
komorebino natural wine bar
Kyoto, Japan
Niché au cœur de Kyoto, le bar à vins naturel komorebino offre une escapade sensorielle unique pour les amateurs de vins authentiques et de découvertes culinaires. Avec son ambiance chaleureuse et son décor épuré, ce lieu est le rendez-vous idéal pour explorer la richesse des vins biologiques et biodynamiques du Japon, tout en profitant d’une expérience conviviale et raffinée.
Le komorebino se distingue par sa sélection exceptionnelle de vins naturels, mettant en avant des crus rares et authentiques qui éveillent les papilles. Parmi les incontournables, ne manquez pas le "Yamato Organic Red", un vin rouge aux arômes de cerise noire et de sous-bois, ou le "Kyoto Blossom White", un vin blanc floral et rafraîchissant, parfait pour accompagner les plats locaux.
Les amateurs de gastronomie apprécieront également la petite carte de tapas japonaises, où chaque bouchée est conçue pour sublimer le vin. Essayez le tofu mariné au yuzu ou les sashimis de poisson frais, tous deux parfaits pour une dégustation harmonieuse.
Le bar à vins naturel komorebino a été fondé par un passionné de vins biologiques, qui a voulu créer un espace où la convivialité et la découverte se rencontrent. Son histoire est marquée par une quête incessante de crus rares et une volonté de promouvoir la viticulture durable. Une anecdote intéressante : lors de l'ouverture, un client fidèle a offert une bouteille de vin biodynamique du sud de la France, qui est devenue une pièce maîtresse de la cave, symbolisant l'esprit d'ouverture et d'authenticité du lieu.
Q : Qu'est-ce qui distingue le komorebino des autres bars à vins à Kyoto ?
R : Son engagement envers les vins naturels, sa sélection de crus rares et son ambiance conviviale en font une adresse incontournable pour les amateurs de vins authentiques. Q : Pourquoi visiter le komorebino ? Pour découvrir une sélection exceptionnelle de vins naturels et profiter d'une ambiance chaleureuse et authentique.
Fermé - Ouverture 5:00 PM
Lundi
17:00–23:00
Mardi
18:00–23:00
Mercredi
17:00–23:00
Jeudi
18:00–23:00
Vendredi
17:00–23:00
Samedi
17:00–22:00
Dimanche
18:00–23:00
Notes Agrégées 4.4
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Galerie



Commentaires
Gömd vinbar i mysiga Kyoto. Sommelieren är japanska och hade tydligen bott i Sverige något år. Megagullig och lättare upp den annars lite stela stämningen. De har japanska viner tillsammans med mycket Frankrike, japanska vinerna utvecklas och det finns några guldkorn! De serverar en ostig-brioche-toast till alla som kommer, var enormt god till en mousserande gruner veltliner. Självklart natur på detta ställe. Rekommenderar om man gillar naturviner, nästa gång går jag nog till något mer i klassisk stil


