Menú de Highwater Eatery en Wellington, Nueva Zelanda.
En Highwater Eatery, el compromiso con la sostenibilidad y los ingredientes de calidad se refleja en cada uno de los platos. Este restaurante, situado en el corazón de Wellington, ofrece un menú que cambia con las estaciones, destacando sabores locales y técnicas culinarias que hacen honor a la rica herencia gastronómica de Nueva Zelanda. A continuación, te presentamos una visión general de nuestra deliciosa oferta.
Entrantes
- Babaganoush, huevos escalfados, hierbas frescas, nueces, cebollas crujientes, granada, mantequilla marrón y tostadas.
- Buñuelos de ricotta, calabaza asada al carbón, porcini, mantequilla marrón con salvia y chile en escabeche.
Platos Principales
- Pulpo de Kapiti, nduja de Kurobuta, frijoles mantecosos, aceitunas verdes, rouille, huevos escalfados y pan plano.
- Hombro de cordero especiado persa, crema de almendra, huevos escalfados, encurtidos y pan plano.
- Sándwich de pollo frito coreano orgánico con gochujang, kewpie, vegetales encurtidos y pan de leche.
- Tazón orgánico de verduras de Highwater.
Postres
- Crumble de manzana fría.
- Merengue, chocolate blanco y frambuesas.
- Mousse de chocolate, helado de chocolate y caramelo de maracuyá.
- Queso: Porción individual de 80g.
Bebidas
La oferta de bebidas en Highwater Eatery complementa perfectamente nuestros platos. Desde cafés artesanales hasta cócteles únicos, cada sorbo está diseñado para realzar tu experiencia gastronómica.
Especiales
Además, en Highwater Eatery, no te pierdas las creaciones diarias que destacan ingredientes frescos y de temporada, contribuyendo a una experiencia culinaria única.
