Aperçu du menu
Au cœur de Tokyo, Amarantos propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des plats français saisonniers, soigneusement élaborés par le chef Shintaro Miyazaki. La philosophie culinaire de l'établissement repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité, offrant une touche moderne à des classiques intemporels. Chaque plat est une œuvre d'art, reflétant la passion et le dévouement de l'équipe.
Amarantos se distingue par son ambiance intime, idéale pour des dîners romantiques ou des célébrations spéciales. La présentation soignée des plats et l'atmosphère chaleureuse en font un lieu prisé des gourmets.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats qui font la renommée d'Amarantos :
- Soupe de navet : Une soupe claire et riche, entièrement extraite de navets, offrant une pureté et une profondeur de saveur.
- Canard rôti : Un plat de canard exceptionnel, équilibrant texture et saveur, même pour ceux qui ne sont pas fans de canard.
- Pain chiffon : Un accompagnement unique, à la texture légère et bien équilibrée, qui a ravi les convives.
Boissons et accords
Amarantos propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les accords mets-vins sont élaborés pour rehausser les saveurs et offrir une expérience sensorielle complète.
Options diététiques
Bien que la carte ne propose pas d'options végétariennes ou véganes, Amarantos prend en compte les allergies alimentaires et peut adapter certains plats sur demande.
Recommandations du chef
Le chef Miyazaki recommande de découvrir le menu de déjeuner, qui propose une variété de plats saisonniers, parfaits pour une pause gourmande.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie culinaire d'Amarantos à Tokyo. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.
