Découvrez le menu exquis de La Baracca à Bali en Indonésie,
Spécialisé dans la cuisine italienne authentique, La Baracca propose une expérience culinaire variée avec un grand choix de plats, incluant des options véganes et sans gluten, idéales pour les gourmets et voyageurs soucieux de leur alimentation.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec des entrées délicates telles que la Mozzarella Carrozza, un délice croustillant mêlant mozzarella fondante, chapelure et herbes fraîches. Ou laissez-vous tenter par le Pollo E Noci, une salade raffinée mêlant poulet tendre, avocat crémeux, noix croquantes et une vinaigrette balsamique élégante. Pour une option végétalienne, les Bruschette Vegan offrent un mélange classique de pain grillé, tomates fraîches, basilic parfumé, ail et huile d'olive extra vierge. Enfin, l'Insalata Di Polpo In Crema Di Burrata ravira les amateurs de fruits de mer avec ses morceaux de poulpe, burrata onctueuse, tomates cerises juteuses et roquette, nappés d'un filet de glaçage balsamique.
Plats principaux incontournables
Pour le plat principal, La Baracca offre un éventail séduisant mêlant tradition et innovation. Les amateurs de pâtes peuvent choisir le classique Spaghetti Carbonara, préparé avec des œufs, pancetta croustillante, pecorino et poivre noir fraîchement moulu. Les pizzas ne sont pas en reste, notamment la Pizza Margherita, combinant sauce tomate riche, mozzarella fondante, basilic frais et une touche d'huile d'olive. Les burgers maison sont également un must : le Burgerone avec son steak de bœuf, cheddar, laitue, tomate et oignon; et le Turbo Burger, encore plus gourmand avec mozzarella, bacon croustillant et légumes frais.
Les options véganes brillent particulièrement : le Cellitti Al Tartufo Vegan, des pâtes vegan parfumées à l'huile de truffe et au persil; le Cellitti Vegan Pesto, avec pesto au basilic, pommes de terre et haricots verts; l'Aglio E Olio Vegan, relevé d'ail, piment et gingembre; le Vegan Ravioli garni d'une farce végétale délicate; et la Vegan Margherita, une pizza vegan aux saveurs classiques mais totalement plant-based. Les lasagnes Garden, dotées de légumes variés, sauce tomate, béchamel et parmesan, complètent cette carte riche en saveurs.
Desserts classiques
Terminez votre repas en beauté avec le Tiramisu traditionnel, une douceur onctueuse composée de biscuits imbibés de café, mascarpone crémeux, jaunes d'œufs, sucre et une généreuse couche de cacao en poudre.
