Menu d'Ante Cafe à Kyoto
Ante Cafe, un restaurant situé au 11ème étage du bâtiment de la gare JR Kyoto, propose une expérience culinaire unique à Kyoto, au Japon. Ce café-restaurant fusionne des influences italiennes avec des ingrédients locaux, offrant une variété de plats qui séduisent les amateurs de cuisine. La philosophie culinaire d'Ante Cafe repose sur la fraîcheur des ingrédients et un service attentif, créant une atmosphère accueillante pour les clients désireux de découvrir une cuisine italienne dans un cadre japonais.
Plats Signatures
- Pizza Margherita : Une pizza classique avec une sauce tomate fraîche, de la mozzarella et du basilic.
- Wagyu Steak : Un steak de wagyu cuit à la perfection, tendre et savoureux.
- Pâtes aux fruits de mer : Des pâtes mélangées avec une variété de fruits de mer frais.
- Salade César : Une salade classique, bien que certaines critiques aient noté un manque d'ingrédients traditionnels.
- Tiramisu : Un dessert italien classique, revisité pour plaire aux palais japonais.
Boissons et Accords
Ante Cafe propose une sélection de vins italiens et de bières artisanales. Les clients peuvent apprécier des cocktails uniques, comme le cocktail kumquat, qui est à la fois amer et délicieux. Les accords recommandés incluent un vin mousseux pour accompagner les plats de pâtes et une bière artisanale avec les pizzas.
Options Diététiques
Ante Cafe propose des options pour les végétariens, bien que les choix soient limités. Les clients doivent être conscients que certaines sauces contiennent des anchois, ce qui peut poser problème pour les végétariens stricts. Des accommodations pour les allergies alimentaires peuvent être discutées avec le personnel, mais il est conseillé de vérifier les ingrédients des plats avant de commander.
Recommandations du Chef
Le chef recommande de goûter les plats de saison, notamment les pizzas qui sont préparées avec des ingrédients frais. Les spécialités incluent le steak de wagyu et les pâtes aux fruits de mer, qui sont souvent plébiscités par le personnel. Pour les amateurs de sucré, le tiramisu est un incontournable.
Découvrez le Menu d'Ante Cafe
Venez découvrir le menu d'Ante Cafe, où la cuisine italienne rencontre l'hospitalité japonaise. Que vous soyez en quête d'un repas copieux ou d'une simple collation, Ante Cafe propose une variété de plats qui sauront ravir vos papilles. Avec un cadre agréable et un service attentif, c'est l'endroit idéal pour une pause gourmande après une journée d'exploration à Kyoto. Réservez dès maintenant pour vivre cette expérience culinaire unique!
