Menú del Evolution Restaurant en Pikaia Lodge.
Descubre la exquisita fusión de la gastronomía ecuatoriana e internacional en el Evolution Restaurant. Con ingredientes frescos y de origen local, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria única que deleitará tus sentidos.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestro delicioso Ceviche. Este plato clásico ecuatoriano combina pescado fresco marinado en jugo de lima, acompañado de cebolla, cilantro y tomate, creando un festín de sabores frescos y vibrantes.
Platos Principales
No te pierdas nuestra especialidad: la Langosta de Galápagos, preparada con ajo, mantequilla, perejil y limón. Este exquisito plato representa lo mejor del mar ecuatoriano y es perfecto para los amantes del marisco.
Postres
Para cerrar esta deliciosa experiencia, prueba nuestro Mousse de Chocolate. Hecho con chocolate negro, crema, azúcar y huevos, este postre es un deleite para los amantes del chocolate y la suavidad.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes que van desde cócteles tropicales hasta jugos naturales. Nuestro bar está preparado para ofrecerte la bebida perfecta que complementará tu experiencia gastronómica.
Especialidades del Chef
En Evolution Restaurant, el chef presenta platos especiales que cambian según la temporada, aprovechando al máximo los ingredientes frescos y locales. Cada visita promete algo nuevo y emocionante.
