Name: Restaurant Centauro
Address: Av. Perú 1156, M5500 Ciudad, Mendoza, Argentina, Capital, M5500, AR
Telephone: 0261 206-6255
Price range: $$

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Capital

Centauro Restaurante in Mendoza, Argentina, is celebrated for its innovative approach to Argentine cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. Guests frequently commend the restaurant for its exceptional service, creative dishes, and inviting ambiance. The tasting menu, featuring locally sourced ingredients, offers a unique culinary journey that many patrons find memorable. The knowledgeable staff, including sommeliers and attentive waitstaff, enhance the dining experience, making it a must-visit destination for food enthusiasts in Mendoza.

Descubre el Restaurante Centauro en Mendoza, Argentina.

Ubicado en el corazón de Mendoza, el **Restaurante Centauro** se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Con su enfoque innovador en la cocina argentina, este establecimiento destaca por su creatividad culinaria, brindando a los comensales una experiencia única que combina sabores locales con presentaciones artísticas.

South America

Argentina

Ubicado en el corazón de la vibrante Capital de Argentina, el Restaurant Centauro es un destino culinario que promete llevar a los visitantes en un viaje de sabores únicos. Con un ambiente acogedor y moderno, este restaurante se destaca no solo por su exquisita comida, sino también por su atención al detalle y su cálida hospitalidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera que combina elegancia y confort, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.

El menú de Restaurant Centauro es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, el "Asado de Tira" se presenta como una obra maestra, cocinado a la perfección y acompañado de chimichurri casero que resalta su jugosidad. Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de Setas", cremoso y lleno de sabor, que combina la riqueza de las setas frescas con un toque de parmesano que lo hace irresistible. Para acompañar, su selección de vinos argentinos es simplemente excepcional, con etiquetas que van desde Malbec robustos hasta blancos frescos que complementan cada bocado.

El chef del Restaurant Centauro, con más de 15 años de experiencia en la cocina argentina, comparte su pasión por la gastronomía a través de cada plato. Una anécdota interesante es que muchos de los ingredientes son de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada bocado. Este compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad es lo que hace que cada visita sea una experiencia memorable.

Situado en una zona estratégica de la Capital, el Restaurant Centauro es fácilmente accesible y está rodeado de varias atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el vibrante barrio de San Telmo, famoso por su mercado y su ambiente bohemio. También puedes visitar la Plaza de Mayo y el icónico Obelisco, lo que convierte a este restaurante en una parada ideal para los que desean disfrutar de la cultura local antes o después de su comida.

Los más recomendados son el Asado de Tira y el Risotto de Setas.

Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante?

El ambiente es acogedor y moderno, ideal para cenas románticas y celebraciones.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurant Centauro. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la mejor cocina argentina, este es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

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We had a beautiful dining experience in Centauro! The service was spectacular: the great knowledge of the sommelier, the scrupulous attention of each and every waiter, all built up to an experience in which we felt very taken care of! We ordered one plate per person as we weren’t that hungry to try the tasting menu (although it sounded spectacular). We had to meat plates, which were amazing. I had the best steam of my life!! It was so juicy and tasteful! Portions were good for the type of restaurant. We will come back to try the tasting menu!

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Very lovely experience dining here! Staff were very friendly and accommodating. Food was amazing! The Sommelier was also very kind and offered great recommendations for which wine would pair with our entrees. Also tried the mocktails which I would highly recommend.

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Exceptional service and food. Lovely knowledgeable staff and a great atmosphere.  Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM09LbDFnRRAB&d=17924085&t=1

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From the exceptional service to the diverse menu options and high-quality ingredients, we couldn't have been more satisfied! Gracias Centauro, we had an amazing time!

Highly recommend their set menu!

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Amazing!! Don’t miss this restaurant. It should be on your bucket list! Would recommend the 8 course which comes with wine pairings, which was plenty to drink.

Restaurante Centauro: Experiencia Gourmet en Mendoza

Centauro Restaurante, located in Mendoza, Argentina, is renowned for its innovative approach to Argentine cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and has received accolades for its exceptional dining experience.

Historia del Restaurante Centauro en Mendoza, Argentina.

El Restaurante Centauro, ubicado en Av. Perú 1156, en el corazón de Mendoza, ha emergido como un referente gastronómico en la región. Con un enfoque marcado en ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras, este establecimiento ha sabido cautivar a paladares tanto de locales como de visitantes.

Desde su apertura, Centauro ha buscado ofrecer una experiencia única a sus comensales. En 2023, el restaurante recibió un gran reconocimiento al ganar el oro en el Concurso 'Best Of' en la categoría Restaurante, un hito que solidificó su lugar en la escena culinaria de Mendoza. Este premio no solo resalta la excelencia de su cocina, sino también el compromiso del equipo por ofrecer un servicio excepcional.

En 2024, Centauro continuó su racha de éxitos al recibir elogios por su menú de degustación y maridaje de vinos. Esta propuesta culinaria no solo se enfoca en resaltar los sabores de la región, sino que también ofrece a los comensales la oportunidad de experimentar una variedad de platos que celebran la riqueza gastronómica de Mendoza. Los visitantes han elogiado la atención al detalle y la calidad de los ingredientes, elementos que se reflejan en cada plato.

El compromiso del Restaurante Centauro con la calidad y la excelencia se refleja en las siguientes características:

La combinación de estos elementos ha creado un ambiente acogedor y atractivo, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en la capital de Mendoza.

Restaurant Centauro is a culinary gem in Mendoza, Argentina, offering a delightful blend of traditional and contemporary Argentine cuisine. Located on Avenida Perú, it features a warm atmosphere with rustic charm and modern elegance, perfect for intimate dinners or family gatherings. The menu showcases local flavors, including succulent asado and flavorful empanadas, paired with the region's renowned wines, making it a must-visit for food lovers.

Restaurant Centauro

Una aventura que propone encontrar la identidad del territorio y mezclarla toda en un viaje de sabores y texturas.

Bitter Sweet

Breve viaje por oriente

Finca Los Higos

Rebelión

Esto no es una sopa

Pieles de otoño

Crisol

Ámbar

Hechizo

CENTAURO

El Origen

Aterciopelado

Cordón del plata

Senderos

Ilusión

Menú Degustación

Menú degustación en Restaurant Centauro - Capital, Argentina.

En el corazón de Capital, Argentina, el Restaurant Centauro te invita a disfrutar de su exclusivo **menú degustación**. Este recorrido gastronómico de cuatro pasos resalta la riqueza de los sabores locales y la creatividad culinaria, ofreciendo una experiencia inolvidable.

Comienza tu experiencia con dos entrantes frescos y vibrantes.

Los platos principales ofrecen una combinación única de ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.

Cierra tu comida con un toque dulce y sofisticado.

Descubre Restaurant Centauro en Mendoza: sabores argentinos auténticos en el corazón de la ciudad. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Restaurante Centauro en Mendoza: Sabor Local Exquisito

Capital Municipality

Un menú de 8 tiempos con maridaje por sommelier incluido en el precio.

Un menú de 4 tiempos con maridaje por sommelier incluido en el precio.

Menú de 4 Tiempos

Descubre la experiencia culinaria en Restaurant Centauro en Capital, Argentina.

Ubicado en el corazón de la vibrante Capital argentina, el **Restaurant Centauro** ofrece una experiencia gastronómica que combina creatividad y tradición. Este restaurante es un verdadero punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el buen vino. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Centauro es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

El **Menú Degustación de 4 pasos** es una de las estrellas de su oferta gastronómica. Este menú incluye deliciosas entradas, un plato principal y un postre, con opciones vegetarianas y veganas para satisfacer todos los paladares. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y locales, lo que garantiza una experiencia culinaria única.

Para realzar su comida, el Restaurant Centauro ofrece un **Maridaje de vinos** que incluye una selección de los mejores vinos locales. Estos vinos están cuidadosamente elegidos para complementar cada plato del menú, asegurando que cada bocado sea aún más delicioso. Esta experiencia de maridaje seguramente llevará su cena a otro nivel.

 Ideal para una cena romántica o una reunión con amigos.

Opciones de menú que atienden a diversas preferencias dietéticas.

Located at Av. Perú 1156 in the heart of Mendoza, Argentina, Restaurant Centauro offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with exceptional service. Known for its creative dishes and inviting ambiance, this establishment has garnered rave reviews from patrons who appreciate the use of local ingredients and thoughtful wine pairings. Whether you're a local or a traveler, Centauro promises a memorable meal that reflects the rich culinary culture of Mendoza.

Restaurant Centauro is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to explore the culinary delights of Mendoza.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant offers outdoor seating, making it a great choice for pleasant evenings. Additionally, the menu includes vegetarian and gluten-free options, ensuring a variety of choices for all diners.

Restaurant Centauro stands out as a premier dining destination in Mendoza, offering a blend of exceptional service, innovative cuisine, and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price point, the overall experience justifies the investment, making it a must-visit for anyone looking to indulge in the local culinary scene.

Mendoza Province

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