: Verduras crudas picadas, pita tostada y vinagreta de limón y granada.
Platos principales
Para los amantes de los platos principales, Suraya ofrece una variedad exquisita. Desde el Kafta Kebab, una mezcla jugosa de carne de res, hasta el Halabi Kebab, que combina cordero con especias distintivas, cada opción está diseñada para satisfacer.
- Kafta Kebab: Carne molida de res, comino, menta y perejil. Halabi Kebab: Carne molida de cordero, muhammara, y especias. Kawarma: Cordero con especias baharat. Djej Meshwi: Poussin entero a la parrilla con especias.
Postres
Los postres en Suraya son una celebración de dulzura y tradición. Cada opción promete cerrar tu comida con un toque festivo.
- Baklava: Hojaldre de nueces y jarabe de miel. Mhalabieh: Pudding de leche con agua de rosas. Knafeh: Pastel de queso con almendras.
Bebidas
Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye refrescos tradicionales y vinos finos que realzan el sabor de nuestros platos.
- Limonada: Refrescante y dulce, ideal para cualquier ocasión. Vino tinto: Perfecto para acompañar nuestras carnes.
