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Avantages

Sheung Wan

Zuicho is highly praised for its authentic kappo cuisine, attentive service, and intimate dining experience. Guests appreciate the quality of ingredients and the chef's skillful preparation.

Plongez dans l'univers authentique de la cuisine japonaise avec Zuicho, un joyau culinaire niché au cœur de Sheung Wan à Hong Kong. Ce restaurant exceptionnel vous invite à une expérience gastronomique unique, centrée sur la tradition du kappo.

Asia

Hong Kong SAR, China

Niché dans le quartier dynamique de Sheung Wan à Hong Kong, Zuicho est un restaurant qui promet une expérience gastronomique authentique et raffinée. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et une décoration qui marie élégance contemporaine et touches traditionnelles japonaises. Ce lieu est une véritable invitation à explorer la richesse de la cuisine japonaise dans un cadre moderne et convivial.

Découvrez Zuicho, un joyau culinaire au cœur de Sheung Wan

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTaGJuVnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA0g-yMQBBDQRpXWijk_ycYg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTaGJuVnZBRRAB

Fabulous blend of dishes and flavors, erring on the side of simplicity and boldness rather than construction and stories. Do not be deceived by the Kappo description - even the half boiled egg yolks are perfectly done - and you will be very full by the end.  Friendly service but excessively crowded surroundings

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDXzZlMk13EAE&d=17924085&t=1

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Chef Suzuki and his team were amazing making us feel as if we had been magically transported to Japan.  The entire omakase course was well thought out and incredible value given the quality of ingredients and portions. The entire course had no weak points and the sake selection was impressive and reasonably priced. Tranquil ambience combined with Incredible food and impeccable service.  We will be back for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLNHZPRFpREAE&d=17924085&t=1

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All the dishes were beautifully presented, and the flavors of all the ingredients were brought out extremely well.

Each dish was very special in its own way. The yam that was sliced so thinly that it's almost like somen noodles. The signature dish with beef coated by an extremely thin crust. The katsuo tataki that was smoked right in front of us. The beef dish with a slow cooled egg yolk that's like a reimagined sukiyaki. The very soft warabi mochi that was prepared right before us.

Really enjoyed watching the chef do all the work right in front of us. Definitely felt his dedication and his decades of experience in the craft. The chef and staff were all very friendly and very welcoming. Would love to go back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtN0ppZzl3RRAB&d=17924085&t=1

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Need to add this: the chef is so handsome!!

It was a delightful kappo lunch experience.
A good variety of dishes, cold appetiser, to grill, deep fry, soup, sashimi, hand roll and dessert. It shows the skill the chef and his team has mastered.

Due to the covid restrictions, no dinner after 6, so there are three sessions to choose. Each dining period is 90 minutes. Great time management, didn’t feel rush at all.

$2500 per head omakase for 10 dishes. The portion could be bigger. But the environment, the service, the cooking skills, even the utensil, are all impressive. The Michelin star is well deserved👍🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxaEp6OVlnEAE&d=17924085&t=1

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The most delicious omakase I had ever tried, with the detailed explanation of each dish and the display of each raw ingredient before they cook it in front of you, it is another level of enjoyment of the food and the skill of the chef. The display of dish, preparation of dressings, and arrangement of the seat is fantastic and unfailingly meeting the highest standard of Japanese culture of hospitality

Zuicho : Restaurant japonais authentique à Sheung Wan, Hong Kong

Zuicho, awarded a Michelin Star since 2021, offers an immersive Japanese culinary experience centered around refined kappo cuisine, prepared from the finest ingredients sourced directly from Japan.

Situé au cœur de Sheung Wan, Zuicho est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable immersion dans la cuisine japonaise raffinée. Depuis son ouverture en 2019, il s’est rapidement fait une place dans le paysage culinaire de Hong Kong, notamment en occupant l’espace autrefois dédié au prestigieux Sushi Shikon, reconnu par trois étoiles Michelin.

En 2021, Zuicho a été distingué par une étoile Michelin, une reconnaissance de l’excellence de sa cuisine. Ce prix prestigieux témoigne de l’engagement du restaurant à offrir une expérience culinaire japonaise authentique, mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés et une technique de cuisson impeccable. La philosophie de Zuicho repose sur un kappo haut de gamme, un art culinaire japonais où chaque plat est une œuvre d’art, préparée dans le respect des traditions tout en intégrant une touche contemporaine.

En savoir plus sur l’histoire de Zuicho

Grâce à son engagement envers l’excellence culinaire et sa sélection rigoureuse d’ingrédients, Zuicho continue de séduire les amateurs de gastronomie japonaise à Hong Kong, tout en consolidant sa réputation au sein de la scène gastronomique mondiale. Son histoire, marquée par une évolution constante et une reconnaissance prestigieuse, en fait une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique et raffinée.

Dine In

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Zuicho is a cozy restaurant in Sheung Wan, Hong Kong, offering a delicious array of dishes in a charming atmosphere. Specializing in traditional cuisine with contemporary twists, it invites diners to explore the rich flavors of the locale.

Zuicho

Zuicho offers a single omakase course consisting of the finest ingredients sourced directly from Japan. The menus change monthly to showcase seasonal flavors.

Irodori Menu

Nagomi Menu

Kizashi Menu

Mizu Menu

Omakase Menus

Découverte culinaire chez Zuicho à Sheung Wan, Hong Kong

Zuicho, situé dans le quartier dynamique de Sheung Wan à Hong Kong, est réputé pour ses menus Omakase qui mettent en avant le meilleur de la cuisine japonaise.

Zuicho propose une sélection exclusive de menus Omakase, chacun mettant en avant des ingrédients saisonniers importés directement du Japon, assurant ainsi une expérience culinaire authentique et raffinée.

Menu Irodori : Idéal pour ceux qui recherchent une expérience équilibrée et sophistiquée.

Menu Nagomi : Parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et de saison.

Menu Kizashi : Pour une expérience culinaire plus riche et plus élaborée.

Menu Mizu : La crème de la crème pour les connaisseurs en quête d'excellence.

Découvrez Zuicho à Sheung Wan, un restaurant emblématique de Hong Kong. Savourez une cuisine authentique et vivez une expérience culinaire inoubliable. Réservez dès maintenant !

Zuicho À Sheung Wan, Cuisine Authentique à Hong Kong

Central and Western District Municipality

A lunch-only menu featuring seasonal ingredients sourced directly from Japan.

Lunch Omakase

An evening omakase menu with a focus on seasonal Japanese ingredients.

Dinner Omakase

Une expérience culinaire exceptionnelle au cœur d'Hong Kong.

Zuicho se distingue par ses menus Omakase, spécialement conçus pour offrir une immersion authentique dans la cuisine japonaise.

Une offre exclusive pour les amateurs de gastronomie japonaise

Que vous choisissiez le déjeuner ou le dîner, Zuicho vous propose une dégustation de plats préparés avec des ingrédients saisonniers, directement importés du Japon. Pour un déjeuner, profitez d’un menu omakase à 1600 HKD, mettant en valeur la fraîcheur et l’authenticité des produits japonais. En soirée, le menu omakase à 2000 HKD offre une expérience gastronomique raffinée, idéale pour les passionnés de cuisine japonaise authentique.

Une ambiance chaleureuse et une attention méticuleuse aux détails font de chaque repas une expérience mémorable.

Hong Kong Island

Experience extraordinary omakase at Zuicho, a Michelin-star restaurant in Sheung Wan. Indulge in fresh Japanese ingredients and intimate dining.

Zuicho: Michelin-Star Kappo Dining in Sheung Wan

Plan your dining experience at Zuicho! Discover tips for reserving your spot and enjoy a unique omakase journey in Sheung Wan’s top restaurant.

Explore Zuicho: Tips for Your Omakase Visit

Dive into the world of Zuicho, where Chef Fumio Suzuki crafts exquisite kappo dishes in an intimate setting. Learn about our Michelin-star journey.

Zuicho : Restaurant japonais authentique à Sheung Wan, Hong Kong

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

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