Aperçu du Menu
Situé au cœur de Tokyo, THE KINTAN STEAK offre une expérience culinaire unique alliant la cuisine française raffinée et les saveurs japonaises. Avec une vue imprenable sur la ville depuis le 38e étage, chaque repas est une célébration des ingrédients de qualité. La philosophie culinaire du restaurant repose sur l'utilisation de viandes de premier choix, notamment le célèbre bœuf wagyu, préparées avec soin et présentées artistiquement.
Plats Signatures
- Carpaccio de Wagyu avec Gorgonzola : un mélange subtil de bœuf wagyu, fromage gorgonzola et roquette.
- Stouffade de Langue de Bœuf : une expérience réconfortante avec des morceaux de langue de bœuf cuisinés lentement.
- Mousse pâtissière : un dessert léger à base de chocolat noir et de fruits frais.
Boissons et Accords
Les boissons au KINTAN STEAK sont soigneusement sélectionnées pour compléter votre repas. Le restaurant propose une variété de vins fins, ainsi que des cocktails signature. Un incontournable est la sangria, qui a été largement saluée par les clients pour sa fraîcheur et son équilibre. Chaque plat est accompagné de recommandations de boissons pour sublimer l'harmonie des saveurs.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles
- Plats sans gluten pour les personnes sensibles
Recommandations du Chef
Le Chef recommande le Bœuf Sirloin de Sendai, un plat savoureux qui met en avant la qualité des viandes. Chaque coup de couteau révèle une tendreté exceptionnelle, tandis que les légumes de saison ajoutent une touche d'éclat. Les clients peuvent également apprécier la consommation de champignons Matsutake, un plat qui met en valeur des ingrédients locaux en harmonie avec des techniques culinaires raffinées.
Découvrez le Menu
Venez découvrir l'union parfaite de la cuisine japonaise et française au THE KINTAN STEAK. Que vous soyez un amateur de viande ou un passionné de cuisine, chaque plat est une expérience à part entière. Profitez de la vue spectaculaire tout en savourant des créations culinaires qui éveilleront vos sens.
