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Avantages

Setagaya

Chūkasoba Kotetsu is highly praised for its authentic ramen, rich flavors, and cozy atmosphere. The restaurant's commitment to quality ingredients and traditional preparation methods has garnered it a loyal following. Many patrons appreciate the attentive service and the opportunity to observe the cooking process up close due to the limited seating.

Découvrez l'ambiance authentique de Chūkasoba Kotetsu, un joyau culinaire niché au cœur de Setagaya, Tokyo. Ce restaurant réputé pour ses ramen riches en saveurs offre une expérience gastronomique japonaise inoubliable. Que vous soyez un amateur de cuisine japonaise ou un voyageur à la recherche de délices locaux, ce lieu est un incontournable.

découverte culinaire à setagaya : chūkasoba kotetsu

Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche : de 11h30 à 15h00, et du mercredi au dimanche, également en soirée de 17h00 à 21h00. Fermé le mardi.

En raison de sa popularité, il est conseillé d'arriver tôt ou en dehors des heures de pointe pour éviter la longue attente. L'ambiance chaleureuse et la proximité avec la cuisine font de chaque visite une expérience agréable.

Chūkasoba Kotetsu accepte uniquement en espèces, sans carte de crédit ou paiement électronique. Assurez-vous d'avoir de l'argent liquide pour profiter pleinement de votre repas.

Il n'y a pas de parking disponible à proximité. Les visiteurs en vélo peuvent laisser leur vélo à l'avant du restaurant, une option pratique pour les amateurs de balades urbaines.

Les plats, majoritairement entre 900 et 1200 yen, offrent une excellente qualité à un prix abordable. La spécialité du lieu, le ramen authentique, est préparée avec des ingrédients frais et respectueux des traditions japonaises.

Vous souhaitez en savoir plus ? Consultez nos réponses aux questions les plus courantes concernant l'expérience culinaire au Chūkasoba Kotetsu.

Quels sont les horaires d'ouverture de Chūkasoba Kotetsu ?

Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, de 11h30 à 15h00, et du mercredi au dimanche de 17h00 à 21h00. Il est fermé le mardi.

Le restaurant accepte-t-il les cartes de crédit ?

Non, Chūkasoba Kotetsu fonctionne uniquement en espèces. Pensez à préparer de l'argent liquide pour profiter de votre repas sans souci.

Asia

Japan

Niché au cœur du quartier vibrant de Setagaya, le restaurant Chūkasoba Kotetsu offre une expérience gastronomique authentique qui transporte les visiteurs dans l'univers riche de la cuisine japonaise. Avec son ambiance chaleureuse et son décor traditionnel, ce lieu est un incontournable pour les amateurs de ramen et de plats de nouilles savoureux. Dès l'entrée, on est accueilli par une atmosphère conviviale, où l'odeur alléchante de bouillons mijotés et de garnitures fraîches évoque une promesse de saveurs inoubliables.

Découverte culinaire à Setagaya : Chūkasoba Kotetsu

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwcmZXRXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Y7wsRTzGGARbJYXVCftK9w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwcmZXRXlBRRAB

Delicious ramen! The broth is full of flavour in a subtle way and the thin ramen was perfectly cooked. The pork slices and wontons were a delight.

We got there early and lined up. Their service is pretty quick so I don’t imagine the wait to be that long. The staff were also very friendly.

I can see why this restaurant became part of Michelin's Bib Gourmand Guide - highly recommend a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eXF2V2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Y7wsRTzGGARbJYXVCftK9w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eXF2V2V3EAE

Classic Shoyu with a slight oily richness yet still retains that classic taste.  Hits all the right notes.  Super tender chashu and flavorful Wontons.  The thin noodles are slurp-worthy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLU9hQWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Y7wsRTzGGARbJYXVCftK9w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLU9hQWNREAE

Affordable, clean tasting ramen. Recommended on the Michelin’s Bib Gourmand guide, this is well worth the stop. You might miss the exterior signage during the day so be sure to look for the white barred door. There was a line when I went but it goes by fast. The two main type of broths are shoyu and shio. I ordered the shoyu or chukasoba because it is the most recommended type to get order.

What’s noteworthy about this broth is that it’s made from pork and chicken bones and dried fish. The fish adds another layer of depth to the clean tasting broth. When I left, I didn’t feel too full and felt refreshed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbUt2MWRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Y7wsRTzGGARbJYXVCftK9w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbUt2MWRBEAE

Awesome Michelin recommended ramen at Kotetsu at Shimokitazawa. Just a small restaurant which only sit 8 pax at a time. Just go for the special ramen, you won’t regret the wait…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHJQYVBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Y7wsRTzGGARbJYXVCftK9w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHJQYVBBEAE

Truly deserved the Michelin reputation.

The food is really really good. The broth has a strong taste but feels light and not heavy at all, you will not feel overwhelmed by it. The chashu is tasty and the wonton is really tender with a strong flavor.

It is also reasonably priced, you can get a portion for less than ¥1000.
The staff are friendly and attentive, and warm up to both locals and foreigners.

Mind that the shop is quite small with limited seats, so it is possible you have to wait for an open seat. Dining in with many people would be difficult.

For my personal opinion and experience, this is one of the best ramen I have ever tasted.

Chūkasoba Kotetsu à Setagaya : Délices de Ramen Japonais Authentique

Chūkasoba Kotetsu, located in Setagaya, Tokyo, is renowned for its authentic ramen and has been featured in the Michelin Bib Gourmand guide for its quality and value. The restaurant's owner, trained in Yokohama-style ramen, opened the establishment in 2016, aiming to offer traditional Chinese-style ramen to the local community.

Une aventure culinaire authentique au cœur de Tokyo

histoire de chūkasoba kotetsu à setagaya, tokyo.

Situé dans le quartier dynamique de Setagaya à Tokyo, Chūkasoba Kotetsu incarne l'essence de la tradition ramen japonaise. Depuis son ouverture en 2016, ce restaurant est devenu une référence pour les amateurs de cuisine authentique et de qualité.

Fondé par un propriétaire formé à Yokohama-style ramen, Chūkasoba Kotetsu propose une expérience culinaire qui ravit les palais depuis ses débuts. La passion pour un ramen de qualité, respectueux des traditions chinoises, a permis à ce lieu de se distinguer dans un paysage gastronomique en constante évolution.

L'année 2020 marque un tournant décisif pour le restaurant avec sa reconnaissance par le guide Michelin Bib Gourmand. Ce prix prestigieux souligne la qualité exceptionnelle et le rapport qualité-prix remarquable de ses plats, consolidant sa réputation à l’échelle internationale.

une histoire de tradition et d'excellence

Depuis 2016, Chūkasoba Kotetsu continue d’attirer une clientèle fidèle en proposant un ramen authentique qui respecte ses racines tout en s’adaptant aux goûts modernes. En 2024, il demeure un symbole de tradition et d’excellence dans la scène gastronomique tokyoïte, captivant tant les locaux que les visiteurs.

Restroom

Serves Beer

In the vibrant heart of Setagaya City, Chūkasoba Kotetsu beckons with the warm, aromatic embrace of authentic Japanese cuisine. This quaint eatery captures the essence of Tokyo’s culinary craftsmanship, offering a delightful bowl of chūkasoba that transcends mere sustenance to become an aromatic experience. The inviting scent of simmering broth envelops you, reflecting a warmth that mirrors the passion of the chefs diligently perfecting each dish.

Chūkasoba Kotetsu

Authentic ramen offerings including Chuka Soba, Special Chinese Soba, Salt Ramen, Tsukemen, and sides like Wontons and Tamago Kake Gohan.

Special Chinese Soba (Tokusei Chuka Soba)

Chuka Soba

Salt Ramen (Shio Chuka Soba)

Tsukemen

Wontons

Tamago Kake Gohan

Chūkasoba Kotetsu Menu

Plongez dans une expérience culinaire japonaise authentique au cœur de Setagaya. Chūkasoba Kotetsu vous invite à découvrir une variété de ramen traditionnels et de plats d'accompagnement soigneusement préparés pour satisfaire tous les amateurs de noodles.

Découvrez le menu authentique de Chūkasoba Kotetsu à Setagaya

Menu complet et détails: https://twitter.com/kote2_shimokita

Parmi les incontournables, le Special Chinese Soba avec son riche mélange de chashu, œuf mariné, wontons, pousses de bambou et daikon, offre une expérience gustative inégalée.

Commencez avec des Wontons croustillants ou un Tamago Kake Gohan pour une touche authentique japonaise.

Après votre repas, savourez un dessert traditionnel ou rafraîchissez-vous avec une sélection de boissons japonaises pour compléter votre expérience culinaire.

Une sélection authentique de ramen japonais, mettant en avant des ingrédients traditionnels et des saveurs riches, parfaite pour les amateurs de cuisine asiatique.

Commencez avec des Wontons croustillants ou un Tamago Kake Gohan, deux options parfaites pour ouvrir l'appétit et découvrir une touche d'authenticité japonaise.

Le Special Chinese Soba, une symphonie de saveurs avec du chashu, œuf, wontons, pousses de bambou et daikon, est un incontournable. Le Chuka Soba classique, ou le Salt Ramen, offrent également des options délicieuses pour tous les amateurs de ramen.

Après un repas riche en saveurs, laissez-vous tenter par des desserts japonais ou rafraîchissez-vous avec une sélection de boissons traditionnelles, complétant ainsi parfaitement votre expérience culinaire.

Un voyage culinaire à travers le Japon, mettant en avant des ramen authentiques, des entrées savoureuses et des desserts délicats, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Les délices du menu de Chūkasoba Kotetsu

Savourez un ramen authentique à Setagaya, Japon, chez Chūkasoba Kotetsu. Une expérience culinaire japonaise unique à ne pas manquer. Réservez votre table !

Chūkasoba Kotetsu : Ramen authentique à Setagaya, Tokyo

Setagaya City Municipality

Traditional Chinese-style ramen with soy-based broth, firm noodles, and toppings like chashu pork and bamboo shoots.

Ramen

Enhanced ramen with additional toppings including wontons and seasoned egg.

Special Chinese Soba

Light soy-based broth ramen with a refreshing taste.

Salt Ramen

Dipping noodles served with a separate rich broth.

Rice topped with a raw egg, a traditional Japanese comfort food.

Une expérience gustative authentique vous attend chez Chūkasoba Kotetsu, un incontournable restaurant de ramen situé dans la charmante ville de Setagaya, au Japon.

Découverte culinaire à Setagaya chez Chūkasoba Kotetsu

Chez Chūkasoba Kotetsu, le menu offre une sélection impressionnante de ramens traditionnels, parfaits pour une dégustation authentique japonaise.

Une variété de ramens pour tous les palais

Tokyo

Découvrez Chūkasoba Kotetsu à Setagaya, reconnu pour son ramen chinois traditionnel, avec options comme le Shio Chuka Soba, Wontons et ambiance chaleureuse.

Chūkasoba Kotetsu à Setagaya, Ramen Authentique et Michelin

Goûtez au célèbre ramen de Chūkasoba Kotetsu à Setagaya, Tokyo. Dégustez des plats uniques comme le Tsukemen et profitez d'une atmosphère cosy et authentique.

Guide de la gastronomie à Setagaya: Ramen chez Kotetsu

Vivez une expérience culinaire authentique à Setagaya au sein de Chūkasoba Kotetsu. Ramen traditionnel, ambiance conviviale, service amical et qualité assurée.

Chūkasoba Kotetsu à Setagaya : Délices de Ramen Japonais Authentique

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