Découvrez la cuisine authentique autour de Heunginjimun Gate à Séoul !
Au cœur de Séoul, non loin de la célèbre porte Heunginjimun, les amateurs de gastronomie peuvent savourer une palette de saveurs coréennes traditionnelles. Voici un aperçu des délices culinaires à ne pas manquer, organisés pour guider votre expérience gustative dans cette vibrante ville.
Entrées incontournables
Laissez-vous tenter par les entrées typiques qui ouvrent appétit et éveillent les papilles : kimchi épicé, pajeon croustillant (crêpe aux oignons verts), et des mandu farcis aux légumes frais et viande délicate.
Plats principaux savoureux
Découvrez les classiques coréens comme le bibimbap riche en couleurs et textures, le bulgogi mariné et grillé à la perfection, ainsi que le jjigae réconfortant (ragoût épicé) qui réchauffe les âmes.
Desserts traditionnels
Pour finir sur une note douce, goûtez aux patbingsu rafraîchissants (glace pilée aux haricots rouges), tteok sucré (gâteau de riz moelleux), et fruits frais de saison, parfaits pour apaiser votre palais.
Boissons locales et rafraîchissantes
- Soju - L'alcool coréen emblématique aux notes subtiles, parfait pour accompagner vos repas.
- Makgeolli - Une boisson fermentée légèrement sucrée, très appréciée pour sa fraîcheur unique.
- Thé vert - Infusion délicate aux propriétés apaisantes, idéale pour conclure un repas.
Spécialités à ne pas manquer
Explorez les mets uniques de la région tels que le sundubu jjigae, un ragoût de tofu soyeux piquant, et le dak galbi, poulet sauté mariné aux épices coréennes, pour une aventure culinaire complète.
