Ubicado en la elegante Avenida Paz Soldán, Astrid y Gastón es un destino culinario imprescindible en Lima. Este restaurante, galardonado con múltiples reconocimientos, se especializa en la cocina peruana contemporánea, fusionando ingredientes frescos y tradicionales con una presentación artística. Los visitantes son recibidos en un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Astrid y Gastón es un restaurante emblemático en Lima, fundado por el chef Gastón Acurio y la pastelera Astrid Gutsche. Este establecimiento se encuentra en una mansión colonial de tres siglos en el distrito de San Isidro, donde ha dejado una huella indeleble en la gastronomía peruana contemporánea.
- 1994: Fundación de Astrid y Gastón en Lima, Perú.
- 2013: Reconocido como el mejor restaurante de América Latina en la lista inaugural de Latin America's 50 Best Restaurants.
- 2018: Gastón Acurio recibe el Lifetime Achievement Award en The World's 50 Best Restaurants.
Desde su apertura, Astrid y Gastón ha evolucionado para convertirse no solo en un restaurante, sino en un símbolo cultural que celebra la riqueza de la cocina peruana. Su influencia se extiende más allá de las fronteras del país, posicionándose como un referente en la gastronomía internacional.
Con una trayectoria llena de logros y reconocimientos, Astrid y Gastón continúa ofreciendo una experiencia culinaria única, donde cada plato cuenta una historia, y cada visita es una celebración de los sabores peruanos.
Located in the upscale San Isidro district of Lima, Peru, Astrid y Gastón is a refined restaurant that specializes in regional seafood and meat dishes, complemented by an impressive selection of cocktails and wine. This establishment is renowned for its innovative tasting menus and exceptional service, making it a top choice for both locals and travelers seeking an authentic Peruvian dining experience.
With a warm and inviting atmosphere, the restaurant features various levels and beautifully decorated rooms, including a charming garden area. Guests can enjoy a unique culinary journey that highlights the rich flavors of Peru, making it a memorable destination for food enthusiasts.
The restaurant's commitment to quality and creativity has earned it a stellar reputation, making it a must-visit for anyone exploring Lima's vibrant culinary scene.
Overall, Astrid y Gastón offers a sophisticated dining experience that showcases the best of Peruvian cuisine.
Pros
• Elegant and cozy ambiance
• Exceptional customer service
• Representative dishes of Peruvian cuisine
• Innovative tasting menu
• Options for special diets
Cons
• High prices
• Need for advance reservations
• Some dishes may be too salty for certain diners
Ideal for
• Romantic dinners
• Special occasions
• Food enthusiasts seeking authentic Peruvian cuisine
Things to know before visiting
• Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu.
• The restaurant offers both indoor and outdoor seating options.
• Expect a diverse menu that caters to various dietary needs.
Overall impression
Astrid y Gastón stands out as a premier destination for those looking to indulge in the flavors of Peru. With its elegant setting, attentive service, and a menu that celebrates local ingredients, it promises a dining experience that is both sophisticated and memorable.
Ubicado en el corazón de Lima, Astrid y Gastón es un restaurante emblemático que representa lo mejor de la gastronomía peruana. Fundado por el renombrado chef Gastón Acurio, este establecimiento no solo es un punto de interés turístico, sino también un destino culinario que invita a los comensales a descubrir una experiencia única.
El menú de degustación es una joya culinaria que ofrece un recorrido a través de 15 platos elaborados con ingredientes frescos y sabores auténticos. Con un precio de 140 USD, cada bocado es una celebración de la rica herencia gastronómica de Perú, diseñado para deleitar y sorprender.
Para completar esta experiencia gastronómica, Astrid y Gastón ofrece un maridaje de vinos por 50 USD, destacando selecciones de vinos biodinámicos y orgánicos. Estos vinos han sido cuidadosamente elegidos para complementar el menú de degustación, cada uno de ellos realza los sabores de los platos, creando una sinfonía de gustos en el paladar.
- Menú de degustación: 15 platos.
- Maridaje de vinos: selección biodinámica.
