Découvrez l'expérience culinaire exceptionnelle à 饗華(シャンファ) à Osaka
Plongez dans un voyage gustatif au cœur de la cuisine japonaise raffinée, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. 饗華(シャンファ) à Osaka vous invite à explorer une sélection exquise de mets traditionnels et innovants, préparés avec le plus grand soin pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Entrées savoureuses
- L'assortiment de hors-d'œuvres comprend des délices tels que le "前菜盛り合わせ" avec du porc rôti cuit au four, des palourdes à la bière épicée, du poulpe de Hokkaido servi avec une sauce aux herbes, et du thon de Nagasaki, avec une mention spéciale pour le poulpe en sauce aux ciboules et au poivre de Sichuan, une explosion de saveurs.
- Les "点心" offrent une variété de dim sum, y compris des siu mai aux crevettes de Suruga Bay, des petits pains garnis de moutarde, tous délicieusement authentiques.
- Une soupe réconfortante prépare le palais avec des ingrédients frais tels que le chou, le yuzu, le bouchon de coquille Saint-Jacques et le crabe, créant un prélude parfait pour le repas.
Plats principaux
Le plat de résistance est un succulent "酢豚" (porc acidulé), sublimé par l'ajout de fraises de Nara, la douce touche de la région d'Ichigo Furuya, qui équilibre parfaitement la saveur acidulée et sucrée, offrant une expérience culinaire mémorable.
Desserts délicats
Terminez votre repas avec un dessert exquis, soigneusement préparé pour satisfaire votre gourmandise et conclure cette dégustation avec douceur.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de boissons raffinées et de spécialités qui complètent parfaitement chaque plat, offrant une expérience complète à chaque visite.
