Découverte culinaire à Tokara Wine Estate
Une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur de Stellenbosch, où la cuisine sud-africaine contemporaine rencontre la fraîcheur et la créativité.
Entrées
Pour commencer votre voyage gustatif, explorez une sélection d'entrées créatives et raffinées.
- Tomate, Pastèque, Thym Citron, Feta Maison, Croquant de Riz – Une entrée fraîche et savoureuse qui marie la douceur de la pastèque à la richesse de la feta, relevée par le thym citron.
- RohSpringbok, Oignon Caramélisé, Cheddar Mûr, Crème Fraîche au Raifort, Graines de Moutarde – Une entrée audacieuse avec une viande sauvage parfaitement préparée et un contraste de saveurs piquantes.
- Crevette, Avocat, Laitue Gemme, Concombre Légèrement Mariné, Radis, Sauce Marie Rose Maison – Une harmonie de textures et de saveurs marines avec une touche de fraîcheur.
Plats principaux
Les plats principaux offrent une symphonie de saveurs et de textures, mettant en valeur la créativité du chef.
- Poireau Grillé, Asperge Verte, Chou-Fleur, Ail Noir, Pommes de Terre Croustillantes – Un plat végétarien riche en saveurs, mettant en avant des ingrédients de saison.
- Aubergine, Poivron Rouge, 'Fromage Crème' aux Noix de Cajou, Courgette, Oignon Vert, Graines de Citrouille, Basilic – Une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée.
Desserts
Après un repas exquis, laissez-vous tenter par nos desserts qui complètent votre expérience culinaire.
Les desserts, soigneusement élaborés, offrent une touche de douceur et de sophistication, parfaits pour conclure votre repas.
Boissons
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons, incluant vins locaux, spiritueux et boissons non alcoolisées.
Nos vins soigneusement sélectionnés mettent en valeur la richesse viticole de la région de Stellenbosch, parfaits pour accompagner chaque plat.
Offres spéciales
Découvrez nos plats du jour et nos suggestions du chef, conçus pour surprendre et satisfaire.
