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Seoul

Buchon Yukhoe Main Store is renowned for its authentic Korean raw beef dishes, particularly the yukhoe (beef tartare), which is praised for its freshness and quality. The restaurant's location within Gwangjang Market adds to its vibrant atmosphere, making it a popular destination for both locals and tourists. While the focus is on raw beef dishes, the establishment also offers a unique combination of raw beef tartare served with chopped live octopus, providing a distinctive texture and flavor. The service is noted for being efficient and accommodating, even during peak hours. However, some visitors have mentioned that the queuing system can be a bit confusing, involving booking on a kiosk and waiting for a designated time. Despite this, the exquisite taste of the food makes it a worthwhile visit for those seeking an affordable gourmet delight in the heart of Gwangjang Market.

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Gwangjang Market, où le Buchon Yukhoe Main Store vous invite à découvrir l'authenticité de la cuisine coréenne. Ce restaurant est célèbre pour ses plats de viande crue, notamment le yukhoe, un tartare de bœuf frais et délicieusement assaisonné, ainsi que des combinaisons uniques comme le tartare de bœuf servi avec de la pieuvre vivante, offrant une texture et une saveur incomparables.

Dégustez l'authenticité de Seul au Buchon Yukhoe Main Store

Questions fréquentes sur le Buchon Yukhoe Main Store

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert de 10h00 à 21h30 tous les jours, avec une pause de 15h00 à 16h00 en semaine. Le week-end, il n'y a pas de pause.

Faut-il réserver à l'avance ou peut-on attendre une table ?

 Il est conseillé d'arriver tôt ou après la pause pour éviter les longues files d'attente, surtout aux heures de pointe.

Le restaurant accepte-t-il les paiements par carte de crédit ?

 Oui, les paiements par carte de crédit sont acceptés.

Le restaurant est-il adapté aux végétariens ?

 Le menu est principalement axé sur la viande, il se peut qu'il ne convienne pas aux végétariens.

Le restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

 Oui, le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Asia

South Korea

Niché au cœur de Séoul, le Buchon Yukhoe Main Store offre une expérience gastronomique unique, mêlant tradition coréenne et saveurs modernes. Ce restaurant emblématique est réputé pour ses plats de viande crue préparés avec une précision artisanale, offrant aux visiteurs une immersion authentique dans la cuisine locale. Dès l'entrée, l'atmosphère chaleureuse et conviviale invite à un voyage culinaire où chaque bouchée raconte une histoire de passion et de savoir-faire.

Explorez Séoul et ses trésors culinaires

Le Buchon Yukhoe Main Store est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une véritable institution pour les amateurs de cuisine coréenne authentique. Son histoire remonte à plusieurs décennies, où la famille fondatrice a perfectionné l'art de préparer le yukhoe, une spécialité de viande crue assaisonnée avec soin. Aujourd'hui, ce lieu emblématique continue d'attirer des gourmets du monde entier, désireux de goûter à cette tradition culinaire dans un cadre moderne et accueillant.

Parmi les plats phares, le yukhoe, une viande de bœuf crue finement hachée, est sublimé par une marinade délicate de soja, d'huile de sésame et d'ail, offrant une explosion de saveurs en bouche. Les amateurs de saveurs plus audacieuses apprécieront également le bibimbap, un bol coloré de riz, légumes frais, et viande, agrémenté d'une sauce piquante. Pour accompagner ces délices, le restaurant propose une sélection de boissons traditionnelles, dont le soju, qui rehausse parfaitement chaque repas.

Une visite au Buchon Yukhoe Main Store, c'est aussi découvrir une facette méconnue de la culture culinaire coréenne, où chaque étape de la préparation est réalisée avec un soin méticuleux, souvent en présence des clients pour garantir la fraîcheur et la qualité. Le chef, un maître dans l'art du yukhoe, partage volontiers ses astuces et anecdotes, rendant chaque repas aussi éducatif qu'agréable.

Prêt à explorer cette perle culinaire de Séoul ? Réservez votre table dès maintenant pour une expérience inoubliable ou partagez votre visite avec d'autres passionnés de cuisine authentique. Le Buchon Yukhoe vous attend pour vous faire découvrir le vrai goût de la tradition coréenne dans un cadre moderne et accueillant.

Découverte culinaire à Séoul : Buchon Yukhoe Main Store

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNV9tS2RBEAE&d=17924085&t=1

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A well-deserved Michelin recommended restaurant, with delicious, well-prepared food, and lovely service!

Everything we tried was fresh and tasted amazing, and despite all of it being raw, it went down our stomachs easily, suggesting careful preparation. We had the sliced beef tartar, live octopus, and beef tartar bibimbap. All were good and would definitely order again!

The service too, was impeccable. We arrived at the main shop that was full, and despite the language barrier and crowded restaurant, the staff patiently and courteously directed us to the side branch, which was within walking distance.

Overall an excellent dining and tourist experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3FYcXd3RRAB&d=17924085&t=1

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Buchon Yukhoe Main Store truly delivers an exceptional dining experience, offering the best buchon I’ve ever had. The beef was incredibly fresh, tender taste, making each bite a treat. The quality of ingredients here is outstanding, and it’s clear that they prioritize serving top-notch dishes. The ambiance adds to the experience, creating an inviting atmosphere that’s perfect for enjoying authentic yukhoe. If you’re a fan of Korean raw beef dishes or simply looking for a memorable culinary experience, this is the place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN0lDeTlBRRAB&d=17924085&t=1

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Finally, a Michelin mention restaurant worthy of said mention. Had the raw beef bibimbap which was simply divine. Can’t compliment the dipping oil and chilli sauce enough which complements the meat so well. The meat was of excellent quality, needless to say. If possible, I’ll go back to have the steak tartare proper!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMjRPTTVBRRAB&d=17924085&t=1

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Fresh beef and octopus served raw—definitely a ‘special’ experience, but not exactly my cup of tea. After a couple of bites, I waved the white flag. I even tried cooking the beef in the hot soup, but it was as stubborn as my Wi-Fi on a bad day. If you’re feeling adventurous, I recommend sharing one order with three friends… or enemies. It’s pricey too, so for that cost, I’d rather just stick with a steak that doesn’t try to stay raw!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmamRHeEFnEAE&d=17924085&t=1

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Buchon Yukhoe is a tasty Korean dish with super tender, raw beef marinated in sesame oil, soy sauce, garlic, and a touch of sweetness. It's got that perfect balance of savoury and fresh, usually topped with a raw egg yolk. Perfect for a foodie adventure if you're into trying new flavours and those who are brave enough to try!

— Yukhoe & nakjitangtangyi (육회낙지 탕탕이) raw beef & live octopus - W35,000
— Yukhoe bibimbap (육회비빔밥) raw beef bibimbap - ₩10,000
— Sannakjitangtangyi (산낙지탕탕이) live octopus - ₩16,000

Buchon Yukhoe, Restaurant Séoul - Goûtez l'Authenticité Coréenne

Established in 1965 as Buchon Sikdang, specializing in short rib soup, the restaurant transitioned in the 1980s to serving Seoul-style raw beef seasoned with sesame oil and matchstick pears. It has been recognized by the Michelin Guide since 2018.

Une tradition culinaire réinventée à Séoul depuis 1965.

L'histoire emblématique de Buchon Yukhoe Main Store à Séoul, Corée du Sud.

Fondé en 1965 sous le nom de Buchon Sikdang, ce restaurant a débuté en tant que spécialiste de la soupe aux côtes courtes. Au fil des années, il s'est forgé une réputation locale pour ses plats authentiques et réconfortants.

Specializing in traditional Korean raw beef dishes, offering a variety of yukhoe preparations and accompaniments.

Yukhoe (Beef Tartare)

Yukhoe Bibimbap

Yukhoe Nakji Tangtangi

Sliced Raw Beef

Buchon Yukhoe Main Store Menu

Découvrez une expérience culinaire authentique avec le menu du Buchon Yukhoe Main Store à Séoul.

Menu du Buchon Yukhoe Main Store à Séoul, Corée du Sud.

Plongez dans l'authenticité avec notre Yukhoe (tartare de boeuf), préparé avec du bœuf coréen frais, assaisonné d'huile de sésame, sauce soja, ail, et servi avec un jaune d'œuf cru et des poires en allumettes. Une expérience gustative riche et raffinée.

Découvrez le célèbre Buchon Yukhoe à Seoul, une expérience culinaire unique avec ses saveurs authentiques. Réservez dès maintenant pour un délice inoubliable!

Buchon Yukhoe à Séoul : Restaurant de viande crue incontournable

Jongno District Municipality

Buchon Yukhoe Main Store

Fresh Korean beef seasoned with sesame oil, soy sauce, garlic, and a hint of sweetness, topped with a raw egg yolk and served with matchstick pears.

A hearty rice dish topped with seasoned raw beef, mixed vegetables, and gochujang, offering a balanced and flavorful meal.

A unique combination of raw beef tartare served with chopped live octopus, providing a distinctive texture and flavor.

Thinly sliced fresh Korean beef, seasoned and served as a simple yet flavorful dish.

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Located in the heart of Jongno District, Seoul, Buchon Yukhoe Main Store is a must-visit destination for food lovers seeking an authentic taste of Korean culinary tradition. Specializing in yukhoe, a classic Korean raw beef dish, this restaurant elevates the experience with fresh, high-quality ingredients and expert preparation. The tender, marinated beef is seasoned perfectly with sesame oil, garlic, soy sauce, and a hint of sweetness, then topped with a rich raw egg yolk, creating a harmonious balance of flavors that delight every palate.

Buchon Yukhoe offers a curated menu that showcases the best of Korean raw beef dishes alongside fresh seafood options. The signature Yukhoe (Raw Beef), priced at 19,000 KRW, features finely sliced raw beef seasoned with sesame oil and served with crisp matchstick pears, delivering a refreshing contrast in taste and texture. Another crowd favorite is the Yukhoe Bibimbap, a hearty blend of raw beef, steamed rice, assorted vegetables, and spicy gochujang, offered at an affordable 9,000 KRW. For those seeking a daring culinary adventure, the Live Octopus dish provides a unique, fresh raw seafood experience for 16,000 KRW. Complementing these dishes, the Beef Soup offers a warm and comforting finish to the meal at just 7,000 KRW.

Guests at Buchon Yukhoe Main Store enjoy an inviting atmosphere where attentive and courteous service meets authentic Korean hospitality. Despite the popularity and occasional crowd, the staff ensures a smooth dining experience, guiding visitors patiently and warmly. The restaurant welcomes groups, making it an excellent spot for social dining, while its commitment to fresh ingredients and quality preparation guarantees a memorable meal for every guest. While the venue does not offer outdoor seating or live music, its cozy indoor setting and focus on genuine culinary craftsmanship make it a beloved choice among locals and tourists alike.

 to accommodate various dining preferences.

Niché au cœur du marché animé de Gwangjang, le Buchon Yukhoe Main Store est un véritable trésor pour les amateurs de cuisine coréenne authentique. Reconnu par le Guide Michelin depuis 2018, ce restaurant se distingue par ses plats de viande crue de haute qualité, préparés avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. La convivialité du service et son efficacité en font une halte incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse de la gastronomie locale.

Profitez d'une expérience culinaire authentique à Séoul.

Visitez le marché de Gwangjang pour une immersion totale dans l'ambiance locale.

Réservez votre table pour éviter les longues attentes.

Découvrez également les options végétariennes pour un repas équilibré.

Découvrir le Buchon Yukhoe Main Store à Séoul

Malgré ces petits inconvénients, la qualité des plats et la reconnaissance internationale du restaurant en font une étape incontournable pour découvrir la cuisine authentique de Séoul. Pour profiter pleinement de votre visite, il est conseillé de réserver à l'avance ou de planifier votre arrivée en dehors des heures de pointe. Le cadre animé du marché de Gwangjang offre une expérience sensorielle complète, mêlant saveurs, couleurs et ambiances locales.

Le Buchon Yukhoe Main Store est une destination de choix pour les amateurs de viande crue, notamment le yukhoe, un plat traditionnel coréen qui met en valeur des morceaux de bœuf frais assaisonnés et délicatement servis. Cependant, il est important de noter que le restaurant offre peu d'options végétariennes, ce qui pourrait limiter l'expérience pour certains visiteurs. La popularité du lieu se traduit par des files d'attente longues lors des heures de pointe, et le système de file d'attente peut parfois prêter à confusion pour ceux qui ne connaissent pas bien le fonctionnement.

District

Découvrez Buchon Yukhoe à Seoul dans le quartier Gwangjang pour des plats traditionnels de viande crue, service exceptionnel et ambiance vibrante.

Buchon Yukhoe à Seoul : Meilleur Tartare et Cuisine Coréenne Authentique

Profitez de l'expérience unique chez Buchon Yukhoe, spécialiste du yukhoe à Seoul. Réservez pour goûter la meilleure viande crue dans un lieu reconnu par le guide Michelin.

Séjour Gastronomique à Buchon Yukhoe, Seoul : Dégustez le Meilleur Yukhoe

Vivez une expérience culinaire à Seoul chez Buchon Yukhoe, une institution depuis 1965, offrant une cuisine de viande crue authentique dans un cadre animé.

Buchon Yukhoe, Restaurant Séoul - Goûtez l'Authenticité Coréenne

Cafe Gaeppul

Nakwon

Dongdaemun Design Plaza (DDP)