Menu exquis de l'Hotel Indigo Tokyo Shibuya by IHG en japonais et français : découvrez la délicatesse locale et l'élégance internationale.
Immergez-vous dans une expérience culinaire unique au cœur de Tokyo, où l'Hotel Indigo Tokyo Shibuya by IHG offre un menu méticuleusement équilibré entre saveurs traditionnelles japonaises et inspirations internationales modernes.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des entrées délicates qui capturent l'essence de la fraîcheur et de la créativité : des sashimis soigneusement sélectionnés, aux salades croquantes mêlant légumes locaux et vinaigrettes maison, en passant par des mises en bouche inspirées de la tradition nippone.
Plats principaux savoureux
Les plats principaux associent la richesse des produits japonais - notamment les poissons frais et les viandes tendres - à une présentation contemporaine qui ravit les yeux autant que le palais. Attendez-vous à découvrir des créations comme le tataki de bœuf, des ramen revisités, ou encore des plats mijotés aux saveurs subtiles et profondes.
Desserts exquis
Pour clore votre dégustation en douceur, le menu propose une sélection de desserts raffinés qui mêlent influences japonaises et gourmandises occidentales : mochi glacé, pâtisseries légères au matcha, et autres douceurs préparées avec soin par des chefs pâtissiers de talent.
Boissons et spécialités
Laissez-vous tenter par une carte de boissons élaborée avec soin, proposant des cocktails artisanaux, des thés japonais raffinés, ainsi qu'une sélection de vins et sakés choisis pour accompagner parfaitement chaque met. Les spécialités saisonnières viennent enrichir l'offre, offrant une découverte gustative renouvelée à chaque visite.
- Entrées incontournables : sashimis frais, salades croquantes, mises en bouche traditionnelles.
- Plats principaux : tataki de bœuf, ramen revisités, plats mijotés délicats.
- Desserts : mochi glacé, pâtisseries au matcha, douceurs japonaises et occidentales.
- Boissons et spécialités : cocktails artisanaux, thés japonais, vins et sakés sélectionnés, offres saisonnières.






