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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Capital

Soberana is praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality cuisine. Guests frequently commend the contemporary decor, diverse menu, and exceptional cocktails. The restaurant's proximity to Plaza Independencia adds to its appeal.

Soberana: Un Tesoro Gastronómico en Capital

Ubicado en el corazón de la Capital Argentina, Soberana es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Este establecimiento no solo ofrece una exquisita variedad de comidas, sino que también se destaca por su ambiente elegante y un servicio excepcional. Desde el momento en que atraviesas sus puertas, te envuelve la atmósfera sofisticada que invita a relajarte y disfrutar de cada momento.

Los comensales elogian la atención al detalle y los cócteles de primera calidad que acompañan cada platillo. Soberana es especialmente reconocido por su terraza encantadora donde puedes disfrutar de una comida al aire libre, así como por su terraza trasera con aire acondicionado, ideal para los días calurosos.

La variedad en el menú es sorprendente, con opciones que van desde platos clásicos argentinos hasta innovaciones contemporáneas. Cada bocado está diseñado para sorprender, lo que ha llevado a muchos a considerarlo un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.

Soberana opera todos los días de 12:00 PM a 4:00 PM y de 6:00 PM a 11:30 PM, ofreciendo un horario amplio para disfrutar de sus delicias culinarias. Es recomendable realizar reservas, ya que la popularidad del lugar puede hacer que se llene rápidamente.

 Soberana opera de 12:00 PM a 4:00 PM y de 6:00 PM a 11:30 PM, de domingo a sábado.

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa en este popular lugar.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, Soberana ofrece una agradable terraza junto a la entrada y una terraza trasera con aire acondicionado.

 Sí, sommeliers expertos brindan recomendaciones de vinos para complementar cada platillo.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

South America

Argentina

Ubicado en la Avenida Sarmiento, Soberana es un restaurante que ha capturado la esencia de la gastronomía argentina. Desde su apertura, ha sido un lugar donde la elegancia se encuentra con la calidez, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, el restaurante ha sido elogiado por su atención al detalle y su servicio impecable, lo que lo convierte en un destino imperdible en Mendoza.

La experiencia gastronómica en Soberana es un viaje de sabores que resalta la riqueza de la cocina argentina. Los platos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad, presentados de manera artística y acompañados de una selección de vinos locales que complementan cada bocado. Entre las recomendaciones destacan:

Bife de chorizo: jugoso y lleno de sabor, un clásico argentino.

Provoleta: un queso fundido acompañado de ensalada fresca.

Lasagna de espinacas y conejo: una opción deliciosa y única.

Soberana no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino también un espacio donde la atención al cliente se eleva a un arte. El personal es conocido por su amabilidad y profesionalismo, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el ambiente del restaurante es acogedor y elegante, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

Situado en el corazón del Centro de Mendoza, Soberana se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural, como el Parque General San Martín y el Museo del Área Fundacional. Esta ubicación privilegiada permite a los visitantes disfrutar de un paseo por la ciudad antes o después de su comida, sumergiéndose en la rica historia y cultura de Mendoza.

Sí, se recomienda hacer una reserva para asegurar su mesa.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Soberana. Con su ambiente acogedor y su excepcional atención al cliente, es el lugar ideal para una cena especial o una celebración. ¡Visítalos hoy en Mendoza!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcmFqM2RnEAE&d=17924085&t=1

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**A First-Class Experience**

This restaurant is truly deserving of a Michelin star. From the moment we arrived, the staff went above and beyond, delivering impeccable service with care, class, and genuine warmth. They were polite, attentive, and ensured every detail was handled to perfection, making the experience unforgettable.

The food was outstanding—each dish not only tasted incredible but was also beautifully presented. Every bite was a delight. The wine selection was equally impressive, thoughtfully curated to complement each course flawlessly.

If you're looking for a top-tier dining experience, this is the place to visit. An absolute gem that I highly recommend. I can't wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdFlyOHVBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place. Food phenomenal. We had the pleasure of having Angelo as our server and he was fantastic. The food was so fresh and thoughtfully prepared. The best bloody Mary I have ever had. I cannot recommend this place highly enough. It is simply wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDZpVXdBRRAB&d=17924085&t=1

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We had a fantastic experience at Sobrerana! The ambiance was warm and inviting, with a stylish decor and a perfect music selection that really set the mood. We opted for the lunch tasting menu, which offered an incredible variety at a very reasonable price. The highlight was definitely the bife de chorizo—perfectly cooked and bursting with flavor.

We were pleasantly surprised to start with a welcome drink, which added a special touch to the meal. The brioche bread served alongside was fresh and delicious. Overall, Sobrerana offers a memorable dining experience with quality food and attention to detail. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2amNlWXF3RRAB&d=17924085&t=1

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Without a doubt, the best meal we have had in a long time. The service was very friendly and attentive, including the sommelier who was very helpful and generous with his time without pressuring us to buy an expensive bottle.

We started with cocktails, two perfectly made gin martinis. The we ordered a seafood salad, which was superb.

For my entree I had a ribeye steak medium rare. It was cooked to perfection and as tender as butter, the best steak I have had in recent memory. My partner had a mushroom cannelloni which she enjoyed thoroughly.

For dessert we had dulce de leche and espresso, a perfect end to a wonderful meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGE3aEFnEAE&d=17924085&t=1

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From the moment we arrived, we were treated to a 5 star experience. We were greeted with a specialty cocktail of the house, as well as brioche w/smoked butter to snack on while we made our selections. The proveleta had an amazing salad with roasted vegetables surrounding it with a marvelously light vinaigrette. We love proveleta in Argentina but this was next level with the salad balancing and enhancing it.  For mains we ordered the Ribeye and the lasagna with spinach and rabbit. The dry aged ribeye was perfection and the lasagna was subtle and nuanced. In future we will split an entree because there was so much food!  For pre dinner cocktails we ordered a couple that were plays on an Old Fashioned and they did not disappoint. The smoked one was amazing. Their bartender/mixologist is a genius. We were fortunate enough to order a BenMarco Cab Franc to accompany dinner and it was a delight. Throughout the whole experience, the staff was an absolute delight. They definitely deserve their Michelin distinction. We have another week in Mendoza and we have already made plans to return! And a shout out to Marianna (sp?) who provided fabulous service along with the rest of the team.

Soberana: Restaurante Gourmet en Mendoza Centro

Soberana is a contemporary restaurant located near Plaza Independencia in Mendoza, Argentina. It has been recognized by the Michelin Guide for its innovative approach to Argentine cuisine with international influences.

Situado en el corazón de Mendoza, Argentina, Soberana es un restaurante contemporáneo que combina elegancia y un ambiente acogedor. A solo unas cuadras de la emblemática Plaza Independencia, Soberana ofrece a sus visitantes no solo una experiencia gastronómica única, sino también un lugar donde disfrutar de un diseño interior sofisticado y una terraza encantadora.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Nestled along Avenida Sarmiento, in the heart of Mendoza, Soberana is a culinary gem that beckons food lovers from near and far. This charming restaurant, located in the lively Centro district, is an enticing rendezvous for those seeking an authentic taste of Argentine cuisine. Known for its superb asado, Soberana offers a feast for the senses, where each dish is artfully crafted with fresh ingredients sourced from the nearby vineyards and farms of Mendoza province. Pair your meal with a glass of Argentina’s renowned Malbec, and indulge in a culinary journey that celebrates the region's vibrant gastronomic culture.

Soberana

A selection of contemporary dishes blending Argentine flavors with international influences.

Onion Soup with Gruyère Cheese Gratin

Prawns with Rosti Potatoes

Fideuà with Octopus, Calamari, and Seafood

White Fish

Seasonal Risotto

Rack of Lamb with Creamy Pumpkin and Coconut Purée

Aguaribay Pavlova

Soberana Restaurant Menu

Descubre una selección de platos contemporáneos que fusionan los sabores argentinos con influencias internacionales en Soberana. Cada bocado es una celebración de la cocina creativa, donde ingredientes frescos y de alta calidad se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

Comienza tu experiencia con nuestras deliciosas entradas que preparan el paladar para los platos principales.

Sopa de cebolla con gratin de queso Gruyère

Nuestros platos principales son la estrella del menú, cada uno elaborado con maestría y dedicación.

Carré de cordero con puré cremoso de calabaza y coco

Finaliza tu comida con uno de nuestros irresistibles postres que son la manera perfecta de cerrar tu experiencia en Soberana.

Descubre Soberana en Mendoza: increíble comida argentina en el corazón de la ciudad. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Restaurante Soberana en Centro Mendoza - Sabores únicos

Capital Municipality

Offers a diverse selection of signature cocktails, timeless classics, and mocktails.

Cocktail Bar

Features a glass-fronted wine cellar with a private dining space adjacent to it.

Wine Cellar

Descubre Soberana en la Capital de Argentina.

Ubicado en el corazón de la Capital, **Soberana** es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, este establecimiento se destaca por su compromiso con la gastronomía local y la sostenibilidad.

El **Menú de Cosecha** ofrece una experiencia culinaria única que presenta platos elaborados con ingredientes de temporada. Cada plato es una celebración de los sabores locales, diseñada para transportarte a un viaje gastronómico a través de la rica cultura argentina.

Para elevar tu experiencia gastronómica, Soberana ofrece **recomendaciones de maridaje de vinos** cuidadosamente seleccionadas por sommeliers expertos. Cada vino complementa a la perfección los sabores de los platos, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor.

Platos elaborados con ingredientes de temporada

Experiencias gastronómicas personalizadas

, ideales para los amantes de la buena comida.

, perfecto para compartir momentos especiales.

Located on Avenida Sarmiento in the heart of Mendoza, Argentina, Soberana is a culinary destination that promises an unforgettable dining experience. With its elegant ambiance and a menu that showcases high-quality cuisine, this restaurant has garnered rave reviews, making it a standout in the vibrant Mendoza dining scene.

High-quality cuisine with diverse menu options

Potential wait times without a reservation

Soberana is perfect for special occasions, romantic dinners, or business meetings. Its refined atmosphere and exceptional service create an ideal setting for memorable gatherings.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, providing a choice for guests depending on the weather. Additionally, Soberana is not suitable for children, making it a more adult-oriented dining experience.

Soberana stands out as a premier dining establishment in Mendoza, offering a blend of elegance, exceptional service, and high-quality cuisine. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a fine meal, Soberana promises to deliver an unforgettable experience.

Mendoza Province

Descubre Soberana en Mendoza, Argentina, un restaurante elegante con cocina fusionada, terraza, y excelente carta de vinos. Reserva ahora para una experiencia gourmet.

Soberana Mendoza: Restaurante de Cocina Internacional con Vino Especial

Visita Soberana en el corazón de Mendoza, disfruta de platos de mariscos, risotto y cordero en un ambiente elegante y con servicios exclusivos como reserva y terraza.

Guía de Soberana Mendoza: Cocina Fusión y Vinos Premium en el Centro

Experimenta la gastronomía en Soberana, Mendoza, con sus platos contemporáneos, ambiente sofisticado y una amplia selección de vinos en un espacio accesible y elegante.

Soberana Menu.

Entradas

Platos Principales

Postres

Restaurant Centauro

Azafran Restaurant

Anna Bistró