Découvrez le menu exquis de Rose's Table à Cape Town, Afrique du Sud : une invitation gourmande à un voyage culinaire inoubliable.
Rose's Table incarne l'élégance et la créativité culinaire au cœur de Cape Town. Son menu, soigneusement élaboré, se distingue par une fusion audacieuse de saveurs locales et influences internationales, parfait pour les amateurs de découvertes gastronomiques.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des entrées qui éveillent vos papilles, mêlant textures délicates et arômes subtils pour une mise en bouche parfaite.
- Tartare de saumon frais au citron vert et coriandre.
- Velouté de potiron aux épices douces et crème fraîche.
Plats principaux savoureux
Les plats principaux allient ingrédients de saison et techniques culinaires modernes pour un équilibre parfait entre tradition et innovation.
- Filet de bœuf Angus grillé, sauce au poivre et légumes de saison.
- Risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan.
Desserts gourmands
Terminez sur une note sucrée avec une sélection de desserts faits maison, alliant douceur, finesse et créativité.
- Crème brûlée à la vanille de Madagascar.
- Fondant au chocolat noir et sa glace maison à la pistache.
Boissons sélectionnées
Accompagnez votre repas d'une sélection de boissons fines, des vins locaux aux cocktails maison, pour une expérience gustative complète.
- Vin rouge sud-africain, Pinotage.
- Cocktail signature à base de gin et d'agrumes locaux.
Spécialités du chef
Les plats signatures de Rose's Table mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux avec une touche contemporaine, pour une expérience culinaire unique.
