Menu exquis du Gwanghwamun Woldae à Séoul : une expérience culinaire coréenne authentique et raffinée !
Plongez dans la richesse gastronomique de Séoul au Gwanghwamun Woldae, un établissement renommé pour ses plats traditionnels coréens revisités avec un twist moderne. Ce menu soigneusement élaboré vous invite à découvrir des saveurs uniques qui marient parfaitement authenticité et innovation.
Entrées délicates
Commencez votre repas avec des entrées raffinées qui éveilleront vos papilles : des mandu faits maison délicatement farcis, accompagnés de sauces piquantes, ou un assortiment de banchan traditionnels qui offrent un équilibre parfait entre saveurs fermentées et textures croquantes.
Plats principaux savoureux
Le Gwanghwamun Woldae propose une sélection de plats principaux emblématiques de la cuisine coréenne, tels que le bibimbap aux légumes frais et œuf parfaitement cuit, le bulgogi tendre et mariné à la perfection, ainsi que le jjigae épicé qui réchauffe le corps et l’âme. Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux de qualité et présenté avec soin.
Desserts traditionnels et modernes
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts qui mêlent tradition et créativité. Dégustez le patbingsu rafraîchissant, un dessert glacé aux haricots rouges, ou laissez-vous tenter par des douceurs coréennes revisitées pour un plaisir gourmand et léger.
Boissons rafraîchissantes et spiritueuses
Accompagnez votre repas d’une sélection de boissons traditionnelles coréennes, telles que le soju aux multiples variations, ou optez pour des thés locaux aux arômes délicats qui complètent parfaitement les saveurs du menu.
Spécialités du chef
- Bibimbap royal : un plat riche en couleurs et textures, garni de viande, légumes croquants et œuf, servi avec une sauce piquante maison.
- Soupe de kimchi : un incontournable épicé, qui réchauffe et stimule les sens avec sa fermentation caractéristique.
