Kai's Songbird Menu à Doha, Qatar: un voyage culinaire Nanyang unique dans la ville.
Découvrez une expérience gastronomique exceptionnelle avec le menu soigneusement élaboré de Kai's Songbird, situé à Doha, au Qatar. Ce restaurant offre une exploration authentique de la cuisine Nanyang, fusionnant tradition et innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Entrées savoureuses pour commencer votre voyage culinaire
Le menu débute avec une sélection d'entrées qui éveilleront vos papilles. Parmi celles-ci, le Salmon 'Heritage Yee Sang', un mélange audacieux de saumon, courgette, carottes frits, et un dressing à la pêche, agrémenté de peanuts et de sésame pour une texture croquante. Les amateurs de saveurs piquantes apprécieront les crevettes Wasabi, accompagnées de mangue et de graines de basilic, ou encore le Wagyu Wan-Tan Dumpling, un ravioli de wagyu et foie gras, riche en saveurs. La Nest of Imperial Jewels, une salade de laitue, poulet haché et sauce aux huîtres, promet une entrée fraîche et parfumée. Enfin, l'Aromatic Crispy Duck, croustillant de canard avec une variété de condiments, offre une introduction parfaite à la cuisine de la maison.
Plats principaux rythmés par des saveurs asiatiques
Les plats principaux de Kai's Songbird offrent une variété de goûts et de textures. Le classique Nanyang Chicken & Cashew, avec son poulet tendre et ses noix de cajou, est relevé par des piments séchés et du gingembre. La Cantonese 'Wok-Hei' Prawns, avec son ail parfumé, capture l'essence de la cuisine wok. La Nanyang Chilli Prawn, pimentée à souhait, offre une explosion de saveurs. Le Roast Chicken with Chilli, Shallot & Garlic Crumble, un poulet rôti parfumé, ravira les amateurs de viande. Pour une touche végétale, la Sweet & Sour Roasted Cauliflower, avec sa sauce aigre-douce, est un délice. Les amateurs de poisson apprécieront la Sea Bass with Black Bean and Mandarin Peel ou encore le Lamb with Ginger & Spring Onions, un plat de mouton aux saveurs fraîches et épicées.
Desserts pour une fin douce et exquise
Pour conclure votre repas, Kai's Songbird propose deux desserts irrésistibles. La Chocolate Does Grow on Trees, un fondant au chocolat Valrhona, accompagné de macarons au sésame, de noisettes, et de glace aux pralinés, offre une expérience chocolatée riche et texturée. La Songbird's Secret Garden, un gâteau à la pandan avec de la noix de coco et des perles de sago, évoque un paradis tropical pour les amateurs de douceurs.
Boissons et spécialités
Complétez votre expérience gastronomique avec la sélection de boissons de Kai's Songbird, comprenant des vins, des bières asiatiques, et des cocktails innovants. Que vous cherchiez à accompagner votre repas ou à profiter d’un moment de détente, la carte des boissons saura satisfaire toutes vos envies.
