Menu exquis de Mott 32 Hong Kong
Découvrez une expérience culinaire inégalée, mêlant la finesse de la cuisine cantonaise à des influences de Beijing et Sichuan dans un cadre moderne et élégant à Hong Kong.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec nos délices authentiques, tels que les dumplings aux champignons matsutake et aux crevettes, ou encore le luxueux œuf de caille truffé noir. La soupe à la crème d'amande avec marshmallow d'œuf blanc offre une douceur raffinée.
Plats principaux
Goûtez à nos créations emblématiques comme le canard laqué rôti au bois de pommier, servi avec des pancakes, concombre, oignons verts et sauce hoisin. Le porc ibérique barbecue avec miel de la Montagne Jaune est un autre incontournable, tout comme le riz frit aux homards ou le sauté de nouilles de riz avec du bœuf Angus américain.
Desserts délicats
Terminez votre repas avec la douceur de la pavlova à l’ananas et chocolat blanc, ou la forêt de bambous en gâteau vert. La soupe d’amande avec marshmallow d’œuf blanc offre une note sucrée et raffinée.
Boissons et spécialités
Laissez-vous tenter par notre thé Oolong aux saveurs d’amande et chocolat, ou découvrez notre sélection exclusive de cocktails et de boissons rafraîchissantes. Nos plats spéciaux incluent le poulet croustillant cuit trois fois avec cumin et piments, ou le riz frit au crabe de l’Alaska avec œil de poisson volant.
