Découvrez la carte gourmande du Baalbek Roman Ruins au Liban : saveurs authentiques et délices du terroir beqaaoui.
Au cœur de la vallée de la Békaa, le Baalbek Roman Ruins est une expérience culinaire qui marie parfaitement histoire et gastronomie. Sa carte met en valeur des mets raffinés inspirés des traditions locales, offrant aux amateurs de cuisine libanaise une immersion gustative unique.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec des entrées qui éveillent les papilles : des mezzés traditionnels riches en saveurs comme le houmous onctueux, le taboulé frais aux herbes du jardin et le baba ganoush fumé, préparé avec des aubergines rôties au feu de bois.
Plats principaux authentiques
La carte principale vous invite à savourer des spécialités libanaises généreuses : le kebbé au blé concassé, farci de viande épicée, les grillades marinées aux herbes locales, et un incontournable poulet au citron et aux épices orientales, accompagné de riz parfumé.
Desserts traditionnels
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts typiques tels que le baklava feuilleté aux noix et miel, la mouhalabieh délicate à la fleur d'oranger, ou encore le knafeh fondant au fromage et sirop de rose, un véritable délice oriental.
Boissons rafraîchissantes
- Jus de grenade fraîchement pressé, idéal pour une pause vitaminée.
- Thé à la menthe traditionnel, parfait pour accompagner les saveurs riches du repas.
- Café libanais aromatique, idéal pour clore votre repas en douceur.
Spécialités du chef
Ne manquez pas la spécialité maison : un tajine de viande mijotée aux épices ancestrales de la Békaa, accompagné d’une sélection de légumes de saison, un plat réconfortant et riche en saveurs.
